Deckfrüchte

• Von Cleve Campbell
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• September 2015 – Vol.1 Nr. 9
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Die Gartensaison neigt sich dem Ende zu, die Tage werden kürzer und die Nächte kühler. Nach einem intensiven Frühling und Sommer des Pflanzens, Erntens, Unkrauts und Kampfes gegen den endlosen Krieg gegen Schädlinge ist es Zeit für eine Gartenpause. Das war viele Jahre meine Gartenphilosophie, und leider verpasste ich eine Gelegenheit, meinen Garten zu verbessern. Wie Ben Franklin sagte: „Pass auf die Pennies auf und die Dollars werden für sich selbst sorgen.“ Genau wie bei der Pflege von Pfennigen sind es oft die kleinen Dinge, die wir im Garten tun, die einen großen Unterschied machen.

Eines der wichtigsten Dinge, die ein Gärtner tun kann, um den Boden zu verbessern, ist die Zugabe von organischem Material in Form von Kompost, Dünger oder anderen organischen Materialien wie Blättern, Stroh oder Grasschnitt. Regenwürmer, Bakterien, Pilze, Nematoden und andere Lebensformen nutzen die organische Substanz, um einen gesunden oder „glücklichen“ Boden aufzubauen. Ich habe festgestellt, dass ein letzter Schub im Herbst einen großen Unterschied in meinem Gartenboden machen kann – das Pflanzen einer Deckfrucht oder „Gründüngung“.

Anstatt geerntet zu werden, wird eine Deckfrucht angebaut, um den Boden vegetativ zu bedecken. Es kann als Mulch auf der Oberfläche belassen oder bearbeitet werden, während es noch grün im Boden ist und zu Gründünger wird. (Brady & Weil) Gartenerde kann während der Vegetationsperiode durch Bodenbearbeitung, Jäten, Ernten und Fußgängerverkehr missbraucht werden. Im Laufe der Jahre habe ich festgestellt, dass das Pflanzen von Deckfrüchten eine wirtschaftliche und einfache Möglichkeit ist, die Bodenstruktur und die allgemeine Bodenqualität zu verbessern.

Deckfrüchte haben unabhängig von der Gartengröße einen Platz im Hausgarten und bieten viele Vorteile:

Bodenerosion

Die Wurzeln einer Deckfrucht stabilisieren die Wurzelzone oder die Oberfläche des Bodens und verringern das Erosionsrisiko durch Wind und Regen. Die Blätter und Stängel der Deckfrucht verringern auch die Bodenerosion, indem sie die Auswirkungen von Regen und potenziellem Abfluss verringern. Ich sehe den Boden als Investition in die Zukunft. Nach Jahren des Testens, Analysierens, Optimierens der pH-Werte, Hinzufügens von Nährstoffen und organischer Substanz ist es nur sinnvoll, meine Investition zu schützen und das Risiko zu verringern, dass mein wertvoller Boden weggespült oder weggeblasen wird. Unabhängig von der Jahreszeit möchte ich meinen Boden schützen, indem ich ihn entweder mit einer Gemüseernte oder einer Deckfrucht bedecke, und in unserer Gegend können wir das ganze Jahr über Deckfrüchte anbauen, um unseren Boden zu schützen.

Bodenverdichtung

Wurzelsysteme für Deckfrüchte können sowohl zur Bekämpfung der flachen als auch der tiefen Verdichtung eingesetzt werden. Deckfrüchte mit Pfahlwurzeln (Futterradieschen) reichen tief in den Boden und können verdichtete Bodenschichten aufbrechen. Ebenso reduzieren die ausgedehnten Wurzelsysteme von Grasbedeckungskulturen (Getreideroggen) die Oberflächenverdichtung und erleichtern Gemüsewurzeln den Zugang zu essentiellem Wasser und Nährstoffen, die zuvor möglicherweise nicht verfügbar waren.

