Sind Jackfische gut zu essen?
Während Jackfische von vielen Fischern ein geschätzter Fang sind, werden sie normalerweise nicht gegessen, da sie als Müll gelten und weil viele Leute denken, dass man das Fleisch nicht essen kann. Davon abgesehen können Sie Jack-Fisch essen, wenn er richtig gekocht wurde. Wenn Sie sich also fragen, ob Sie Jackfisch essen können, lautet die Antwort JA, wenn Sie wissen, wie man ihn zubereitet.
Es gibt jedoch einige andere häufig gestellte Fragen zu Jack Fish, und ich dachte, ich würde sie unten durchgehen!
Was sind Jackfische?
Ein Jackfisch ist jeder Fisch, der zur spezifischen Familie der Carangidae gehört, einer Fischart. Die Körpergröße und Form der Jackfische variieren stark und der Name umfasst mehr als 150 Arten. Der zu suchende Hauptkörpertyp ist ein seitlich komprimierter Körper, eine Reihe vergrößerter Schuppen entlang der Seite in der Nähe ihrer Schwanzflosse, kleine Schuppen, die ein glattes Aussehen erzeugen, und ein tief gegabelter Schwanz.
Arten von Jack-Fischen
Es gibt zahlreiche Fische, die in die Jack-Familie passen. Einer der häufigsten Fische in der Jack-Familie ist der Crevalle Jack, ein beliebter Fisch, der zum Sport und Essen gefangen wird (wenn er richtig gekocht wird). Einige andere Arten von Jack Fish sind der Blue Runner, Bar Jack, Yellow Jack, Horse-Eye Jack und Rainbow Runner. Während es andere Arten gibt, sind dies einige der am häufigsten nachgefragten beim Angeln.
Ist Jack Crevalle giftig?
Der Crevalle Jack wurde mit einigen Fällen von Ciguatera-Vergiftung in Verbindung gebracht, einer lebensmittelbedingten Krankheit, die durch den Verzehr von kontaminierten Rifffischen verursacht wird. Davon abgesehen ist das Essen von Crevalle Jack immer noch üblich und sollte wie jeder andere Fisch vor dem Essen richtig zubereitet werden.
Hat Jack Crevalle Würmer?
Zwei bekannte Parasiten des Crevalle Jack sind Stephanostomum ditrematis und Bucephalus varicus, beide digene Trematoden. S. ditrematis bewohnt das Rektum des Wirtes. Es kommt häufig bei Fischen vor den Küsten von Massachusetts und Florida vor.
Wie ein Jack Crevalle reinigen
Wo sind Jack Crevalle gefunden?
Der Jack Crevalle ist ein tropischer Fisch, der in ganz Nord- und Südamerika sowie Afrika vorkommt.
Jack Crevalle Rezepte
Wie die meisten Fischrezepte sind einige Crossover und was für einen Fisch gut ist, könnte für einen anderen gut sein. Zum Beispiel sind Fischtacos ein übliches Gericht und das gilt immer noch für Jack Crevalle.
Ebenfalls, hier ist ein tolles Rezept für Amberjack!
Zusammenfassung
Ja, Fische sind gut zu essen, aber es gibt Risiken für Bakterien oder andere lebensmittelbedingte Krankheiten, wenn sie nicht richtig zubereitet werden. Sie sollten immer vorsichtig sein mit dem, was Sie in Ihren Körper geben, und sicherstellen, dass Ihre Nahrung keine Verunreinigungen enthält.