denne autentiske sunde kinesiske hvidløg kylling er bedre end take-out! Så smagfuld og kan laves på 15 minutter, vil du ikke tro, at denne Hvidløgskylling omrøres er Paleo Keto og Hele30 venlig.
en anden af mine foretrukne asiatiske kylling stir fry retter! – Kinesisk hvidløg kylling!
at vokse op i Kina var forskellige variationer af denne skål altid en hæfteklammer, og jeg elskede altid, da min far lavede den.
jeg har ikke været hjemme så længe, og mine forældre har ikke været i stand til at komme på besøg på grund af pandemien og rejseforbudet.
så at lave denne sunde kinesiske Hvidløgskyllingeskål er en måde for mig at rejse og bringe lidt hjem til hvor jeg er lige nu.
udover denne kinesiske hvidløgskylling er den komfortmad, jeg også har lavet for nylig, Kinesisk kylling og grønne bønner, sund Sesamkylling og langsom komfur koreanske korte ribben.
ud af mine 15 sunde asiatiske madopskrifter kan denne hvidløgskylling røre yngel være den hurtigste at lave. Det tager bogstaveligt talt 15 minutter at få denne skål klar. Det kan ikke blive bedre end det!
er denne kinesiske kylling med hvidløgssauce sund?
med et par enkle vendinger og udskiftninger er denne asiatiske Stir Fry med hvidløgssauce et godt sundt måltid for hele familien.
jeg lavede et par enkle skift til min fars opskrift for at gøre denne skål Paleo-venlig. Og med et par andre ændringer kan denne kinesiske kyllingeskål også være Hele30 og Keto.
denne hjemmelavede kinesiske skål har masser af protein i den. Jeg bruger udbenet kyllingelår, men du kan også bruge kyllingebryst.
hvis du vil gøre denne skål vegansk eller vegetarisk, skal du bruge fast tofu i stedet for kylling.
for at lave denne sunde kinesiske hvidløgskylling bruger jeg kokosnød aminos i stedet for sojasovs. Dette er en god erstatning for at reducere saltindholdet og gøre det glutenfrit.
Coconut Aminos har stadig den dybe, rige, salte smag, som sojasovs har, det er bare sundere.
mange kinesiske og asiatiske opskrifter har majsstivelse i dem. Min far elskede altid at lægge stivelse i masser af omrøringsretter for at opnå den specielle struktur og konsistens.
men jeg giver denne sunde stir fry en Paleo-drejning og bruger pilrootstivelse i stedet for majsstivelse.
pilroot er min favorit ingrediens i denne slags opskrift. Pilrootstivelsen holder kødet fugtigt og gør saucen tyk og klæbrig, ligesom den burde være!
den perfekte stir fry opskrift til måltid prep
vi har alle en travl tidsplan, Jeg ved, tro mig…
at bekymre sig om at finde tid til at lave mad efter en hel arbejdsdag, at være forælder, træne og løbe ærinder bemærker, at jeg finder det sjovt.
så at have et par måltider i ærmet, som du ved vil på bordet om få minutter, er en livredder!
og denne sunde kinesiske hvidløgskylling er bestemt en af disse opskrifter.
med minimal hakning, hurtig tilberedningstid og plads til at smide de grøntsager, du har derhjemme, er dette det perfekte nærende hverdagsmåltid, som hele familien vil elske!
ingredienser til Kinesisk Kylling med hvidløgssauce
for at lave min lækre Paleo Chinese Chicken stir fry har du brug for et par enkle ingredienser.
jeg har opdelt denne sunde opskrift i tre kategorier: Marinade, Stir Fry sauce og friske grøntsager.
Marinade
- kyllingelår (eller bryst)
- Pilrootstivelse
- kokosnød aminos
- Salt
sund stir fry Sauce
- hvidløg
- ingefær
- kokosnød aminos
- vand
- riseddike
- sesamolie
- Pilrootstivelse
- honning eller kokosnødsukker (valgfri)
for at gøre denne kinesiske Hvidløgskylling Paleo-venlig skal du bruge honning eller kokosnødsukker til at sødes.
hvis du vil lave denne asiatiske opskrift Keto og Hele30 godkendt, skal du udelade sødestoffet helt.
friske grøntsager/pynt
- forårsløg
- rød paprika
hvordan man laver Kinesisk Kylling med hvidløgssauce
start først med at skære kyllingen i 1 tommer terninger.
for det andet, i en skål, ønsker sammen marinaden ved hjælp af kokos aminos, pilrodsstivelse og salt. Tilsæt kyllingen til marinaden og mariner i 20 minutter (hvis du har den tid, der er).
derefter hakkes hvidløg og ingefær fint og lægges til side.
hak forårsløgene og Adskil de grønne og hvide dele, læg dem til side.
skær rød paprika tyndt og læg den til side.
i en blandeskål piskes den sunde omrøringssauce sammen ved hjælp af kokosamino, vand, riseddike, sesamolie, honning og pilrootstivelse.