Organische Bodensubstanz

Rückstände von Deckfrüchten erhöhen die organische Bodensubstanz und bieten dem Boden und den Folgekulturen zahlreiche Vorteile. Die Erhöhung der organischen Substanz verbessert die Bodenstruktur, die Wasserhaltekapazität und Infiltration des Bodens sowie die Stabilität der Bodenaggregate. Verfallendes Pflanzenmaterial bringt Nährstoffe zurück in den Boden, um von zukünftigen Pflanzen verwendet zu werden.

Unkrautbekämpfung

Deckfrüchte können einen zusätzlichen Vorteil der Unkrautbekämpfung bieten, indem sie Unkräuter um Licht, Wasser und Nährstoffe übertreffen. Untersuchungen haben ergeben, dass Getreideroggen auch eine allelopathische Wirkung auf Unkräuter zeigt, d. H. Als natürliches Herbizid wirkt,

Die Allelopathische Wirkung

Getreideroggen produziert mehrere Verbindungen in seinem Pflanzengewebe und setzt Wurzelextraktionen frei, die die Keimung und das Wachstum von Unkrautsamen hemmen. Diese allelopathischen Effekte, zusammen mit der Fähigkeit von Getreideroggen, andere Pflanzen mit kühlem Wetterwachstum zu ersticken, machen es zu einer idealen Wahl für die Unkrautbekämpfung im Winter. Getreide Roggen kann in unserer Gegend bis Ende Oktober gepflanzt werden.

Beachten Sie jedoch, dass allelopathische Verbindungen nicht nur das Unkrautwachstum unterdrücken, sondern auch die Keimung von Gemüsekulturen mit kleinem Saatgut unterdrücken können (große Samen sind selten betroffen), wenn sie kurz nach der Einarbeitung von Getreide-Roggenresten gepflanzt werden. Getreideroggen sollte 3-4 Wochen in den Boden eingearbeitet werden, bevor kleines Saatgemüse wie Salat gepflanzt wird. Getreideroggen kann bis zum Frühjahr 3-4 Fuß hoch werden und muss entweder mit einem Unkrautfresser oder Rasenmäher geschnitten werden, bevor er in den Boden eingearbeitet wird.

Krankheit und Schädlingsbekämpfung

In letzter Zeit wurden viele Artikel veröffentlicht, in denen es darum geht, dass Deckfrüchte ein weiteres Instrument zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen sind. Bestimmte Mitglieder der Brassicas-Familie, bestimmte Senf- und Rapssorten helfen, bodenbürtige Krankheitserreger wie Wurzelknotennematoden und Verticilliumwelke zu bekämpfen.

Wurzelknotennematoden sind mikroskopisch kleine Würmer, die viele Sommergemüse angreifen, darunter Gurken, Tomaten, Auberginen, Okra und Melonen.

Mit Wurzelknotennematoden infizierte Pflanzen werden verkümmert, welken häufig und bringen wenig oder keine Ernte. Wenn Sie diese Pflanzen hochziehen, suchen Sie nach verknoteten und holprigen Wurzeln. Diese Eigenschaften weisen auf das Vorhandensein des zerstörerischen Wurzelknotennematodenparasiten hin.

Verticilliumwelke befällt Tomaten, Kartoffeln, Paprika und Auberginen im Gemüsegarten. Der Erreger dringt normalerweise durch junge Wurzeln in die Pflanze ein und wächst dann in die wasserführenden Gefäße von Wurzeln und Stängel hinein. Wenn die Gefäße verstopft werden und zusammenbrechen, wird die Wasserversorgung der Blätter blockiert. Bei begrenzter Wasserversorgung beginnen die Blätter an sonnigen Tagen zu welken und erholen sich nachts. Dieser Prozess kann fortgesetzt werden, bis die gesamte Pflanze verwelkt, verkümmert oder tot ist.

