Cajun-Gewürz ist ein sehr wichtiges Gewürz bei der Herstellung vieler louisianischer Rezepte. Seine Gewürzmischung wird verwendet, um den Geschmack mehrerer Gerichte zu verbessern. Dieses Gewürz kann an vielen Orten gefunden werden und ist in verschiedenen Sorten erhältlich. Selbst dann ist es immer noch möglich, bei der Herstellung eines bestimmten Rezepts kein Cajun-Gewürz mehr zu haben. Wenn Sie dieses Gewürz brauchen und zu diesem Zeitpunkt noch keines in Ihrer Küche haben, müssen Sie nicht in den Laden rennen, um mehr zu bekommen. Sie können einfach Ihren eigenen Ersatz herstellen oder einen dieser anderen Ersatzstoffe für Cajun-Gewürze verwenden.
Ersatz für Cajun-Gewürz
Hausgemachtes Cajun-Gewürz
Die Herstellung Ihres eigenen Cajun-Gewürzes ist die beste Wahl, um Cajun-Gewürze in Rezepten zu ersetzen. Cajun-Gewürz enthält normalerweise Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano, Paprika, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Salz. Dieses Gewürz ist ein Produkt der Cajun-Küche, und die Gewürze, die verwendet werden, um sie zu finden, sind leicht zu finden. So können Sie sie leicht bekommen und Ihre eigene Mischung zu Hause machen. Wenn Sie Ihr eigenes Cajun-Gewürz herstellen, erhalten Sie eine frischere und schärfere Mischung als im Laden gekaufte Mischungen.
Zutaten
Salz (2 ½ Esslöffel Salz)
Getrockneter Oregano (1 Esslöffel)
Paprika (1 Esslöffel)
Cayennepfeffer (1 Esslöffel)
Gemahlener schwarzer Pfeffer (1 Esslöffel)
Zwiebelpulver (1/2 Esslöffel )
Knoblauchpulver (1/2 Esslöffel)
Rezept
Kombinieren Sie 2 ½ Esslöffel Salz, 1 Esslöffel getrockneten Oregano, 1 Esslöffel Paprika, 1 Esslöffel Cayennepfeffer, 1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, je ½ Esslöffel Zwiebelpulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel und mischen Sie gründlich.
Jetzt ist Ihr hausgemachtes Cajun-Gewürz gebrauchsfertig.
Kreolisches Gewürz
Es gibt keinen großen Unterschied zwischen Creole seasoning und Cajun season. Der einzige Unterschied besteht darin, dass das kreolische Gewürz aus mehr europäischen Kräutern hergestellt wird und einen milderen Geschmack hat als das Cajun-Gewürz. Obwohl beide Gewürze aus einer anderen Linie hergestellt werden, werden einige Zutaten, die zur Herstellung von Cajun-Gewürzen verwendet werden, auch zur Herstellung von kreolischen Gewürzen verwendet. Dies bedeutet, dass sie ein sehr ähnliches Geschmacksprofil haben. Da das kreolische Gewürz jedoch einen milderen Geschmack hat, sollten Sie die Hitze erhöhen. Um dies zu tun, müssen Sie nur ein wenig Cayennepfeffer in die Mischung geben. Sie können auch frische oder getrocknete Chilischoten verwenden, um Ihrem Rezept mehr Wärme zu verleihen.
Wenn Sie kreolisches Gewürz verwenden, verwenden Sie es in einem 1:1-Ersatz. Wenn Ihr Rezept beispielsweise 1 Esslöffel Cajun-Gewürz erfordert, können Sie es durch 1 Esslöffel kreolisches Gewürz ersetzen.
Adobo Gewürz
Adobo Seasoning ist wie eine lateinamerikanische Adaption des Cajun-Gewürzes. Dieses Gewürz wurde ursprünglich als Methode zur Konservierung von Fleisch durch Marinieren in Essig und Gewürzen verwendet. Das Adobo-Gewürz enthält eine Reihe von Gewürzen, die zur Herstellung von Cajun- und kreolischen Gewürzen verwendet werden. Die häufigsten Gewürze, die bei der Herstellung von Adobo-Gewürzen verwendet werden, sind Knoblauch, Oregano und Kreuzkümmel. Einige Mischungen von Adobo-Gewürzen können Kurkuma enthalten.
Adobo-Gewürz sollte als 1:1-Ersatz für Cajun-Gewürz verwendet werden. Wenn Ihr Rezept beispielsweise 1 Esslöffel Cajun-Gewürz erfordert, kann es durch 1 Esslöffel Adobo-Gewürz ersetzt werden.
