CTC TEE in voller Form? Kennen 5 Beste Vorteile. Der Unterschied zwischen CTC-Tee und Darjeeling-Tee – Le Low Online

CTC-TEE

CTC-Tee ist ein Prozess der Herstellung von Tee zu schwarzem Tee in einer Fabrik, die sich im Allgemeinen in Teegärten befindet. CTC – Crush, Tear, curl oft bekannt als Cut, Tear, Curl in den Prozess gezupft Teeblätter geht durch Rituale von zylindrischen Walzen.

Die rollen ausgestattet mit infinitiv sharp rand zähne es zerquetscht, reißen, und curl die blätter. Bei diesem Verfahren werden kleine, harte Pellets aus Tee hergestellt. Dieser CTC-Prozess unterscheidet sich von vielen Standard-Tee-Herstellung, in diesem erhalten die Teeblätter die Form von langen und kleinen Streifen. Der gesamte Prozess der Teezubereitung in der Fabrik wird CTC-Tee oder Chai genannt.

CTC Tee Vollform

CTC Teegeschichte

Der Brite Sir William McKercher führte die CTC-Teemethode ein, er ist der Erfinder von CTC in den 1930er Jahren im indischen Bundesstaat Assam. In weniger als 20 Jahren verbreitete es sich in den 1950er Jahren in ganz Indien und Afrika.

CTC ist die Technologie hinter den meisten Schwarztee auf der ganzen Welt hergestellt, 80% verwendet die CTC-Methode. Am Ende ist ein Tee, der für Teebeutel geeignet ist, ein starker Geschmack und schnell zu infundieren.

Vorteile von CTC-Tee

Vorteile von CTC-Blättern

Verhindert koronare Herzkrankheiten – Die Analyse hat bestätigt, dass der Konsum von CTC-Schwarztee das Risiko von koronaren Herzerkrankungen senkt. Die Antioxidantien im Tee verhindern die Oxidation von LDL-Cholesterin.

Hilft bei der Gewichtsabnahme – CTC-Tee hilft bei der Blockierung der Fettaufnahme in den Zellen, was bei der Gewichtsreduktion hilft. Es reduziert Körperfett und hilft beim Abnehmen. Es wird dringend für Personen empfohlen, die etwas zugenommen haben oder übergewichtig sind.

Stärkt die Verdauung und das Immunsystem – CTC-Tee ist ein Lieblingsgetränk vieler Menschen nach schweren Mahlzeiten. Es wird gesagt, dass der Tee für die Verdauung hilft und hilft auch bei Bauchkrämpfen. CTC enthält auch Substanzen, die bei der Stärkung der Immunität helfen.

Hilft bei der Bekämpfung der meisten Krebsarten – Die häufige Verwendung von CTC-Tee kann bei der Vorbeugung der meisten Krebsarten helfen. CTC-Teeblätter enthalten Antioxidantien, die die meisten Krebszellen abtöten, ohne die umgebenden Zellen zu schädigen.

Bietet zusätzliche Vitalität – CTC-Tee wird als Erfrischungs- und Powerdrink sehr geschätzt, da er zusätzliche Energie liefert, da er übermäßige Mengen an Koffein enthält.

Nachteile der CTC-Methode

Die natürliche Art des Brechens, Zerreißens und Zerkleinerns homogenisiert den Geschmack und das Aroma des schwarzen Tees. Sobald der Tee zerrissen und zerkleinert wird, reagiert der immense Druck auf den Tee, um Teezellen organisch abzubauen. Diese zerbrochene Teezelle, die vollständig oxidiert ist, bewirkt nun, dass der Tee hart und stark schmeckt, aber seine Subtilität verliert.

CTC-Tees werden in ihrer trockenen Form gemischt, um Geschmack zu erzeugen, es kann gemischt werden – gemischt mit mehreren preiswerten Tees, dies macht es schwierig, die ursprüngliche Sorte von Teeblättern zu identifizieren, die in dem gemischten Tee verwendet werden.

