Anscheinend ist es heutzutage schwieriger geworden, die perfekte Pizza auszuwählen. Der Grund ist, dass sich Pizza schnell entwickelt. Und Sie werden die scheinbar unendlichen Variationen in Saucen und Toppings finden.
Haben Sie sich zum Beispiel jemals gefragt, ob Pan Pizza dasselbe ist wie eine handgeworfene? Ich weiß, du sagst vielleicht, sie sind die gleichen. Kommen sie nicht beide im gleichen Pan-Stil?
Kurz gesagt, diese beiden Pizzen sind in ihren Eigenschaften Pole voneinander entfernt. Und das Wichtigste, was Sie beachten möchten, ist die Vorbereitung.
Schneller Sneak-Peak
Pizza Hut Original Pan Pizza und Hand Tossed Pizza unterscheiden sich in ihrer Zubereitungsmethode. Um die Pan Pizzakruste zu formen, drücken Sie den geölten Teig mit den Fingerspitzen in eine Pfanne oder gusseiserne Pfanne.
Andererseits wird die Kruste der von Hand geworfenen Pizza durch Kneten des Teigs erzeugt, bis er weich wird. Es wird dann mehrmals in die Luft geworfen, so dass der Teig vor dem Backen in Form kommen kann.
Was ist Original Pan Pizza?
Dies ist auch als Deep Dish Pizza oder Chicago Pizza bekannt. Pan Pizza ist die Idee einer Gruppe von kulinarischen Experten von Pizza Hut. Es wurde im Laufe der Jahre perfektioniert und gilt heute als Ikone der Branche.
Die Original Pan Pizza hat eine butterartige goldbraune Farbe mit einem perfekten Verhältnis von Sauce zu Käse. Die äußere Kruste ist knusprig und knusprig, während die Innenseite weich und flauschig ist. Die Kruste wird mit Sauce und geschmolzenem Käse in perfektem Verhältnis gekrönt, um die weiche Mitte zu betonen.
Sie möchten wissen, dass Pfannenpizza je nach Wahl dick oder dünn sein kann. Wenn Sie eine weniger teigige Pizza mit einer kleinen und dünnen Kruste möchten, ist Pizza Hut Thin &Crispy Crust genau das Richtige für Sie. Dies ist in den meisten Pizza Hut-Läden im ganzen Land erhältlich.
In der Zwischenzeit sollten Sie mit gefüllter Kruste von Pizza Hut experimentieren, wenn Sie dicken Teig mögen. Gefüllte Krusten sind auch in allen Pizza Hut Outlets erhältlich. Normalerweise enthält die dicke Kruste eine Fünf-Käse-Mischung aus Provolone, Mozzarella, Asiago, weißem Cheddar und Fontina.
Was ist Hand geworfen Pizza?
Wie der Name schon sagt, ist Handwurfpizza eine dünne oder mittlere Kruste, die durch Werfen des Teigs durch die Luft entsteht. Der Teig wird geworfen oder gedehnt, um das während der Fermentation entstehende Gas zu entfernen.
Der Grund, warum von Hand geworfene Pizza eine dünne oder mittlere Kruste haben kann, ist, dass beim Werfen Luftblasen im Pizzateig platzen. Dies verhindert, dass der Teig so hoch aufsteigt, was zu einer dünnen oder mittleren Kruste führt.
Von Hand geworfene Pizza sollte genauso knusprig sein wie Pfannenpizza. Von Hand geworfene Pizza weist jedoch tendenziell eine trockenere, blasigere Kruste auf. Bei der Herstellung von handgeworfenen Pizzen muss der Teig dick genug sein, um die Beläge zu verarbeiten.
Pizza Hut hat eine einzigartige Art von hand geworfener Pizza auf den Markt gebracht. Handgeworfene Pizzen von Pizza Hut haben eine leichtere und luftigere Kruste. Normalerweise bedecken ihre Köche die Kruste mit Mozzarella-Käse, bevor sie sie mit butterartigem Knoblauchgeschmack bestreichen.
Verwenden sie den gleichen Teig?
Was den Pizzateig betrifft, gibt es einen klaren Unterschied zwischen Pfannenpizza und Handwurfpizza.
Pan Pizza oder Pizza nach Chicago-Art verwendet glatten und elastischen Teig. Darüber hinaus hat der Teig eine höhere Hydratation.
