So starten Sie ein erfolgreiches Saftbar-Geschäft in 9 einfachen Schritten

Zu den vielen Vorteilen der Gründung eines Saftbar-Geschäfts gehören keine Vorkenntnisse und niedrige Startkosten …… mal sehen, wie es geht.

Das Starten eines Saftbar-Geschäfts ist eine sehr praktikable Option, wenn Sie über ein neues Unternehmen nachdenken, sich aber nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen oder ein minimales Startbudget haben.

Die Anlaufkosten sind relativ niedrig, die Zubereitung von Speisen ist im Vergleich zu anderen Lebensmittelbetrieben oft minimal und die Eintrittsbarriere ist gering. Aber mit wenig Erfahrung kann es schwierig sein zu wissen, wo man anfangen soll.

In diesem Handbuch werde ich die 9 Schritte zum Starten einer profitablen Saftbar erläutern. Also lass uns eintauchen!

Marktforschung

Dies ist ein wichtiger Schritt, für den es sich lohnt, etwas Zeit zu investieren. Sie müssen wissen, welche anderen Saft- und Smoothie-Bar-Unternehmen in Ihrer Nähe sind.

Sie müssen auch die Demografie wie Alter, Geschlecht, Bildung und Einkommen berücksichtigen.

Finden Sie einen Standort (fest oder mobil?)

Wenn Sie einen Saftladen eröffnen, müssen Sie den Standort berücksichtigen. Fragen wie wird es genügend Besucher in der Gegend geben oder ist es die richtige Demografie (Alter, Einkommen) für die Art der Produkte, die Sie verkaufen. Die Miete der Immobilie, die Geschäftspreise und andere Ausgaben werden ebenfalls ein Faktor sein.

Es gibt jedoch eine Reihe von Möglichkeiten, wie Sie einen Smoothies-Shop eröffnen können, ohne den ersten Schritt zu einem festen Standort zu machen. Und dies kann in der Tat die klügere Option sein.

Starten eines Saftgeschäfts von zu Hause aus

Alles, was Sie wirklich brauchen, um ein Saft- oder Smoothie-Geschäft von zu Hause aus zu starten, ist ein kommerzieller Entsafter oder Mixer, eine anständige Küche und eine Social-Media-Präsenz oder Website. Wir werden im letzten Schritt über Online-Marketing sprechen.

Sie können dann an Kunden in Ihrer Nähe liefern.

Starten einer mobilen Saftbar oder eines Saftwagens

Eine weitere kostengünstige Möglichkeit, eine Saftbar zu starten, besteht darin, mobil zu werden. Sie können Ihre Säfte und Smoothies entweder von einem umgebauten LKW oder von einem Streetfood-Stand verkaufen.

Das gleiche Prinzip gilt, um den richtigen Ort zu finden, aber es gibt jetzt viele Lebensmittelmärkte und Festivals, daher sollte es einfacher sein, einen Ort zu finden.

In dem verwandten Artikel unten gehe ich auf weitere Details ein, wie man von einem mobilen LKW oder Imbissstand aus aufsteht.

Verwandter Artikel:

So starten Sie ein erfolgreiches Street Food Stall-Geschäft

Erstellen Sie einen Namen und ein Logo

Sie möchten einen Namen und ein Logo, die sowohl eingängig sind als auch klar angeben, was Sie verkaufen. Ich finde es am besten, nicht zu schlau zu sein, und ich versuche, mich von mehrdeutigen Namen fernzuhalten, die die Leute unsicher machen, was Sie verkaufen.

So etwas wie „The fabulous Drinks Team“ sagt nicht wirklich, dass Sie eine Saftbar sind. Auf der anderen Seite sollten Sie nicht zu sehr daran zweifeln, was „Jamba Juice“ tut.

Fiverr und 99designs ist eine gute Website für Logo-Design.