Effektiv sind ganze und gebrochene Blatttees viel schwieriger mit preiswerten Tees zu mischen. Wenn der Teeanfang des CTC-Prozesses von hoher Qualität ist, ist das resultierende Produkt des CTC-Teeprodukts auch gute und gleichwertige Qualität.

Trinken CTC Tee

Die CTC verarbeitet macht CTC tee haben eine regelmäßige geschmack protokoll innerhalb der verschiedenen charge. Eine beliebte Art von CTC-Tee ist Dooars-Tee und Assam-Tee, ein bekannter Morgenschwarztee. Dooars-Tee und Assam-Tee zeichnen sich normalerweise durch eine tiefe rubinrote Farbe mit einem reichen, sehr bitteren Geschmack aus. Viele beliebte Schwarztee-Mischungen Listen:

1. Englischer Frühstückstee,
2. Irischer Frühstückstee und
3. Nachmittagstee.

Assam Tee ist der echte Tee schwarzer Tee, der in Masala Tee Chai Rezepte verwendet wird. Gewürztee oder Masala Chai wird mit Milch, schwarzem Tee und Gewürzen hergestellt.

Erfahren Sie mehr über grünen Tee

CTC Tea Grades

Kategorie	Noten	Angaben	Zustand
CTC Broken Leaf	FP	Flowery Pekoe	Gemäß Anhang zum Schreiben vom 20.Januar 2011 vom Tea Board
CTC Broken Leaf	BPS	Broken Pekoe Souchong	Gemäß Anhang zum Schreiben vom 20.Januar 2011 vom Tea Board
CTC Gebrochenes Blatt	PEKOE	Pekoe	Gemäß Anhang zum Schreiben des Tea Board vom 20.Januar 2011
CTC Broken Leaf	BOPL	Broken Orange Pekoe Large	Gemäß Anhang zum Schreiben vom 20.Januar 2011 vom Tea Board
CTC Gebrochenes Blatt	BOP		Gemäß Anlage zum Schreiben des Tea Board vom 20.Januar 2011
CTC Gebrochenes Blatt	BOPsm		Gemäß Anhang zum Schreiben des Tea Board vom 20.Januar 2011
CTC Broken Leaf	BP	Broken Pekoe	Gemäß Anhang zum Schreiben vom 20.Januar 2011 vom Tea Board
CTC Broken Leaf	BPsm	Broken Pekoe Small	Gemäß Anhang zum Schreiben vom 20.Januar 2011 vom Tea Board

CTC Fanning	1. VON	Broken Orange Pekoe Fannings	Gemäß Anhang zum Schreiben vom 20.Januar 2011 des Tea Board
CTC Fanning	2. PF	Orange Fannings	Gemäß Anhang zum Schreiben vom 20.Januar 2011 des Tea Board
CTC Fanning	3. BOPF	Pekoe Fannings	Gemäß Anhang zum Schreiben des Tea Board vom 20.Januar 2011

CTC Staub	1. PD	Pekoe Dust	Gemäß Anhang zum Schreiben des Tea Board vom 20.Januar 2011
CTC Staub	2. D	D	Gemäß Anhang zum Schreiben des Tea Board vom 20.Januar 2011
CTC Staub	3. CD	Churamani Dust	Gemäß Anhang zum Schreiben vom 20.Januar 2011 des Tea Board
CTC Staub	5. GD	Golden Pekoe	Gemäß Anhang zum Schreiben vom 20.Januar 2011 des Tea Board
CTC Staub	6. SRD	Super Red Dust	Gemäß Anhang zum Schreiben des Tea Board vom 20.Januar 2011
CTC Staub	7. FD	Feinstaub	Gemäß Anhang zum Schreiben des Tea Board vom 20.Januar 2011
CTC Staub	8. SFD	Superfeinstaub	Gemäß Anhang zum Schreiben des Tea Board vom 20.Januar 2011

Koffein CTC Tee

Die meisten Schwarzteesorten bestehen aus der CTC-Methode. Schwarzer Tee ist reich an Koffein pro Tasse, es kann zwischen 50 bis 90 mg Koffein dienen. Die Faktoren, die den Koffeingehalt im Tee bestimmen:

1. Die Temperatur des Wassers,
2. Die tatsächlichen Teeblätter und
3. Brühzeiten.

Koffeinarmer Tee ist Masala Chai Tee im Vergleich zu Assam Tee. Masala Chai wird mit Milch und Gewürzen hergestellt.