Wenn Ihre Deckfrucht dazu beitragen soll, Bodenpathogene wie Wurzelknotennematoden oder Verticilliumwelke zu bekämpfen, haben sich ‚Dwarf Essex‘ -Raps (Canola) und ‚Caliente 119‘-Senf auf verschiedenen Feldwegen als wirksam erwiesen. In Zentral-Virginia müssen diese Deckfrüchte Mitte September bis Anfang Oktober gepflanzt und zwei bis drei Monate später in den Boden gepflanzt werden. Senf und Raps enthalten eine Chemikalie und ein Enzym in der Pflanzenzellwand. Wenn die Zellwand beschädigt ist, kommen die Chemikalie und das Enzym in Kontakt und das Enzym zerlegt die Chemikalie in eine Verbindung, die sich als Begasungsmittel verhält. Die Leute von Penn State empfehlen, dass diese Deckfrüchte fein gehackt werden, bevor sie in den Boden eingearbeitet werden, und sollten unmittelbar nach dem Mähen in den Boden eingearbeitet werden, da die bioaktiven Verbindungen, die zur Bekämpfung von Bodenpathogenen beitragen, instabil sind. „Bis zu 80% können verloren gehen, wenn die Deckfrucht nicht innerhalb von 15 Minuten nach dem Mähen (in den Boden) eingearbeitet wird.“

Geringer Wartungsaufwand

Deckfrüchte erfordern sehr wenig Wartung, und zusätzliche Nährstoffe werden selten benötigt, um sie zu unterstützen, da Deckfrüchte Nährstoffe aufnehmen, die bereits im Boden vorhanden sind, und sogar zusätzlichen Stickstoff aus der Atmosphäre „fixieren“ können.

Nachdem wir ein wenig über all die wunderbaren Dinge gesprochen haben, die Deckfrüchte für unseren Garten tun können, ist der nächste Schritt die Auswahl der Deckfrüchte, die gepflanzt werden sollen. Leider ist dies keine One-Size-fit-All-Entscheidung und ein wenig Planung ist erforderlich, um die Vorteile zu maximieren.

Im Allgemeinen werden Deckfrüchte in zwei Hauptkategorien unterteilt: Hülsenfrüchte (Erbsenfamilie) und Nichtleguminosen (Gräser und Getreide). Hülsenfrüchte umfassen Pflanzen wie Erbsen, Bohnen, Klee und Wicken und werden im Allgemeinen wegen ihrer Fähigkeit angebaut, Stickstoff aus der Luft einzufangen oder zu „fixieren“ und Pflanzen zur Verfügung zu stellen. Im Allgemeinen sind Hülsenfrüchte langsam zu etablieren und werden nicht als Unkrautbekämpfung empfohlen. Nichtleguminosen sind kleine Körner und Gräser wie Getreide Roggen, Weizen, Hafer und Gerste. Pflanzen ohne Hülsenfrüchte werden im Allgemeinen gepflanzt, um den Boden vor Erosion zu schützen, dem Boden organische Stoffe zuzusetzen und Unkraut zu unterdrücken. Sie haben nicht die Fähigkeit, zusätzlichen Stickstoff hinzuzufügen, sondern fangen Nährstoffe wie Stickstoff und Phosphor auf und verhindern, dass sie aus dem Boden auslaugen. Wenn das Grüngut in den Boden eingebracht wird, wird die Gründüngung abgebaut und Stickstoff, Phosphor und andere Spurenelemente stehen nachfolgenden Pflanzen zur Verfügung. Getreideroggen wächst schnell und wird dringend zur Unkrautbekämpfung empfohlen.

Auswählen und Planen einer Deckfrucht

Eines der wesentlichen Elemente für eine gute Deckfrucht ist das Timing, das auch etwas Planung erfordert. Planen Sie Ihre Deckfrucht im Voraus, indem Sie die besten Arten für Ihre Gartenbedingungen auswählen und frühzeitig Saatgut erhalten, damit Sie zur richtigen Zeit pflanzen können. Virginia Cooperative Extension Publication 426-344 bietet nicht nur eine Liste der empfohlenen Deckfrüchte für Virginia, sondern auch Informationen zu Pflanzempfehlungen pro 100 Quadratfuß, wann zu pflanzen, wann zu unterdrehen, die verschiedenen Attribute jeder Deckfrucht und verschiedene Informationen zu Bodenanforderungen, Winterhärte usw. Der New England Vegetable Guide bietet eine kurze Beschreibung und listet Attribute der verschiedenen Deckkulturen auf. Gärtner pflanzen und ernten verschiedene Kulturen zu verschiedenen Zeiten. Eine vorausschauende Planung erleichtert das Anpflanzen und Beenden von Deckfrüchten mit dem Anpflanzen und Ernten von Gemüse im Garten.