Saft & Smoothie Menü Ideen

Das Erstellen des Saft- und Smoothie-Menüs macht mir Spaß. Es gibt fast endlose Kombinationen, so dass Sie nie für Saft und Smoothie Ideen stecken bleiben.

Halten Sie das Menü einfach und leicht zu bearbeiten, da Sie im Laufe der Zeit herausfinden werden, was verkauft wird und was nicht, und sich entsprechend anpassen. Meiner Erfahrung nach verkaufen sich grüne Säfte und Mango-, Erdbeer- und Bananen-Smoothies gut.

Haben Sie ungefähr 10 Optionen, wenn Sie eine feste Saftbar sind, und 4-8, wenn Sie von einem Saftwagen oder -stand aus verkaufen. Zu viel Auswahl kann zu einer Lähmung des Kunden führen. Sie möchten es den Menschen leicht machen, eine Entscheidung zu treffen und eine Bestellung aufzugeben.

Ein kleineres Menü hilft auch bei der Bestandskontrolle. Andernfalls kaufen Sie viele verschiedene Zutaten, was ein Albtraum sein und zu Verschwendung führen kann.

Juice Bar Start-up Equipment

Je nachdem, wie Sie Ihre Säfte verkaufen möchten (fester Standort, Saftwagen, von zu Hause aus), wird bestimmt, welche Ausrüstung Sie benötigen.

Hier sind einige wichtige Ausrüstungsgegenstände für eine Saftbar, einen Saftwagen oder einen Stand:

• Entsafter
• Mixer
• Kühlschränke
• Gefriergeräte
• Edelstahloberflächen
• Handwaschmöglichkeiten
• Große Behälter für Obst und Gemüse
• Prepping messer
• Pavillon (wenn mit einem stall)

Ich habe einen ausführlicheren Artikel über alle Geräte geschrieben, die Sie für eine Saftbar benötigen.

Verwandter Artikel:

Welche Ausrüstung wird für eine Saftbar benötigt?

Verpackung (Tassen & Strohhalme)

Sie haben wahrscheinlich die ganze schlechte Presse gehört, wenn es um Einwegkunststoffe wie Flaschen und Strohhalme geht. Die Öffentlichkeit ist jetzt umweltbewusster und Sie werden viele Fragen zur Art der Verpackung erhalten, die Sie verwenden.

Stellen Sie also sicher, dass alle Ihre Tassen, Deckel und Strohhalme kompostierbar oder biologisch abbaubar sind. Es gibt viele Unternehmen, die diese Art von Einwegartikeln verkaufen (z. B. Vegware in Großbritannien). Es ist auch sehr gut für das Geschäft.

Berücksichtigen Sie die Saisonalität

Je nachdem, wo Sie sich auf der Welt befinden, kann der Verkauf von Säften und Smoothies in Ländern wie Großbritannien, in denen es nicht das ganze Jahr über Sonne gibt, schwierig sein.

Der Weg dahin besteht darin, heiße Getränke wie Kaffee und Tee von guter Qualität und ein paar warme Speisen zu verkaufen. Suppen und vegane Lebensmittel sind sehr gute Ergänzungsprodukte zu Säften und Smoothies.

Juice Bar regulations (Lizenzen und Zertifikate)

Die Art der Lizenzen, die Sie benötigen, um eine Juice Bar zu betreiben, ist von Land zu Land unterschiedlich. In Großbritannien benötigen Sie Folgendes:

• Haftpflichtversicherung – Dies deckt Sie für alle Ansprüche gegen Ihr Unternehmen.
• Lebensmittelsicherheit & Umgang mit Zertifikat – Ein Tageskurs online oder an Ihrem örtlichen College. Dies stellt sicher, dass Sie die Risiken verstehen, die mit dem Transport, der Lagerung und dem Kochen von Lebensmitteln verbunden sind.
• HACCP-Plan – Dies zeigt, dass Sie über ein System verfügen, wie Ihre Lebensmittel transportiert, gelagert und gekocht werden.
• Melden Sie sich bei Ihrem Gemeinderat an – Ein Lebensmittel- und Hygienebeauftragter besucht Sie in Ihrem Haus / Ihrer Küche / Ihrem Imbisswagen und gibt Ihnen eine Hygienebewertung. Ein HACCP-Plan ist sehr wichtig, um eine Bewertung zu erhalten. Wenn Sie keine haben, erhalten Sie automatisch eine Null, egal wie sauber Ihr Unternehmen ist.
• Registrieren Sie sich als Selbstständiger oder als Gesellschaft mit beschränkter Haftung – Es ist wahrscheinlich am besten, als Selbstständiger zu beginnen, da es weniger Papierkram erfordert.
• Holen Sie sich einen Buchhalter – Wenn Sie sich als Selbständiger registrieren, sollte es nicht mehr als £ 350 für eine grundlegende Steuererklärung zum Jahresende kosten. Eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung zu sein, wird teurer.

Verwandter Artikel:

Welche Food Truck Catering Lizenz benötige ich für Großbritannien?

Soziale Medien & Online-Marketing

Wenn Sie auf lange Sicht dabei sein möchten, bringen Sie der Aufbau einer Website und ein digitaler Marketingplan auf die nächste Ebene.

Hier erfährt die Öffentlichkeit von Ihnen und wenn Sie mobil sind, wie Sie die privaten und geschäftlichen Veranstaltungen erhalten.

Wesentliche Online-Plattformen:Instagram Facebook-Seite

Event-Plattformen

Hochzeitsanbieter

Wie viel kostet es, eine Saftbar zu starten?

Website (ich benutze Wix)

Eine Instagram-Seite

Eine Facebook-Seite

?

Wie viel kostet es also, einen Smoothie-Shop zu eröffnen? Dies alles geht auf meinen frühen Punkt zurück, ob Sie von einem festen Ort aus starten möchten, mobiler Saftwagen oder von zu Hause aus.

Starten einer Saftbar von einem Gelände = $ 25k – $100k

Starten einer Saftbar von einem Saftwagen = $ 10k – $ 25K

Starten einer Saftbar von einem Stand = $ 1k – $ 1.5K

Starten einer Saftbar von zu Hause aus = $ 500 – $ 1k

Dies sind lediglich die Anlaufkosten und nicht die täglichen Betriebskosten wie Personal, Lager, Miete (wenn in festen Räumlichkeiten) und Nebenkosten.

Ist eine Saftbar rentabel?

Die große Frage ist also, ob Saftbars Geld verdienen? Das Ansprechende an dieser Art von Geschäft ist, dass die Gewinnspanne von Säften und Smoothies relativ hoch ist. Wir sprechen hier von einer Gewinnspanne zwischen 50 und 70%.

Also, wenn Sie sich fragen, wie Saftbars Geld verdienen, ist es, weil das Obst und Gemüse, die in eine, sagen wir 16oz Tasse gehen, so wenig wie 50c kosten kann, mit einem Einzelhandelswert von $ 4- $ 5.

Vorteile der Gründung eines Saftbar-Geschäfts.

Also, um es zusammenzufassen, was sind die Vorteile der Gründung einer Saftbar im Vergleich zu anderen Unternehmungen?

1. Hohe Gewinnspanne

2. Minimale Vorbereitungszeit und Kochen

3. Je nach Modell benötigt diese Art von Geschäft nicht so viel Startkapital

4. Sie benötigen keine vorherige Catering-Erfahrung (niedrige Eintrittsbarriere)

Erfolgreiche Saftbars

Und zur Inspiration dessen, was funktioniert, hier einige Beispiele für einige erfolgreiche Saftbars in Großbritannien & UNS.

Joe & die saft (UK

Presse (UK)

Boost Saft Bars (Uk)

Gedrückt Juicery (UNS)

Saft Shop (UNS)

• 5 Beste kommerzielle Kaltpressmaschinen (2020)
• So starten Sie ein Lebensmittelgeschäft in Großbritannien