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CTC-Tees können einfach im Lebensmittelgeschäft beschafft oder online bestellt werden, Sie können es bei Lelow kaufen. Die meisten schwarzen Tees sind CTC-Tee. Wenn Sie mehr über die Art, Herkunft und Herstellungsdetails eines Tees erfahren möchten, sollten Sie einen exklusiven Teeladen besuchen oder online kaufen.

Hauptunterschied, Unterscheidung und Merkmale zwischen CTC & Darjeeling-Blatttee

Lassen Sie uns den Unterschied, die Unterscheidung und Merkmale zwischen CTC und Darjeeling-Blatttee entdecken? Lassen Sie uns außerdem verstehen, was Darjeeling-Tee so teuer macht?

CTC Tea Full Form

Crush, Tear, Curl (CTC) ist eine Technik zur Verarbeitung von schwarzem Tee, bei der die Blätter von einer Folge zylindrischer Walzen mit vielen scharfen Zähnen übergeben werden, die den Tee in kleine, mühsame Pellets zerdrücken, zerreißen und kräuseln.

Dieser Tee wird im Allgemeinen unter Einbeziehung von Milch und Zucker konsumiert. Dieser Tee wird im Allgemeinen in den Ebenen von Assam und Westbengalen in Nordindien und in Südindien hergestellt.

Darjeeling-Tee

Darjeeling-Tee bezieht sich auf die Tees, die in den hügeligen Gebieten des Distrikts Darjeeling angebaut werden. In den ebenen Gebieten des Distrikts Darjeeling werden weiterhin CTC-Tees hergestellt.

Diese Tees werden hauptsächlich maschinell hergestellt, wobei die Verarbeitung sehr gering sein kann, wobei viele Merkmale des gezupften Blattes erhalten bleiben. In der Regel werden die Tees sogar von Hand gerollt und in der Regel einfach getrocknet. Diese Tees sind typischerweise ganze Blatttees, die hauptsächlich in ihrer reinen Art ohne Milch und Zucker konsumiert werden.

Turzum Clonal Delight Tea

Gesundheitliche Vorteile von Darjeeling–Tee

Liste der Darjeeling-Teeplantagen

Indien Teekultur

Es gibt einige Faktoren, die Ihre Zweifel klären und es Ihnen ermöglichen können, zwischen den einzelnen Tees zu unterscheiden:

Lokales Wetter – In den Ebenen kann der Tee büsche bekommen durchschnittlich Sonnenschein von etwa 12 Stunden am Tag, was den Fortschritt fördert. Nichtsdestotrotz erhalten die Büsche in Darjeeling durchschnittlich weniger als 5 Stunden am Tag Sonnenschein, und die Temperaturen sind viel niedriger. Diese führen zu dem, was wir verkümmerten Fortschritt und Verbesserung der unverwechselbaren Aromen nennen.

Zupfen – Um die besten Darjeeling-Tees zu liefern, könnte eine hohe Qualität des Zupfens sehr schön sein. Aufgrund des verkümmerten Fortschritts kann die Skala des Blattes sehr klein sein. Die Mitarbeiter wählen die besten Blätter aus und pflücken sie. Viele der guten Darjeeling-Tees werden allein aus zwei Blättern und einer Knospe hergestellt. Um CTC bereitzustellen, ist jedoch kein schönes Zupfen erforderlich. Die Blattgrößen in CTC sind zusätzlich sehr groß, da die Umstände dem Fortschritt förderlich sind.

Während die Blätter in Darjeeling gepflückt werden, müssen die Mitarbeiter in Bezug auf die Größe des Blattes sehr vorsichtig sein. Je kleiner die Blätter, desto höher schmeckt es. CTC-Mitarbeiter müssen sich jedoch keine Sorgen um die Blattdimension machen.