Entscheiden Sie, welche Gemüsekulturen Sie im Frühjahr anpflanzen möchten, damit Sie Ihre Winterkulturen entsprechend planen können. Wenn Sie frühes Gemüse wie Kohl, Brokkoli, Spinat und Rüben anpflanzen möchten, pflanzen Sie im vorigen Herbst eine Getreidedeckfrucht wie Roggen oder Hafer. Wenn Sie beabsichtigen, Gemüse im April oder Anfang Mai anzupflanzen, kann eine Hülsenfrucht eine Winterernte sein, da sie genügend Zeit zum Wachsen hat, um einen Stickstoffvorteil zu erzielen. Hülsenfrüchte liefern noch mehr Stickstoff, wenn die Gemüseernte erst Ende Mai oder Juni gepflanzt wird. Wenn Sie Ende Oktober eine Deckfrucht anpflanzen, müssen Sie eine Deckfrucht auswählen, die bei niedrigen Bodentemperaturen keimt, z. B. Getreideroggen oder Fava-Bohnen.

Wenn Sie nicht vorhaben, Herbst- oder Wintergemüse anzupflanzen, sollten Sie Ihren gesamten Garten in einer Deckfrucht säen. Deckfrüchte können auch zwischen „Reihen“ von überwinterndem Gemüse wie Knoblauch gesät werden.

Im Herbst kann eine Kombination aus Hülsenfrüchten (Haarwicke) und Getreideroggen als Stickstoffquelle und Unkrautbekämpfung ausgesät werden.

Wenn Sie daran interessiert sind, das ganze Jahr über Deckfrüchte in Ihren Garten zu integrieren, bietet „The Joys of Cover Cropping Part 2: Cover Cropping Strategies and Species“ von Harry Ussery Empfehlungen für ganzjährige Strategien (Herbst, Winter, Frühling und Sommer).

Pflanzen von Deckfrüchten

Um Ihr Deckpflanzenbett vorzubereiten, entfernen Sie alles alte Pflanzenmaterial, Schmutz und große Steine und harken Sie den Pflanzbereich glatt. Saatgut kann von Hand über das vorgesehene Gebiet mit der richtigen Geschwindigkeit gesendet werden, die von Virginia Cooperative Extensive Publication 426-344 vorgeschlagen wird. Ein guter Kontakt zwischen Samen und Boden verbessert die Keimung. Wenn Samen nass werden, spaltet sich die Samenschale und der keimende Samen trocknet aus, was den Sämling schnell zerstört. Guter Bodenkontakt stellt sicher, dass das Saatgut nicht den Trocknungseffekten von Sonne und Wind ausgesetzt wird, und versorgt das Saatgut mit der anhaltenden Feuchtigkeit, die benötigt wird, um den Keimungs- und Auflaufprozess abzuschließen. Nachdem das Saatgut ausgestrahlt wurde, den ausgesäten Bereich leicht mit dem Rechenkopf harken und stampfen und die Deckfrucht mit einem feinen Wassernebel gießen.

Es ist am besten, größere Samen in den Boden zu harken oder leicht zu schneiden, um eine gute Keimung zu gewährleisten. Kulturen mit großen Samen wie Erbsen, Wicken, Hafer und Getreide Roggen können bis zu einer Tiefe von 1-1½ Zoll gepflanzt werden.

