kaffekultur er enorm i Australien, og mange mennesker drømmer om at eje deres egen cafekrus. Men at købe en cafekrus er en stor investering, så du skal vide, hvad du kan forvente, og hvordan du skal gøre det. Denne vejledning fortæller dig alt hvad du behøver at vide om, hvordan du køber en cafekrus, så du kan komme i gang med tillid.
denne vejledning dækker:
1. Er det rigtigt for dig at eje en cafekrus
2. Købe en franchise vs en uafhængig cafekrus
3. Hvorfor er cafekrus til salg?
4. Analyse af kunder og konkurrence
5. Hvordan er virksomhedens økonomi?
6. Forstå hvilke aktiver der er inkluderet
7. Sådan værdi en cafekrus
8. Sådan får du finansiering til at købe en cafekrus
er det rigtigt for dig at eje en cafekrus?
før du hopper ind og køber en cafekrus, skal du tænke grundigt over dine personlige motiver. Vil du være din egen chef og arbejde hårdt? Kan du lide at arbejde sammen med andre og uddelegere? Er du en god multitasker, der nyder at finde kreative løsninger på problemer?
at køre en cafekrus er ikke let og involverer ikke bare at nippe til kaffe og spise mandelcroissanter. Du behøver ikke at have forudgående gæstfrihedserfaring, men at have realistiske forventninger hjælper dig med at få succes i det lange løb. Branchen er konkurrencedygtig, så til at begynde med skal du forvente lange dage, masser af sociale interaktioner, og et højt ansvarsniveau.
hvis du er glad for at arbejde lange timer og er begejstret ved tanken om at bruge en række færdigheder hver dag, så er du måske klar til denne udfordring. Overvej at tale med en forretningsrådgiver om, hvorvidt det er et godt træk for dig at eje en cafekrus.
køb af en franchise vs en uafhængig cafelrist
der er meget at overveje, når du køber en cafelrist, men det første valg, du skal tage, er, om du skal købe en uafhængig cafelrist eller en franchise. At købe en uafhængig cafekrust giver dig mange forskellige muligheder, og gør det nemt at vælge en niche, der vil sætte din cafekrust fra hinanden.
på den anden side giver en franchise support og en ramme for at drive din virksomhed, hvilket appellerer til mange. Du bliver nødt til at tænke over, om det er din stil, eller hvis du foretrækker den kreative fleksibilitet i en uafhængig virksomhed.
du skal også vælge, om du vil leje en bygning fra en udlejer eller købe en. Køb kan ske enten lejemål (hvilket betyder, at du ejer bygningen for længden af lejemålet, men ikke jorden), eller selveje (hvor du ejer ejendommen og den jord, den er på direkte). Mange mennesker køber lejemål, som freehold kommandoer en heftier pris, så, men i sidste ende det afhænger af dit budget.
for enhver virksomhed er der økonomisk risiko involveret. Så, om du vælger en uafhængig cafekrus eller franchise, få din økonomi i orden, før du forpligter dig til noget.
Hvorfor er cafekagen til salg?
nu har du bestemt, hvilken slags cafekrus du gerne vil købe og måske endda fundet en, du vil se nærmere på. Nu er det tid til at finde ud af, hvorfor det er til salg. Det er her, du skal gøre din forskning for at sikre, at ingen vigtige oplysninger udelades.
vigtige spørgsmål at stille:
- Hvordan er profit records? Er ejeren motiveret til at sælge på grund af virksomhedens levedygtighed eller rentabilitet?
- er cafekrus-licenserne opdaterede? Er der nogen problemer, du bør vide om?
- er alle cafekrims regulerings -, konstruktions-og brandsikkerhedskoder op til bunden?
- hvis cafekirken er en del af en franchise, hvordan vil hovedkontoret støtte dig?
- Hvordan er cafekristens omdømme? Har der været problemer med kunderne? En Hurtig søgning online kan fortælle dig, om der er underliggende problemer.
- Hvordan er cafekrys forhold til sine naboer? Har der været klager eller tvister?
hvis den nuværende ejer ikke er åben om deres grund til at sælge, kan de forsøge at skjule noget, som verserende retssager, en særlig dårlig registrering af kundeklager eller tvister med andre virksomheder. Kontakt en advokat for at sikre, at der ikke er nogen potentielle forpligtelser.
analyse af kunder og konkurrence
Tag et kig på cafekirkens omgivelser. Får kvarteret god fodtrafik, og strækker det sig til cafekrussen? Er der masser af andre cafekrus i området? Dette stave ikke nødvendigvis katastrofe, da nærhed til andre cafekrus kan betyde, at du er på alfarvej, og det er godt, hvis du serverer en niche, som ingen andre er.
cafekrusindustrien er mildt sagt mættet, men det er sådan af en grund: Australierne elsker at gå til cafekrus. Sæt din fra hinanden ved catering til en niche, og din cafekrus kunne blive en go-to destination.
den slags kaffe, du lagerfører, sender også et klart budskab, især i Australien, hvor kontrollen er høj. Der er mange leverandører at vælge imellem, så gør din forskning. Tjek hvilke leverandører andre cafekrus i området bruger og krydse dem fra din liste. Du vil gerne tilbyde noget, folk ikke kan købe på tværs af gaden.