Zeit des Zupfens – In Darjeeling beginnt das Zupfen von Teeblättern typischerweise ab März und endet im November. Bei sehr hohen Büschen beginnt es im April und endet im Oktober. Während das Zupfen für CTC in Nordindien von Februar bis Dezember ordnungsgemäß abgeschlossen ist.

Geschmack -Darjeeling-Tees haben bekanntermaßen den so genannten Muskatellergeschmack. Der Geschmack ist sehr fruchtig und im Allgemeinen blumig mit einem wirklich angenehmen Charakter und einem angenehmen und anhaltenden Nachgeschmack. Es gibt keinen Mangel, den höheren und effektiv hergestellten Darjeeling-Tees Milch und Zucker hinzuzufügen. CTC-Bohnen haben einen sehr robusten und lebhaften Charakter und dürfen nur nach Milch und Zucker geliebt werden.

Herstellung – Die Teeplantagen von Plains produzieren bis zu 3.000 Kilogramm CTC pro Hektar. Die Teeplantagen von Darjeeling produzieren bis zu 450 Kilogramm Darjeeling-Tees pro Hektar. Teeplantagen jeweils in Darjeeling und Dooars erfordern 1 Arbeit pro Morgen. Da die Produktion von Tee pro Mitarbeiter in Darjeeling viel geringer ist, wird der Tee teurer.

Sorten – CTC-Tees werden in der Regel in drei Klassen eingeteilt, Leaf Fanning und Mud. Der Blattgrad bzw. der fettere CTC werden in BOPL, BOPSM und BP bewertet. Das Fanning wird im Allgemeinen in BPSM, PF und OF bewertet. Die Schlammqualitäten sind PD und Schlamm. Der Wertunterschied zwischen den völlig unterschiedlichen Qualitäten wird nicht viel sein, und BP und OF neigen dazu, die besten Kosten zu erzielen.

In Darjeeling gibt es 4 Hauptklassen. Blatt, Beschädigt, Fanning und Schlamm. Die Blattsorten sind hauptsächlich mit FTGFOP1 gekennzeichnet, wobei den jeweiligen Tees oder einigen saisonalen Tees Akronyme wie Marvel, Muscatel, Particular, Basic, Autumn hinzugefügt werden.

Die Gebrochenen sind BPS und BOP. Das Fanning ist TGOF, GOF und OF. Der Schlamm ist ausschließlich als Schlamm gekennzeichnet. Die Prämienkosten werden ausschließlich für die Blattnote abgerufen. Die anderen Sorten erzielen keine Prämie und werden hauptsächlich zum Verpacken in Teegepäck verpackt.

Eine zusätzliche ungewöhnliche Blattnote könnte einen Wert von Rs. 3000 zu Rs. 8000 auf dem Großhandelsmarkt. Die entgegengesetzten Grade werden gewöhnlich innerhalb des Bereichs von 500 bis 100 gekauft, die auf hoher Qualität beruhen. Innerhalb der Regenfälle, Die beschädigten und Fannings fördern praktisch den ähnlichen Wert von CTC-Tees.

Da die verschiedenen Sorten keine Prämie verlangen, entwickeln sich die Kosten für diese Sorte tatsächlich nach oben, da sie einen Großteil der Preise abdecken sollten.

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Entmystifizierende Klassennamen in Darjeeling

Sind Sie jemals auf den Titel Orange Pekoe auf der Teedose gestoßen? Was bedeutet PEKOE?
Wenn Sie es googeln, könnte es auch verschiedene Lösungen geben. Tatsache ist, dass Pekoe eine Zeitspanne ist, die allgemein unter Teebauern und Teehändlern verwendet wird, um jüngere Blattsprossen zu erklären, die weiße Daunen (hochwertiges Haar) tragen.

Als Produzent hatten wir jetzt die Erfahrung, dass je länger der Zupfen, desto höher der Tee ist, wenn alle entgegengesetzten Elemente wie Klima und Sorte fixiert bleiben.

Warum wird Orange verwendet?