Varm 2 – 3 spsk olie i en stegepande på medium til høj varme.
sæt kyllingen på alle sider, indtil den er kogt igennem, cirka 6-8 minutter, eller indtil den indre temperatur når 160F. tiden kan variere afhængigt af størrelsen på kyllingekuberne.
fjern derefter kylling fra stegepanden og tør stegepanden ud med et køkkenhåndklæde.
opvarm nu 1 spsk olie på medium til høj varme, og sauter den hvide del af forårsløg og den røde peber i 1 minut.
tilsæt derefter hakket hvidløg til stegepanden efterfulgt af den kogte kylling.
hæld derefter den sunde kinesiske stir fry sauce og rør.
sænk varmen til lav.
kog kyllingestegen i 1 minut, eller indtil saucen begynder at blive tykkere og boble i kanterne.
pynt til sidst med de grønne dele af forårsløg og ristede sesamfrø.
Sådan serveres Honning Hvidløg Kylling stir fry
jeg elsker at servere denne kinesiske kylling med hvidløgssauce med jasminris, som er den traditionelle måde at spise den på.
men hvis du vil beholde denne lækre skål Keto og Hele30-venlig gå til denne lækre og nærende Blomkålris.
for at tilføje ekstra grøntsager og ernæring til denne skål kan du også tilføje denne kinesiske vegetabilske omrøringsteg eller bare tilføje nogle broccoli eller nogen af dine yndlingsgrøntsager.
denne sunde asiatiske stir fry ville også være fantastisk serveret med nudler eller dyreparker!
Sådan opbevares Kinesisk Hvidløgskylling
du kan opbevare dette sunde måltid i en lufttæt beholder i køleskabet i 2-3 dage.
Deltag i Fællesskabet
og få denne gratis e-bog!
ved du, hvad det betyder?
det er perfekt til måltid-prepping! Lav en stor batch og spis til frokost eller middag i et par dage.
er det fryser venlige du spørger?
Ja! 100%!
opbevar den i fryseren i en lufttæt beholder i en måned. Enten i portionsstørrelser eller i en større kasse, der passer til hele familien.
tjek flere fryser venlige måltider her.
men nu skal du rulle ned til opskriften og lave denne hurtige, nemme og sunde kinesiske hvidløgskylling til middag i aften!
Lad mig vide, hvad din yndlings asiatiske opskrift er i kommentarerne!
JEG GLÆDER MIG OGSÅ TIL AT SE DINE KREATIONER! Du kan bruge “prøvet det” på PINTEREST eller dele på INSTAGRAM ved at tagge # SHUANGYSEATS
du kan også elske disse Paleo Middagsideer:
sundt oksekød og Broccoli Stir Fry
Crispy Teriyaki Glaseret Laks
ingredienser
- 1.5LB kyllingelår (eller bryst)
- 1 stilk af scallion
- )
- 3 – 4 spsk madolie
- 5 mellemstore fed hvidløg (~2,5 spsk hakket)
- 1 tomme frisk ingefær (~1/2 spsk hakket)
Marinade
- 1.5 spsk pilrootstivelse
- 2 spsk kokosnød aminos
- 1/2 tsk salt eller efter smag
Stir fry Sauce
- 1/3 kop kokosnød aminos
- 1/3 kop vand eller kylling bouillon
- 1 spsk ris eddike
- 1 spsk sesamolie
- 1.5 spsk pilrootstivelse
- 2 spsk honning eller kokosnødsukker (udelad for Hele30 og Keto mulighed)
instruktioner
- Start med at skære kyllingen i 1-tommer terninger.
- i en stor blandeskål, Vis marinaden sammen ved hjælp af kokosaminos, pilrootstivelse og salt. Tilsæt kyllingen til marinaden. Dæk og mariner i 20 minutter.
- Hakk hvidløg og frisk ingefær. Hak forårsløgene og Adskil de grønne og hvide dele. Skær den røde paprika tyndt. Afsætte.
- i en mellemstor blandeskål piskes stir fry-saucen sammen ved hjælp af kokosamino, vand, riseddike, sesamolie, honning (hvis du bruger nogen) og pilrootstivelse.
- Varm 2 – 3 spsk olie i en stegepande på medium til høj varme. 6-8 min, eller indtil den indre temperatur når 160F. fjern derefter kylling fra stegepanden og tør stegepanden ud.
- Varm 1 spsk olie på medium til høj varme og sauter den hvide del af forårsløg og den røde peber i 1 minut.
- tilsæt hakket hvidløg, ingefær til stegepanden for at koge i yderligere 30 – 45 sekunder (før hvidløg begynder at brune), bland derefter den kogte kylling i.
- hæld langsomt den kinesiske omrøringssauce i gryden.
- Skru ned for varmen og fortsæt med at røre og kog hvidløgskyllingen omrøres i 1 minut, eller indtil saucen begynder at blive tykkere og boble i kanterne.
- til sidst skal du slukke for varmen, pynt med de grønne dele af forårsløg og/eller ristede sesamfrø. Serveres med Jasmin ris eller blomkål ris. God fornøjelse!
anbefalede produkter
afsløring: nogle af linkene i dette indlæg er tilknyttede links. Dette resulterer ikke i nogen ekstra omkostninger for dig, men det betyder, at jeg laver en provision, hvis du klikker igennem og foretager et køb.
-
altid Pan
ernæringsoplysninger:
udbytte:
8
serveringsstørrelse:
1
mængde pr. portion:kalorier: 408samlet fedt: 34gumættet fedt: 5gtrans fedt: 0umættet fedt: 27gkolesterol: 81mgnatrium: 470mgkulhydrater: 5gFiber: 1gsukker: 3gprotein: 23g
Ernæringsfakta ovenfor er specifikke for de ingredienser, jeg valgte at bruge til denne opskrift, som kan variere.