Abonner på Dronningen af grøn fordøjelse
David Susukis dronning af grøn giver dig tip og opskrifter til at leve bæredygtigt
at spise en planetvenlig diæt inkluderer indtagelse af mindre kød, æg og mejeriprodukter. Ud over at reducere antallet af æg, vi spiser, skal du være sikker på, at de, du spiser, er de mest menneskeligt opdrættede.
det kan være svært.
i disse dage er æggekartoner præget med krav som “burfri”, “free-run” og “free-range”. Og disse valg betyder noget. Tragisk nok er over 90 procent af Canadas æglæggende høner begrænset i” batteribure ” — små trådterninger, der huser fem til syv fugle hver, næb skåret (for at kontrollere skader fra at hakke deres burkammerater), stablet række efter række efter række i store, vinduesløse lader.
lad os sætte kyllingerne før æggene. Her er en hurtig guide til at navigere i æggekartonetiketter fra bedre til bedste valg:
Burfrie æg
“burfri” betyder, at høner ikke er begrænset til batteribure, men det handler om det. De har ikke adgang til udendørs, og der er ingen forsikringer om, hvad de bliver fodret eller hvilke former for medicin de får. Du kan muligvis se denne påstand om alle tre typer æg, der ikke er batteriburproduktion-frit løb, fritgående og organisk.
certificering: none
Free-run æg
“Free-run” betyder kyllinger kan bevæge sig rundt i åbne koncept lader, men de har ikke nødvendigvis adgang til det store udendørs og overbelægning kan stadig være et problem.
certificering: ingen
fritgående æg
“fritgående” betyder høns se dagens lys (afhængigt af vejret) og deres fødder faktisk kommer i kontakt med jorden.
certificering: ingen
økologiske æg – dit bedste valg!
høner, der producerer certificerede økologiske æg, nyder godt af de højeste velfærdsstandarder. For eksempel sikrer SPCA-certificeret etiket, at æg kommer fra gårde, der har bestået deres dyrevelfærdsstandarder. Certificerede økologiske mærker kræver ofte brug af økologisk foder uden væksthormoner eller antibiotika.
certificering: talrige tredjeparts etiketter