Obwohl wir keine Dokumentation als Beweis finden können, bezieht sich der Zeitraum Orange jedoch auf die Heimat von Orange-Nassau, dem Monarchenhaushalt der Niederlande seit Mitte des sechzehnten Jahrhunderts.

Sie waren während des gesamten 18.Jahrhunderts der wichtigste Importeur und Großhändler von Tee und ein Pionier bei der Herstellung ihres eigenen Tees, der von den Russen und Briten übernommen wurde. Händler aus den Niederlanden verstanden die Notwendigkeit eines Etikettierungssystems, das sie normalerweise mit ihrer Unterschrift versehen hatten.

Wie wird Orange Pekoe in Darjeeling verwendet?

Orange Pekoe ist der Klassentitel für schwarzen Tee. Die Idee dieses Bewertungssystems basiert im Wesentlichen hauptsächlich auf dem Blattlook. Hier sind einige der am häufigsten verwendeten Sortennamen im Handel aufgeführt, die in unseren Teeplantagen und in Darjeeling im Allgemeinen verwendet werden.

Golden Orange Fanning (GOF) oder Tippy Golden Orange Fanning (TGOF) wird für Teegepäck verwendet.
Damaged Orange Pekoe (BOP) oder Tippy Golden Damaged Orange Fanning (TGBOP) wird für Tees verwendet, die gemischt werden.
Interessanteste Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (FTGFOP) wird für unfastened Blatt verwendet.

Komplette Blatttees erhalten hier einen besonderen Titel. Zum Beispiel – Wundertee, Rosa Donner, Frühlingsblüte und so weiter.

Rohini Tea Estate – das jüngste Teegut von Darjeeling hat den ersten kompletten Blatttee der Saison „Spring Blossom White“ produziert. Dieser First Flush Tee wird aus Teeblättern hergestellt, die auf den Gipfeln von Darjeeling angebaut werden.

Die trockenen Blätter sind lebhaft grün im Aussehen und umfassen fein gezupftes komplettes Blatt mit ungebrochenen Silbervorschlägen. Das trockene Blatt bietet Ihnen ein verlockendes Bonbonaroma. Die Tasse kann sehr fruchtig und weich mit zeitgenössischem Geschmack sein.

Der Geschmack ist voll und hinterlässt einen wirklich schönen und deutlichen Nachgeschmack. Der Tee hat keine Adstringenz. Es wird in einer begrenzten Menge hergestellt und wird wahrscheinlich von jedem geliebt, der Tee genießt.

Assam Orthodox und Assam CTC Tees sind die 2 beliebtesten Formen von Mischungen auf dem indischen Getränkemarkt. Nun gibt es eine Reihe von Variationen zwischen diesen beiden Formen von Tee. Hast du sie gelernt? Ihre Verarbeitungsmethode unterscheidet in erster Linie eine Auswahl von der anderen. Diese beiden Herstellungstypen sind auf dem indischen Teemarkt sehr beliebt.

Lassen Sie uns nun einen Blick auf die Unterschiede zwischen diesen beiden Teeformen werfen …

Unterscheidung zwischen orthodoxen Tees und CTC-Mischungen

Oxidation, um die rotbraune Färbung der Blätter zu erhalten
Brennen, um die ultimativen getrockneten orthodoxen Teeblätter zu erhalten
Der gesamte Prozess der Herstellung orthodoxer Tees wird von einem ausgebildeten Fachmann durchgeführt, um sicherzustellen, dass die effektivsten Aromen aus den Blättern extrahiert werden.

Ganz im Gegenteil, CTC-Tees werden in einer Standardmethode hergestellt und benötigen anschließend viel weniger Zeit für die Herstellung. Es ist eine schnelle Art, Tee von konstant hoher Qualität herzustellen. Auf diesem Kurs bewegen sich Teeblätter über zylindrische Walzen mit gezackten Klingen, die die Blätter zerdrücken, reißen und kräuseln und das Granulat von CTC Black Tea beschaffen.

Aufgrund dieser Tatsache sind dies die grundlegenden Unterschiede zwischen orthodoxen und CTC-Tees.