El Gordo – betyder ‘Den Fede’, El Gordo er Julelotteriet og en grundlæggende del af Juleopbygningen i Spanien. Stort set alle i Spanien køber en billet til El Gordo, og familier og venner samles omkring fjernsynet den 22.December for at se, om de har vundet. Spændingen i luften er håndgribelig for en af Europas største lotterier.
Nochebuena – juleaften på spansk er Nochebuena, en tid for familier at komme sammen for at nyde det mest detaljerede måltid i juleperioden. Den grundlæggende tommelfingerregel er at spise ‘godt’, og måltidet starter sent (omkring 10 pm) og kører ofte indtil godt efter midnat. Selvom nogle spaniere nyder ‘pavo trufado de Navidad’ (Julekalkun fyldt med svampetrøfler), er skaldyr og stege som lam eller ammende svin også populære. Måltidet vil have en række kurser, der starter med tapas eller appetitvækkere, og vil ofte omfatte en overflod af spansk kød, oste og p krart. Dessert vil næsten altid omfatte Turr kurtn, en sød nougat af maurisk Oprindelse lavet af ristede mandler og skyllet ned med stærk kaffe eller et lille glas spansk brandy.
selvom Julemanden besøger, vil han sandsynligvis efterlade en gave, da de vigtigste gaver bringes af de tre Konger den 6.januar.
NocheVieja – nytårsaften i Spanien kaldes NocheVieja, og igen vil familier ofte slutte sig sammen for at nyde endnu en stor fest. Byerne er pyntet med farver og julepynt, hvilket skaber en magisk atmosfære. Ved midnat, familier og venner går på gaden for at deltage i traditionen med at spise 12 druer, en på hver af de 12 klokkeslæt, når uret rammer midnat. Legenden siger, at et år med held og velstand vil blive givet til dem, der formår at spise alle druerne inden den sidste klokkeslæt.
et af de mest atmosfæriske steder at nyde nytårsaften er Puerta Del Sol-pladsen i Madrid. Tusindvis af mennesker samles her for at se uret strejke midnat og hovedet til de mange barer og natklubber for at fejre det nye år i de tidlige morgentimer.
Los Reyes Magos – den 6.januar fejrer Spanien Epifaniens fest, da de tre Konger ankom til Betlehem. For spanske børn er dette den mest spændende dag i året, når de vågner op for at finde ud af, at Los Reyes Magos (De Tre Konger/vise mænd) har efterladt Gaver til dem. De Tre Konger parade gennem gaderne i Byer, Byer og landsbyer uddele slik og små gaver til børn, ledsaget af farverige flåd og musik. Alcoi i Alicante holder en af de mest imponerende parader og er kendt som den ældste i Spanien.