Leder du efter tør hvidvin? Der er mange forskellige hvide tørre vine at vælge imellem, der er lavt i sukker. Hvis du ikke er fan af sød vin, vil du gerne få dine hænder på den tørreste hvidvin.
de er perfekte til sommeren, især hvis du ser din talje. Der er tørre hvide vine tilgængelige fra hele verden.
der er mange hvide tørre vine at vælge imellem i mange forskellige regioner som Italien, Frankrig, Canada og mange flere. Her er de øverste hvide vine ved tørhed.
hvis du nyder søde vine, kan du prøve nogle af disse vine.
en tør hvidvin, der har lavt eller intet sukker, betragtes som tør. Under gæringen omdannes druesukkerne til alkohol, hvilket gør vinen tør og lav i sukker. En sød vin vil stadig have noget restsukker og kan kaldes halvtør eller off-tør og har en let sødme.
en tør hvid er enhver hvidvin, der ikke er sød. Nogle typiske tørre hvide vine inkluderer Sauvignon Blanc, Albarino, Pinot Grigioog Gruner Veltliners.
hvad er forskellen mellem tør hvidvin og søde vine?
under malolaktisk gæring omdannes sukkeret i druerne til alkohol. Hvis vinproducenten stopper processen, før gæringen er afsluttet, efterlades vinen med restsukker (RS).
dette restsukker giver en naturlig sødme til vinen.
en vin med mindre end 10 gram restsukker betragtes som tør, og over 30 gram betragtes som sødvin eller en dessertvin.
liste over hvide vine af tørhed
Hvad er den tørreste hvidvin? Her er en liste over nogle af de øverste tørre hvide vine. Når du leder efter en tør hvidvin, skal du sørge for, at den ikke siger “sen høst”, “dessert”, “befæstet”, “sec”, “demi-sec” på en flaske vin eller champagne, da dette ville indikere, at vinen sandsynligvis er sød. Sødme af hvide vine:
- Muscadet
- Sauvignon Blanc
- Pinot Gris eller Pinot Grigio
- Chardonnay
- Chennin Blanc
- Viognier
- Riesling
almindelig hvid tørvin spørgsmål
er Chardonnay en tør hvidvin?
det korte svar er, ja Chardonnay er typisk en tør vin. Chardonnay er typisk en tør til medium fyldig hvidvin med moderat surhed og alkohol. Chardonnay vin kan være oaked eller unoaked og smag vil variere fra æble og citron til tropiske frugter såsom mango og ananas. Det kan også vise noter og smag af fløde og vanilje, hvis de ældes i egetræsfade.
er Sauvignon en tør hvidvin?
typisk fremstilles Sauvignon Blanc normalt som en tør, stadig hvidvin. Nogle producenter i Marlborough, har været kendt for at gøre mousserende vin med det eller efterlade et strejf af sukker for rigdom.
er Pinot Gris en tør vin?
en Pinot Gris kan være tør, halvsød eller sød.
er Chenin Blanc tør eller sød?
en Chenin Blanc kan være tør eller sød. De er generelt tørre og sure. På grund af den høje surhedsgrad af Chenin Blanc-druer kan de bruges til at fremstille en række vine, der spænder fra meget tørre til meget søde dessertstilvine.
er Riesling en tør hvidvin?
Riesling kan fremstilles både som tørre og søde hvide vine. Det har intense blomsteraromaer og høj surhedsgrad og er tørt på ganen.
Hvordan ved jeg, om min Riesling er tør?
se efter et højere alkoholniveau Riesling. Når du leder efter en tørrere Riesling-vin, skal du kigge efter en med moderate niveauer af alkohol (11% ABV og derover). Jo lavere alkohol, dette er normalt en indikation af, at vinen er sød, da ikke alle sukkerarter er omdannet til alkohol, hvilket efterlader noget resterende sukker.
er Viognier tør eller sød?
Viognier-vine er overvejende tørre, selvom der er lavet søde dessertvine med sen høst. Det er en drue med lav surhed.
hvor mange kalorier i tør hvidvin?
der er omkring 100 kalorier i et glas tør hvidvin. Et glas lys, tør hvidvin ved 10% alkohol indeholder omkring 100 kalorier (85 fra alkohol og 15 fra kulhydrater).
Hvad er tørre hvide vine?
udtrykket ‘tør’ misbruges ofte, når man beskriver vin, men nogle eksempler på tørre hvide vine inkluderer sauvignon blanc, pinot grigio, pinot gris, chardonnayog riesling. Vinene kan stadig smage frugtagtig, men de er ikke søde og kan generelt prale af en sprød karakter.
Hvordan kan du se, om en hvidvin er tør?
på det enkleste niveau er tørvin en, der ikke indeholder restsukker eller sødme.
under 1% sødme betragtes vine som tørre.
over 3% sødme, vine smager “off-dry” eller semi-sød.
Vine over 5% sødme er mærkbart søde!
dessertvine starter med omkring 7-9% sødme.
forresten er 1% sødme lig med 10 g/L restsukker (RS).
1% sødme er lidt mindre end 2 kulhydrater pr 5 ounce servering (~150 ml)
hvilket er sødere Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio?
Sauvignon Blanc er lidt tørrere end Pinot Grigio på sødhedsskalaen. Både Sauvignon Blanc og Pinot Grigio betragtes som tørre vine.
hvad er den mest populære hvidvin?
Chardonnay er en af verdens mest populære hvide druesorter, og vine fremstillet med Chardonnay kan findes på næsten enhver vinkort i verden.
italiensk hvid tørvin
italiensk stil Pinot Grigio har tendens til at være den sprøde, mineralske version af denne tørre hvidvin, mens den franske Pinot Gris-stil har tendens til at være frugtagtig og tør.
Hvidvin Servering Temperatur?
lettere hvide vine serveres kølet, mellem 7-10 C (44 – 50 F). Hvide vine med mere krop, eller eg, skal serveres ved en varmere temperatur på 10-13 C (50 – 55 F) – bare let kølet
Hvad er den bedste hvide tørvin til madlavning?
bedste tør hvidvin til madlavning er et meget populært spørgsmål. Jeg må sige, at Sauvignon Blanc ville være den bedste tørre hvidvin til madlavning. Det er min personlige præference. I sidste ende kan du bruge enhver tør hvidvin til madlavning. Husk, at hvis du ikke ville drikke det, skal du ikke lave mad med det.
konklusion – tør hvidvin 101
der har du det. De øverste tør hvidvin spørgsmål blev besvaret. Hvad er din foretrukne tør hvidvin?
