Wachsende Corporate Catering Umsatz erfordert professionelle Business-to-Business (B2B) Verkaufsfähigkeiten sowie ein Qualitätsprodukt. Wenn Ihre Kunden jedoch nicht wissen, dass Sie im Catering-Geschäft tätig sind, werden sie nur an Ihre Dienstleistungen denken, wie sie jetzt sind, was sich möglicherweise auf Restaurants im Geschäft, Ihr Take-out-Programm oder Ihren Drive-Thru-Betrieb beschränkt.
Es kann eine schwierige Aufgabe sein, Ihr Catering-Programm bekannt zu machen. Ihre Mitarbeiter haben möglicherweise wenig, wenn überhaupt, Erfahrung im Verkauf von Catering-Dienstleistungen. Aber wenn es richtig gemacht wird, kann die spezifische Catering-Botschaft Ihrer Marke in jedem Bereich Ihres Unternehmens verwendet werden, was es den Mitarbeitern erleichtert, diese Dienstleistungen effektiv mit den Kunden zu kommunizieren.
10 Marketingtaktiken für Catering-Services
Wenn 80 Prozent Ihres Kundenstamms innerhalb einer 10-minütigen Fahrt von Ihrem Standort entfernt leben oder arbeiten, kann die physische Umgebung Ihres Geschäfts als wichtiges Marketinginstrument für Ihr Catering-Unternehmen dienen. Versuchen Sie außerdem, diese 10 Tipps in Ihren Marketingplan aufzunehmen, um Ihr Geschäft auszubauen:
- Gewinnen Sie Kundenvertrauen mit vorhersehbaren und zuverlässigen Services über alle Servicekanäle für Ihre Marke. Kunden erwarten von all Ihren Standorten einen konsistenten Service.
- Konzentrieren Sie sich auf eine großartige Erfahrung. Alle Ihre Kundenkontaktpunkte müssen das Bestellerlebnis für Ihre Kunden vorhersehbar und einfach machen.
- Richten Sie für den Restaurantbetrieb mit mehreren Einheiten einen zentralen Bestelleingangspunkt ein, der sicherstellt, dass Ihre Kunden eine konsistente, kontrollierte und positive Erfahrung von Teammitgliedern erhalten, die die Feinheiten Ihrer Catering-Angebote und -Dienstleistungen kennen.
- Stellen Sie nach Möglichkeit „Catering-Spezialisten“ ein. Effiziente, genaue Auftragserfassung ist die Frontlinie, wenn es um Catering-Aufträge geht.
- Folgen Sie nach jedem Catering-Auftrag mit einem Anruf von Ihrem Catering-Leiter. Jeder Kunde wird das Gefühl haben, dass seine Bestellung für Sie wichtig ist und dass er einen persönlichen Service erhält. Alle ungelösten Probleme können angesprochen und zukünftige Geschäfte besprochen werden.
- Führen Sie Umfragen durch und belohnen Sie Kunden, damit sie an der Umfrage teilnehmen können, während das Erlebnis noch frisch ist. Laufende Forschung kann Ihnen wertvolle Einblicke geben, warum bestimmte Geschäftsbereiche nicht gut abschneiden.
- Binden Sie Ihre Kunden regelmäßig ein. Wenn Sie regelmäßig mit Ihren Kunden in Kontakt bleiben, bleibt Ihr Service im Vordergrund. Stellen Sie ein Catering-Verkaufsteam ein, um Beziehungen zu pflegen und neue zu verfolgen.
- Vergessen Sie nicht, sich um Ihre Kunden zu kümmern. Diese Kunden bestellen weniger als einmal pro Monat. Es kann leicht sein, zu vergessen, Basis mit ihnen zu berühren, aber sie können einen großen Teil Ihres Umsatzes ausmachen, vor allem rund um die Feiertage. Sie können sie mit speziellen Angeboten kontaktieren, um sie dazu zu verleiten, häufiger zu bestellen.
- Belohnen Sie Loyalität mit einem Prämienprogramm. B2B-Catering ist ein großes Geschäft, und Unternehmen geben viel Geld für die Ernährung ihrer Gäste aus. Belohnungen lassen sie wissen, dass sie geschätzte Kunden sind, was dazu beitragen kann, eine dauerhafte Beziehung zu ihnen aufrechtzuerhalten.
- Senden Sie handschriftliche Dankesnotizen. Wenn Sie Ihren Kunden einen Dankesbrief senden, zeigt dies, wie sehr Sie sie schätzen. Stellen Sie sicher, dass die Notiz personalisiert und auf diesen bestimmten Kunden zugeschnitten ist, damit sie nicht in Massenproduktion aussieht. Persönliche Details sind der Schlüssel, damit sich Ihre Catering-Kunden besonders fühlen.
Diese Catering-Marketing-Taktiken können auf jedes Food-Service-Unternehmen wie ein Restaurant oder Feinkostgeschäft angewendet werden, um eine gleichbleibende Kundenzufriedenheit zu gewährleisten. Die Bereitstellung von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln und personalisierten Catering-Services für Ihre Kunden kann zusätzliche Einnahmen bringen und zum Gesamterfolg Ihres Unternehmens beitragen.