vi ønsker alle at forblive sunde, men vi ønsker også at spise velsmagende og sunde måltider. Hvis du prøver at spise morgenmad med højt fiberindhold, lavt kalorieindhold eller snacks, er havreklid helt sikkert en hæfteklammer i dit køkken.
der er dog en chance for, at du ikke kan lide havreklid, fordi det er hårdt og intetsigende, og mens smagen afhænger af madlavning, er det nogle gange godt at vide, hvilke alternativer du kan bruge i stedet.
Hvad Er Havreklid?
denne rige fiber kommer fra et havrekorn, der behandles for at fjerne det uspiselige udvendige lag. Havreklid er høj i en type opløselig fiber ved navn beta-glucan, som kan binde til kolesterol og sukker, hvilket sænker begge deres niveauer i blodet. Havreklid fremstilles normalt ved at bringe vand i kog med salt og koge havre i et par minutter, eller indtil den korrekte struktur er nået.
Hvad Kan Jeg Lave Med Havreklid?
i årevis har havreklid været en morgenmadsartikel, men denne fiber er også let at forme og kan bruges i mange forskellige fødevarer, såsom havrekager, brød eller muffins.
du kan normalt tilføje havre til dejen, når du bager, eller bruge en blanding af begge, som kan tilføje fuldkorn til dine kulhydrater, hvilket gør dem sundere.
det anbefales at spise havreklid for at forbedre tarmbevægelser, sænke kolesterol i blodet og blodsukkeret og give mæthed.
Hvad Kan Jeg Erstatte Havreklid Med?
hvis du vil have et sundt valg, men ikke har havreklid, så prøv disse erstatninger på plads:
#1. Hvedeklid
denne type klid er også høj i fiber, men meget tørrere end havreklid, så du har brug for mere væske. Hvedeklid forbruges som morgenmadsmad, eller nogle gange lavet til en sideskål. Du kan også bruge det i brød, pandekager, kager og muffins.
selvom det ikke er så almindeligt som havreklid, kan hvedeklid findes i købmandsforretninger, normalt af korn eller i økologiske supermarkeder. Du kan erstatte 1 kop havreklid med 1 kop hvedeklid, bare sørg for at justere væsken også.
#2. Havregryn
denne morgenmadsmad er utrolig populær og kan normalt spises som grød eller tilføjelse til cookies og kager.
havregryn er havregryn, der er tilberedt ved dampning af grynene og derefter rullet over med stålruller. Fordelene er stort set de samme for havreklid, men denne type havre er blødere og hurtigere at forberede.
havregryn kan findes i enhver købmand i kornsektionen, men det er også meget almindeligt, så selv en dagligvarebutik ville have det.
vi anbefaler, at du bruger almindelig havregryn og ikke en øjeblikkelig, da denne koger for hurtigt. Også 1 kop havreklid kan erstattes med 1 kop havregryn.
Relateret: Kan Havregryn Gå Dårligt?
#3. Hørfrø
disse gule og brune frø er en fantastisk måde at tilføje fiber og omega-3 til dit måltid. De smager ikke meget, selvom de kan være hårde, så vi anbefaler, at du kun bruger dette valg, hvis du har brug for at tilføje fiber til en opskrift.
hørfrø blev traditionelt brugt som medicinsk mad til at reducere kolesterol og forbedre tarmbevægelser, men siden det blev populært, er det blevet brugt i smoothies, korn, parfaits, yoghurt og salater.
hørfrø kan være sværere at finde, men du bør prøve det økologiske marked eller sektion på din købmand. Nogle gange har apoteker også disse frø.
du bør aldrig tilføje så meget som opskriften kræver, så prøv at skære mængden i halvdelen, og husk kun at bruge den i opskrifter, der ikke har brug for havreklid for konsistens og tekstur.
#4. Risklid
dette er ikke en almindelig mad for de fleste, men det er utroligt sundt, da det er en god kilde til antioksidanter, fibre og vitaminer.
også fordi den er lavet af ris, er den glutenfri og sikker for mennesker med allergi. Ris klid er almindeligt anvendt som en erstatning for morgenmad fødevarer, herunder brød, småkager og pandekager.
du kan finde risklid i den glutenfri del af din købmand, men du kan prøve en økologisk butik, da de helt sikkert også har det. Udskift 1 kop havreklid med 1 kop risklid, men juster for vand, da det muligvis har brug for mere.
#5. Majsklid
denne type klid er lavet af majs, som som du måske ved er for det meste uopløselig fiber, så dette valg vil ikke blive fordøjet, men i stedet vil din krop bruge det som en måde at tilføje bulk og forhindre forstoppelse.
majsklid bruges i korn, granola og i nogle snacks, såsom chips og muffins. Smagen er også mere af majs, og fiberen er mindre hård, så konsistensen kan ændre din skål.
majsklid kan findes i de fleste sundheds-eller økologiske butikker, selvom nogle købmandsforretninger også kan have det, da det er et sundt valg. Udskift havreklid med den samme mængde majsklid, men det kan være nødvendigt at justere andre ingredienser for mere smag.
Ofte Stillede Spørgsmål
den største forskel er, at havreklid kun indeholder kornets klid, mens havregryn indeholder alt kornet, hvilket gør det til fuldkorn. Havreklid er dog mere fordøjelig end havregryn, og den har 50% mere fiber, hvilket gør den meget effektiv til at sænke kolesterol og sukker.
ja, du kan erstatte hvedeklid med havreklid, ligesom det modsatte også er tilfældet. Begge valg er højt i fiber og vil gøre dine fødevarer sunde, men du kan finde havreklid at være mindre tør og koge hurtigere.
havrefibre er det fuldstændige modsatte af havreklid. Mens havreklid er lavet af det yderste dæksel af kornet, der betragtes som spiseligt, er havrefibre det forarbejdede havreskrog eller det ufordøjelige låg på kornet. Havrefibre er sammensat af uopløselig fiber i modsætning til havreklid med dens opløselige fiber.
konklusion
havreklid er en god mad at bruge i bagværk eller visse morgenmadsprodukter, men hvis du ikke kan finde nogen i disse dage, så prøv at bruge en af disse erstatninger.
vi anbefaler, at du omhyggeligt måler, især det vand eller væske, du bruger, da nogle måske har brug for mere eller mindre. Nu er det tid til at bage en lækker, men sund muffin eller brød!
*foto af SergeyChayko/