Hvordan er virksomhedens økonomi?
før du køber en virksomhed, skal du gøre din due diligence. Triple-tjek de medfølgende finansielle oplysninger, samt alle oplysninger, du har fundet i din forskning, for at sikre, at det er en god investering.
Bed om at tilbringe lidt tid i cafeen, der arbejder sammen med personalet eller blot observere, hvordan det køres. Vær opmærksom på, hvor mange kunder der kommer gennem døren, og hvor meget lager der flyttes hver dag. Desværre blæser nogle gange sælgere deres tal, så de kan kommandere en højere pris for deres forretning, så sørg for at kontrollere alle de daglige tal.
Bring i de professionelle. Tal med en advokat, bogholder eller revisor for at afveje de involverede fordele og risici. Risici kan omfatte udestående gæld, som du arver, et usundt forhold mellem omkostninger og indtægter, lang serviceforpligtelse og høj personaleomsætning (da træning tager tid væk fra at drive virksomheden).
sørg for, at du er klar over de skatter, du skal betale, samt de forretnings -, mad-og drikkelicenser, du overtager. Disse varierer afhængigt af hvilken stat eller territorium cafekrus er i, men de er alle omkostninger at overveje, så kontakt din lokale Fødevaresikkerhedsautoritet for at finde ud af det.
forstå, hvilke aktiver der er inkluderet
de fleste cafekrus sælges med nogle aktiver, herunder alt fra kaffemaskiner og køkkenudstyr til møbler, lager eller fittings. Vær klar over, hvad der er og ikke er inkluderet i salgsprisen, og hvad du skal betale for og kilde dig selv.
kaffemaskiner og kværne lejes ofte fra det firma, der leverer kaffebønnerne, så kontroller, om dette er tilfældet, og find ud af, hvad betingelserne for lejekontrakten er. Undersøg andre leverandører for at sikre, at du får en god handel – og det bedste udstyr og bønner. Sørg for, at du har en vis fleksibilitet, så du kan tilpasse dig forskellige smag og tendenser i fremtiden.
brug tid på at undersøge de andre leverandøraftaler og deres vilkår, og undersøg, hvad dine muligheder er. Hvis du for eksempel beslutter at gå med en anden brødleverandør, skal du bede den nuværende ejer om at opsige den eksisterende aftale, så du ikke er kontrakt om at fortsætte med dem.
i sidste ende, uanset om det er møbler, udstyr eller fittings, skal alt, hvad du planlægger at have i cafeen, tjene et relevant formål og passe til din vision. Hvis noget, der er inkluderet i salget, ikke er din kop kaffe, så spørg, om det kan forhandles ud af købsprisen.
hvordan man værdsætter en cafekrus
at finde ud af, hvor meget en cafekrus er værd, er udfordrende – så det er vigtigt at gøre din flid med en revisor og advokat. De vil gennemgå de økonomiske og skattemæssige poster, grunde til salg, aktiver, leverandører, forpligtelser og eventuelle juridiske problemer med dig, så du kan få en nøjagtig ide om cafekrus værdi.
omhyggeligt at gennemgå driftsprocesserne og overskuddet kan hjælpe dig med at bestemme, hvilken pris du skal betale, og hvad du kan gøre for at øge værdien. Se på salg og lager for tendenser og vurder de nuværende leverandører for omkostningseffektivitet. Spørg, hvad der har fungeret for ejeren, og hvad der ikke har gjort.
hvis du vil købe en franchise, skal du sørge for at vide nøjagtigt, hvad franchisegiverens forventninger er, inklusive royalty -, licens-og marketinggebyrer, du bliver nødt til at betale, da alle disse kan påvirke cafekrus værdi. At købe en cafekrus er en stor beslutning, så ved præcis, hvad du får dig ind i.
Sådan får du finansiering til at købe en cafekrus
nogle mennesker sparer i mange år og formår at finansiere deres cafekrus med besparelser, men de fleste får et fuldt trukket lån og betaler det i regelmæssige rater. Rentesatser og vilkår varierer afhængigt af banken, så kontakt en finansmægler, der er specialiseret i erhvervslån, eller brug et online værktøj til sammenligning af lån til at undersøge alle muligheder.
du bliver nødt til at bevise over for banken eller långiveren, at du kan drive virksomheden rentabelt, så saml bevis på cafekrus eksisterende økonomiske poster plus ethvert bevis på din egen erfaring. En forretningsplan vil også være påkrævet på dette stadium. Heldigvis, den australske regering giver en række råd om, hvordan man skriver en forretningsplan samt andre nyttige råd.
næste trin
nu hvor du ved alt, hvad der er involveret i at købe en cafekrus, kan du komme ind i en solid forskning. Nå ud til folk i dine netværk og tage et kig på alle de cafekrus til salg.
hvis du tager dig tid til at gøre det ordentligt, kan det være en fantastisk, tilfredsstillende oplevelse at købe en cafekrus. Så sæt hjulene i bevægelse og start dit eventyr mod at blive en cafekolos ejer i dag!