Ich hatte Fischtofu gegessen, als ich draußen im Restaurant Hot Pot oder Barbecue aß. Es schmeckt köstlich und sehr flexibel. Heute teilen Sie dieses Gericht, das jeder zu Hause machen kann.
Wie man Fischtofu macht
ZUTATEN
•1 Fisch
•1/2 Teelöffel Salz
•1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
•1 Teelöffel Kochwein
•1 Eiweiß
•1 Esslöffel Stärke
•1 grüne Zwiebel, gehackt
•1 Roter Pfeffer, gehackt (Option)
ANLEITUNG
1. Schneiden Sie den Fisch ohne Knochen in Stücke und legen Sie sie in die Kochmaschine, um sie in Schlamm zu rühren.
2. Salz, weißen Pfeffer, Kochwein, Ingwer, Eiweiß und Stärke in den Fischschlamm geben und gut mischen.
3. Tragen Sie eine Schicht Öl auf einen Behälter auf und gießen Sie die Fischpaste ein. Legen Sie es in einen Wok und dämpfen Sie es fünfzehn Minuten lang.
4. Den gedämpften Fisch herausnehmen und abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden.
5. Den Fischtofu mit Frühlingszwiebeln und etwas Gemüse anbraten. Dann Salz hinzufügen und auf einen Teller geben. Serviere es.
Hausgemachter gesunder Fischtofu
Zutaten
- 1 fisch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1 Teelöffel Kochwein
- 1 Eiweiß
- 1 Esslöffel Stärke
- 1 grüne Zwiebel gehackt
- 1 Roter Pfeffer gehackt (Option)
Anleitung
-
Schneiden Sie den Fisch ohne Knochen in Stücke und legen Sie sie in die Kochmaschine, um sie in Schlamm zu rühren.
-
Salz, weißen Pfeffer, Kochwein, Ingwer, Eiweiß und Stärke in den Fischschlamm geben und gut mischen.
-
Tragen Sie eine Schicht Öl auf einen Behälter auf und gießen Sie die Fischpaste ein. Legen Sie es in einen Wok und dämpfen Sie es fünfzehn Minuten lang.
-
Den gedämpften Fisch herausnehmen und abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden.
-
Den Fischtofu mit Frühlingszwiebeln und etwas Gemüse anbraten. Dann Salz hinzufügen und auf einen Teller geben. Serviere es.