Die Herstellung Ihrer eigenen Salatcreme ist einfach und schmeckt auch wie echt! Es ist ein klassisches britisches Salatdressing mit seinem eigenen unverwechselbaren Geschmack.
Salatcreme-Dressing ist ein großartiges Keto-Dressing, da es nur weniger als 1 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion enthält. Es ist reich und cremig mit einem großen würzigen Geschmack zu.
Viele Briten werden Kindheitserinnerungen an eine Flasche Salatcreme auf dem Tisch mit Salat und Sandwiches damit haben. Vor einigen Jahren kündigte die Firma, die es macht, an, es einzustellen. Es folgte Aufruhr in der britischen Öffentlichkeit und es wird noch heute gemacht.
Was ist Salatcreme?
Salatcreme hat einen würzigen Geschmack. Die Konsistenz ist fast so cremig wie Mayonnaise. Es wird mit Eigelb, Senf, Sahne und Weißweinessig hergestellt. Viel einfacher als Mayonnaise zu machen!
Die Creme, die verwendet wird, um dies zu machen, ist normalerweise doppelte Creme. Double Cream ist in Großbritannien zu finden und etwas dicker als die US-Schlagsahne. In der Rezeptkarte unten habe ich beide Typen erwähnt.
Dazu servieren
Dieses hausgemachte Dressing wird nicht nur über einen herzhaften Salat gegossen, sondern kann auch wie Mayonnaise verwendet werden.
- In einem Blumenkohl- „Kartoffel“ -Salat verwenden.
- Als Dip mit Gemüse-Cruditen servieren.
- Es ist großartig in einem Eiersalat. Verwenden Sie das Eiweiß aus den hartgekochten Eiern auch für einen schnellen Eiersalat!
- Mit geschreddertem Brathähnchen für einen schnellen Hühnersalat verwenden.
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Hausgemachte Salatcreme
Angela Coleby
Zutaten UNS CustomaryMetric 1x2x3x
- 4 hart gekochtes Eigelb
- 100 ml creme heavy (USA) / double (UK)
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 3 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- ½ Teelöffel weißer Pfeffer
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
- ½ Teelöffel Salz
Anleitung
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In einer mittelgroßen Schüssel das Eigelb mit einem Messer zerdrücken.
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Fügen Sie ein paar Esslöffel Sahne hinzu und mischen Sie sie zu einer glatten Paste.
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Fügen Sie den Senf und die restliche Sahne hinzu und mischen Sie.
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Weißweinessig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer zugeben und glatt rühren.
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Geschmack und anpassen für eigenen vorlieben. Wenn Sie es süßer wollen, fügen Sie kohlenhydratarmen Süßstoff hinzu.
Hinweise
Ernährung