Beenden der Deckfrucht

Einer der großen Vorteile beim Pflanzen einer Deckfrucht ist, dass sie im Allgemeinen sehr leicht zu etablieren sind. Diese Leichtigkeit kann jedoch auch ein Unkrautproblem fördern, wenn Deckfrüchte zur Aussaat übrig bleiben. Buchweizen und Wicken säen sich im Allgemeinen mit wenig Schwierigkeiten neu, so dass der Gärtner beim Mähen oder Ziehen der Ernte wachsam sein muss, bevor sie ausgesät wird.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Pflanzen einer Deckfrucht keine verpasste Gelegenheit ist, Ihren Garten zu verbessern. Das Pflanzen einer Deckfrucht ist wie das Sparen von Pennies – ein Penny oder eine Deckfrucht wird nicht so auffällig sein. Genau wie die Zinserhöhung können jedoch mehrere Jahre der Verwendung von Deckpflanzenstrategien in Ihrem Garten die Qualität und Gesundheit des Bodens im Laufe der Zeit stark beeinträchtigen. Unabhängig von der Gartengröße bieten Deckfrüchte eine einfache und wirtschaftliche Möglichkeit, den Boden zu verbessern und vor Erosion zu schützen. Zusätzlich zu dem Vorteil einer verbesserten Produktion aus verbessertem Boden ist ein Garten, der mitten im Winter mit Grün gefüllt ist, für das Auge viel attraktiver als ein Bett aus Winterunkraut oder nacktem Boden!

Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, beim Gartenhaus vorbeizuschauen, und wir hoffen, Sie nächsten Monat wiederzusehen!

Quellen:

Brady, Nyle C., Weil, Ray R., Die Natur und Eigenschaften von Böden, 14th ed. Pearson Prentice Hall, 2008, S. 685-687

Virginia Cooperative Extension, Veröffentlichung 426-344, „Deckfrüchte http://pubs.ext.vt.edu/426/426-334/426-344table.html

Erweiterung „, Wie Deckfrüchte Unkraut unterdrücken“, http://www.extension.org/pages/18524/how-cover-crops-suppress-weeds#.VdDxgRzxlZc

Nachhaltige Landwirtschaft Forschung &Bildung (SARE), „Brassicas und Senf, http://www.sare.org/Learning-Center/Books/Managing-Cover-Crops-Profitably-3rd-Edition/Text-Version/Nonlegume-Cover-Crops/Brassicas-and-Mustards

Virginia Cooperative Extension, „Building Healthy Soil“, Veröffentlichung 426-711, http://pubs.ext.vt.edu/426/426-711/426-711.html

Der New England Vegetable Management Guide: „Deckfrüchte“, https://nevegetable.org/cultural-practices/cover-crops-and-green-manures

Clemson Cooperative Extension Publikation HGIC1252, „Deckfrüchte“, http://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/vegetables/gardening/hgic1252.html

Die Universität von Vermont, „Winter Rye: Eine zuverlässige Deckfrucht“, http://www.uvm.edu/vtvegandberry/factsheets/winterrye.html

North Carolina Cooperative Extension, verbessern Sie Ihren Gartenboden mit Deckfrüchten, http://pender.ces.ncsu.edu/2012/08/improve-your-garden-soil-with-cover-crops/

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Universität von Illinois, Schwerpunkt Pflanzenprobleme, „Verticillium Wilt“, http://extension.illinois.edu/focus/index.cfm?problem=verticillium-wilt

Ohio State University Extension, Datenblatt HYG-3122-96, Fusarium- und Verticilliumwelken von Tomaten, Kartoffeln, Paprika und Auberginen, http://ohioline.osu.edu/hyg-fact/3000/3122.html

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Virginia Cooperative Extension, Veröffentlichung CSES-121NP, „Virginia Cover Crops, Fact Sheet No.2: Cover Crop Performance Evaluation in Feld- und Kontrollstudien“, http://pubs.ext.vt.edu/CSES/CSES-121/CSES-121.html

Ussery, Harvey, „Die Freuden des Cover-Cropping-Teils: 2 Cover-Cropping-Strategien und -Arten“.http://www.themodernhomestead.us/article/Cover+Cropping+Part+Two.html