Auch wenn Pfannenpizza weichen Teig benötigt, sollten Sie darauf achten, wie weich der Teig ist. In den meisten Fällen sollte es etwas härter sein als von Hand geworfener Teig.
Dies ermöglicht ein einfaches Verteilen in der Pfanne. Sie sollten dickere und flauschigere Pizza erwarten, da der Pfannenpizzateig wenig bis gar keinen Platz zum Ausdehnen hat.
Harter und elastischer Pfannenpizzateig wächst in der Höhe und nicht in der Breite. Aus diesem Grund erscheint Pizza innen sprudelnd und schwammig, außen jedoch knusprig und zäh.
Auch bekannt als die neapolitanische Pizza, macht eine authentische handgeworfene Pizza mit dem mageren Teig aus. Die Grundzutaten für den Teig können Mehl, Hefe, Wasser und Salz sein. Außerdem muss der Teig weicher sein als der Pizzateig, da er von Hand geknetet wird.
Idealerweise sollte der von Hand geworfene Teig weicher, glatter und elastischer sein. Dies macht es einfach, den Teig zu kneten und in die Luft zu werfen.
Wie werden sie hergestellt?
Die Werkzeuge und Methoden zur Herstellung der beiden Pizzatypen sind nicht gleich. In den meisten Fällen ist Pfannenpizza am einfachsten zuzubereiten. Und es erfordert keine spezielle Ausrüstung für die Vorbereitung.
Um Pan Pizza zuzubereiten, benötigen Sie lediglich einen Rollstab und eine Kuchenform. Wenn es keine Pfanne gibt, können Sie immer noch mit einer gusseisernen Pfanne auskommen. Sie müssen den geölten Teig mit den Fingern in die Pfanne drücken und stecken.
Bei der Herstellung von Pfannenpizza ist es wichtig, weiche Teigbällchen zu verwenden. Je weicher der Teig ist, desto leichter verteilt er sich in der Pfanne.
Es gibt auch eine Variation der Temperaturen, die für die Herstellung dieser beiden Pizzatypen erforderlich sind. Pan Pizza sollte bei Temperaturen über 500 Grad Fahrenheit oder 260 Grad Celsius für 15 Minuten gebacken werden.
Um handgeworfene Pizza zuzubereiten, benötigen Sie einen Ofen und einen brennend heißen Pizzastein. Hier knetet ihr den Teig, bis er weich wird. Sobald der Teig geknetet ist, werfen Sie ihn wiederholt in die Luft, bis er perfekt geformt ist.
Pizza von Hand zu werfen ist keine einfache Technik. Oft enden unerfahrene handgeworfene Pizzabäcker mit dem unförmigen Teig. Es wird einige Zeit dauern, bis Sie die Technik beherrschen.
Nachdem Sie den Teig gedehnt und in die Haare geworfen haben, backen Sie ihn 10-15 Minuten lang bei etwa 500 Grad Fahrenheit oder 260 Grad Celsius. Beachten Sie, dass von Hand geworfene Pizza eine niedrigere Temperatur erfordert als Pfannenpizza.
Es wäre hilfreich, wenn Sie eine Pizzaschale in Reichweite hätten. Dies ist praktisch, wenn Sie Pizza ein- und ausschalten. Wenn eine Schale jedoch unerreichbar ist, ist Pergamentpapier gut geeignet.
Wenn Sie den Pizzateig nicht so gut werfen können, können Sie den Teig mit einem Nudelholz formen. Sie können den Teig auch von Hand dehnen, ohne ihn in die Luft zu werfen. Aber das ist unwahrscheinlich, dass es sich um handgeworfene Pizza handelt.
Gibt es einen Unterschied in Geschmack und Kruste?
Pfannenpizzas und handgeworfene unterscheiden sich in Geschmack und Kruste. Pan Pizza hat oft eine dicke, panierte Kruste. Normalerweise ist es ungefähr 1 Zoll dick.
Weil die pan pizza teig ist steifer als hand-geworfen pizza teig, es kann nicht wachsen in breite aber wächst in höhe.
Dies führt zu einer knusprigen und zähen Kruste. Typischerweise erscheint die Pfannenpizza schwammig und voller Blasen. Das Essen wird ein reines Licht auf der Zunge sein.