Chilipulver
Chilipulver kann als weiterer Ersatz für Cajun-Gewürze verwendet werden. Im Gegensatz zu den anderen Ersatzstoffen hat Chilipulver jedoch kein ähnliches Geschmacksprofil mit Cajun-Gewürzen. Chilipulver enthält auch Oregano, eines der Gewürze, die zur Herstellung von Cajun-Gewürzen verwendet werden, und verleiht ihm einen ähnlichen Geschmack wie Cajun-Gewürze.
Hausgemachtes Cajun-Gewürz mit italienischem Gewürz
Sie können auch ein anderes hausgemachtes Cajun-Gewürz mit italienischem Gewürz herstellen. Italienisches Gewürz ist eine Mischung aus Kräutern und kann nicht allein als Ersatz für Cajun-Gewürz verwendet werden, aber es kann in einer Mischung aus anderen Kräutern verwendet werden, um einen Cajun-Gewürzersatz herzustellen.
Zutaten
Italienisches Gewürz (2 Esslöffel)
Knoblauchpulver (2 Esslöffel)
Paprika (2 Esslöffel)
Salz (2 Esslöffel)
Schwarzer Pfeffer (1 Esslöffel)
Cayennepfeffer (1 Esslöffel)
Getrockneter Thymian (1 Esslöffel)
Zwiebelpulver (1 Esslöffel)
Rezept
Mit der oben aufgeführten Menge das italienische Gewürz, Knoblauchpulver, Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, getrockneten Thymian und Zwiebelpulver in eine Schüssel geben und gründlich mischen. Dann ist Ihr Cajun-Gewürz gebrauchsfertig.
Hausgemachtes klassisches Cajun-Gewürz
Klassisches Cajun-Gewürz kann zu Hause mit Cayennepfeffer, Paprika, Salz, Knoblauchpulver und anderen Gewürzen hergestellt werden.
Zutaten
Knoblauchpulver (2 Esslöffel)
Zwiebelpulver (2 Esslöffel)
Salz (2 Esslöffel)
Ungarischer Paprika (4 Teelöffel)
Gemahlener schwarzer Pfeffer (2 Teelöffel)
Gemahlener Oregano (2 Teelöffel)
Gemahlener Thymian (2 Teelöffel)
Gemahlener Kreuzkümmel (1 Teelöffel)
Trocken gemahlener Senf (½ Teelöffel)
Gemahlener Selleriesamen (½ Teelöffel)
Gemahlener Chipotle-Chili-Pfeffer (½ Teelöffel)
Rezept
Kombinieren Sie das Knoblauchpulver , Zwiebelpulver, Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer, oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Senf, Selleriesamen und Chipotle-Pfeffer und gründlich mischen.
Süßes, rauchiges Cajun-Gewürz
Alles, was Sie für diese Version des Cajun-Gewürzes benötigen, sind Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, geräucherter Paprika, schwarzer Pfeffer, gemahlener Aleppo-Pfeffer, gemahlener getrockneter grüner Paprika, gemahlener getrockneter roter Paprika, gemahlener Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Senf, Muskatblüte, Selleriesamen, gemahlener Chipotle-Pfeffer und gemahlener Kardamom.
Zutaten
Trocken gemahlener Senf (½ Teelöffel)
Keule (½ Teelöffel)
Gemahlener Selleriesamen (½ Teelöffel)
Gemahlener Chipotle Chili 5pfeffer (½ Teelöffel)
Gemahlener Kardamom (¼ Teelöffel)
Rezept
In einer Schüssel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, geräucherten Paprika, schwarzen Pfeffer, gemahlenen Aleppo-Pfeffer, gemahlenen getrockneten grünen Paprika, gemahlenen getrockneten roten Paprika, gemahlenen Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Senf, Muskatblüte, Selleriesamen, gemahlenen Chipotle-Pfeffer und gemahlenen Kardamom mischen und gründlich mischen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Cajun-Gewürz durch Chili-Pfeffer ersetzen?
Chili-Pfeffer kann in Cajun-Gewürzen verwendet werden, da einige Mischungen von Cajun-Gewürzen mit Chili-Pfeffer hergestellt werden. Es gibt Ihnen jedoch nicht die gleichen Aromen wie Cajun Seasoning.
Woraus wird Cajun-Gewürz hergestellt?
Cajun-Gewürz wird aus einer Mischung von Gewürzen wie Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano, Paprika, Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer und Salz hergestellt.
Gibt es einen Unterschied zwischen Cajun-Gewürz und kreolischem Gewürz?
Es gibt keinen großen Unterschied zwischen diesen beiden Gewürzen außer ihrer Schärfe. Während das Cajun-Gewürz auf einem oder mehreren Gewürzen wie weißem und schwarzem Pfeffer basiert, basiert das kreolische Gewürz auf Kräutern wie Oregano, Lorbeerblatt und Basilikum.
Fazit
Das ist alles über den Ersatz für Cajun-Gewürz. Wir hoffen, dass Sie diese Optionen in Ihren Rezepten nützlich finden. Bis zum nächsten Mal.