Mulitas, mexikanisches leckeres Tortilla-Sandwich

Wenn Sie jemals Essen von einem Straßenhändler in Mexiko bekommen oder ein mexikanisches Restaurant in Los Angeles besucht haben, haben Sie vielleicht von Mulitas gehört oder es probiert. Das Gericht ähnelt stark Tacos, aber es gibt einen kleinen Unterschied zwischen den beiden: Mulitas verwenden zwei Tortillas anstelle von einem.

Mulitas sind ein mexikanisches Gericht, bestehend aus Fleisch, Käse, Guacamole und Salsa, zwischen zwei Tortillas. Einige Variationen können Salat, Bohnen und Tomaten enthalten. Obwohl Mulitas häufig in Mexiko verkauft werden, können sie auch in Restaurants in Seattle, Los Angeles und sogar Hawaii gefunden werden.

Dieser Artikel wird eines der leckersten Gerichte Mexikos genauer untersuchen. Um mehr darüber zu erfahren, was Mulitas sind, die Geschichte des Gerichts und Anweisungen, wie Sie sie einfach zu Hause zubereiten können, lesen Sie weiter.

Was sind Mulitas?

Mulitas sind ein mexikanisches Gericht, das je nach persönlicher Vorliebe aus Tortillas, Fleisch, Käse, Salsa, Guacamole und verschiedenen anderen Füllungen besteht.

Mulitas sind Tacos sehr ähnlich, aber anstatt eine Tortilla zu haben, haben Mulitas zwei Tortillas.

Im Wesentlichen ist eine Mulita ein Tortilla-Sandwich. Eine Tortilla ist unten, die andere oben.

Mehrere Zutaten können in das mexikanische Sandwich gelangen. Eine grundlegende Mulita hat Rind- oder Schweinefleisch, Käse und Salsa.

Aufgrund ihres einfachen Rezepts und ihrer Schmackhaftigkeit finden Sie Mulitas an verschiedenen Orten außerhalb Mexikos wie Hawaii, Seattle und Los Angeles.

Viele mexikanische Restaurants sollten sie haben. Viele Taco-Trucks werden auch Mulitas verkaufen.

In Mexiko bieten viele Straßenhändler frische Mulitas als Snack an.

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Die Geschichte von Mulitas

Der Ursprung von Mulitas ist weitgehend unbekannt. Viele Leute betrachten das Gericht jedoch als eine Variante von Tacos, daher hat es höchstwahrscheinlich eine ähnliche Geschichte wie das berühmte Taco-Gericht.

Tacos tauchten im heutigen Mexiko lange vor der Ankunft der Spanier auf.

Es gibt einige anthropologische Beweise, die darauf hindeuten, dass indigene Völker taco-ähnliche Gerichte mit Fisch essen würden.

Ein spanischer Konquistador namens Bernal Dias del Castillo schrieb über ein Taco-Fest.

Castillo dokumentierte, dass die Europäer das erste Taco-Fest genossen, das Hernan Cortes, ein anderer spanischer Konquistador, ursprünglich arrangierte. Diese Ereignisse ereigneten sich im 16.

Wie man Mulitas macht

Jetzt, da wir mehr über Mulitas wissen, werfen wir einen Blick darauf, wie man sie macht.

Bevor wir zum Rezept kommen, ist es erwähnenswert, dass es viele verschiedene Versionen von Mulitas gibt.

Das, dem wir heute folgen, ist eines der einfacheren Rezepte.

Mulitas sind jedoch Tacos sehr ähnlich, sodass Sie jedes gewünschte Topping hinzufügen können!

Wenn wir zu Schritt fünf kommen, denken Sie daran, dass Sie während dieses Schritts andere Beläge hinzufügen können, wenn Sie das Fleisch hinzufügen.

Noch etwas zu beachten ist, dass viele Leute Carnitas vormachen werden, um sie in den Mulitas zu verwenden.

Carnitas ist Pulled Pork. Wenn Sie sich jedoch nicht die Zeit nehmen möchten, Carnitas langsam zu kochen, können Sie vorgefertigte Carnitas im Laden kaufen. Oder Sie können immer Rindfleisch kaufen und es vorkochen.

Zutaten

• Geschredderte Carnitas (oder Rindfleisch)
• Ein Jalapeno-Pfeffer
• ½ Tasse (64 g) Monterey Jack Käse
• Vier Mais- oder Mehltortillas
• Man kann Bohnen nachfüllen
• ½ Avocado
• 1 Unze (etwa 28 g) Queso Fresco oder Cotija
• 2 EL (etwa 36 ml) Sauerrahm

Rezept

1. Sammeln Sie alle Zutaten.
2. Die Bohnen erhitzen. Sie können dies in der Mikrowelle oder auf dem Herd tun.
3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie etwa einen Teelöffel (6 ml) Pflanzenöl in die Pfanne.
4. Wenn sich die Pfanne erwärmt, legen Sie eine Tortilla in die Pfanne. Dann die Tortilla mit geriebenem Käse belegen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und erwärmen Sie sie, bis der Käse schmilzt.
5. Fügen Sie der Tortilla etwas Carnitas hinzu, nachdem der Käse geschmolzen ist. Nachdem Sie das Fleisch hinzugefügt haben, füllen Sie es mit einer weiteren Tortilla. Kochen Sie die Mulita noch etwa eine Minute, bis sich die obere Tortilla erwärmt. Nachdem es sich erwärmt hat, bewegen Sie es auf eine separate Platte.
6. Fügen Sie einen Esslöffel gekühlte Bohnen auf die Tortilla. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig. Jetzt können Sie dies mit zerbröckeltem Queso Fresco toppen.
7. Um etwas mehr Geschmack hinzuzufügen, die fertige Mulita mit etwas Sauerrahm und Avocadoscheiben belegen.

Mulitas sind ein köstliches mexikanisches Gericht, das Tacos sehr ähnelt.

Das Gericht besteht aus Tortillas, Rindfleisch (oder Schweinefleisch), Käse, Guacamole, Salsa und jedem anderen Belag, den Sie möchten.

Übliche Beläge, die die Leute gerne hinzufügen, sind Tomaten, Salat, Bohnenpaste und Zwiebeln.

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, sollten Sie sich die mexikanische Hausküche ansehen: Traditionelle Hausmannskostrezepte, die die Aromen und Erinnerungen Mexikos einfangen.

Quellen

• Geschmacksatlas: Mulita
• Wikipedia: Taco
• Wurzeln und Maden: In Nolita gibt es keine Mulita
• Eine gemütliche Küche: Mulitas

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