Da die Kruste der Pan Pizza stabiler ist, kann sie viel mehr Sauce, Käse und Beläge verarbeiten. Diese Verzierungen verteilen sich oft in allen Pizzateilen, einschließlich der Ränder des Kuchens.
Der klassische Krustengeschmack bei Pizza Hut ist der Hut-Favorit, der der von Pizza Hut handgeworfenen Kruste ähnelt. Es enthält eine butterartige Knoblauchmischung und geriebenen Parmesan sowie italienische Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Oregano.
Es gibt auch den gerösteten Asiago, der mit geschreddertem Asiago bestreut wird. Wer mag, bekommt auch den Honig Sriracha, der aus Honig und roten Chilis hergestellt wird. Dies hat einen süßen und würzigen Geschmack.
Von Hand geworfene Pizza hingegen kann eine dünne oder mittlere Kruste enthalten. Wie bereits erwähnt, führt das Werfen des Teigs in die Luft zum Platzen von Luftblasen, die sich während der Fermentation bilden. Daher geht der Teig beim Backen im Ofen nicht so hoch auf.
Darüber hinaus kann die dünne oder mittlere Kruste einer von Hand geworfenen Pizza nicht zu viele Beläge verarbeiten. Die Kruste hat oft eine deutliche Kante, die frei von Belägen ist.
Im Wesentlichen sind sowohl Pfannenpizza als auch Handwurfpizza knusprig. Da die Pfannenpizza jedoch in einer geölten Pfanne gebacken wird, erscheint die Kruste gebraten und golden. Im Gegensatz dazu kann von Hand geworfene Pizza eine trockene und etwas blasige Kruste haben.
Was ist mit dem Formunterschied?
Dies ist ein Kinderspiel. Wenn es um Form geht, sind Pfannenpizza und handgeworfene Pizza Pole. Bei der Herstellung von Pfannenpizza formen Sie mit Ihren Händen mehlige Teigbrote, bevor Sie sie in der Pfanne verteilen.
Denken Sie daran, eine ölige Pfanne zu verwenden, um den Teig zu formen. Sie formen den Teig so, dass er zur Oberfläche der Pfanne passt, und stellen sicher, dass der Teig alle Seiten berührt.
Normalerweise entspricht die Form der Pfannenpizza der der Pfanne. Sie sollten also eine kompakte, dicke Kruste erwarten, wenn Sie eine kleine Pfanne verwenden.
Währenddessen wird von Hand geworfene Pizza mehrmals in die Luft geworfen. Als Ergebnis wird es eine ausgezeichnete kreisförmige Form haben, wenn es auf dem Stein gebacken wird.
Wenn Sie von Hand geworfene Pizza von Hand werfen, hat sie eine flachere, knusprigere Kruste. Darüber hinaus muss diese Art von Pizza nicht weiter geformt werden, sobald sie in die Luft geworfen wird.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Welche dieser Pizzatypen ist teurer?
Dies hängt davon ab, wo Sie Ihre Pizza kaufen. Im Allgemeinen berechnet Pizza Hut jedoch mehr für Pfannenpizza, da Sie mehr Zutaten erhalten als für handgeschlagene Pizza. Außerdem sind Pfannen teurer und der Prozess der Herstellung von Pfannenpizza ist arbeitsintensiv.
Welche Pizzakruste ist gesund?
Ich empfehle, eine Pizza mit dünner Kruste zu essen, um ein besseres Gleichgewicht der Nährstoffe zu erreichen. Normalerweise enthält eine Pizza mit dünner Kruste weniger Kalorien als eine Pizza mit dicker Kruste. So können Sie ein gesundes Gleichgewicht von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten genießen.
Pizza Hut Original Pan Pizza vs. Hand geworfen: Was ist besser?
In einem Kampf zwischen der Pizza Hut Pan Pizza und Hand Tossed läuft alles darauf hinaus, was Sie essen möchten. Pan Pizza wird in einer tiefen Schüssel gebacken, so dass es eine dickere und flauschigere Kruste hat. Dies ist großartig, wenn Sie das Gefühl bevorzugen, gebratenes Brot zu essen.
Von Hand geworfene Pizza hingegen wird in die Luft geworfen und auf einem Stein gebacken. Seine Kruste neigt dazu, flacher und knuspriger zu sein. Und dies wird der perfekte Kuchen für diejenigen sein, die eher zu den Klassikern neigen.
