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Es gibt nicht mehr viele Orte auf der Welt, an denen die Menschheit ihren Modernisierungsstempel nicht setzen konnte. Der Amazonas-Regenwald ist ein solcher Ort, an dem eine Reihe indigener Stämme leben, von denen einige absolut keinen Kontakt zur Außenwelt haben. Trotz der vielen Bedrohungen für ihre Lebensweise leben diese Gemeinschaften oft ein traditionelles Leben, was bedeutet, dass sie die Regenwaldnahrungsmittel essen, die sie jagen und in der Nähe ihrer Häuser im Dschungel sammeln können.
Das Amazonas-Regenwaldgebiet Südamerikas ist seit Jahrhunderten ein reiches Jagdgebiet für die indigenen Stämme. Diese Stämme bauen kein Obst und Gemüse in hohem Maße an, stattdessen verlassen sie sich auf die Jagd und das Sammeln, mit vielleicht kleinen Bauernhöfen, um ihre Obst- und Gemüseaufnahme zu ergänzen, zumal sie im Laufe der Zeit weniger nomadisch werden. Aufgrund ihrer Abhängigkeit vom Sammeln aus dem Überfluss des Regenwaldes kann ihre Ernährung je nach ihrem genauen Standort variieren, aber es gibt einige Konstanten in der Nahrung des Dschungels zwischen diesen Kulturen.
Bei sehr begrenzten Nahrungsmittelproduktions– und Versorgungsquellen stellt sich die Frage – welche Arten von Lebensmitteln konsumieren diese Gemeinschaften? Dies ist eine faszinierende Frage, die Spaß macht, vor dem Besuch einer Regenwaldgemeinschaft im Amazonas zu recherchieren und Ihnen zu helfen, sich auf das vorzubereiten, was Ihnen auf Ihrer Reise begegnen könnte.
Obst und Gemüse
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Die kommerziell am meisten gehypte Frucht, die den Jäger-Sammler-Stämmen der Amazonas-Regenwälder zur Verfügung steht, ist die Acai-Beere. Lebensmittelgeschäfte auf der ganzen Welt bewerben es als „Super Food“ für die gesundheitlichen Vorteile seiner Antioxidantien. Aber für die Amazonas-Bewohner ist es einfach da, verfügbar zu holen, wenn sie hungrig sind.
Die Maracuja, auch Passionsfrucht (Passiflora incarnata) genannt, ist eine weitere weit verbreitete traditionelle Frucht der Regenwaldbewohner. Im Regenwald wächst Maracuja auf Reben und die Ureinwohner ernten viele ernährungsphysiologische, gesundheitliche und medizinische Vorteile aus dieser Frucht. Maracuja-Blätter werden auch zur Herstellung von Getränken zur Beruhigung der Nerven sowie zur Herstellung von Maracuja-Tee verwendet.
Andererseits ist die Aguaje – eine leuchtend gelbe und mit dunkelbraunen Schuppen bedeckte Frucht – eine Frucht, die im Regenwald weit verbreitet ist, aber nicht die weltweite Anziehungskraft der Acai-Beere erlangt hat. Sein Geschmack ähnelt dem einer Karotte und die Menschen im Amazonasgebiet essen diese Frucht oft roh.
Chayote ist ein Gemüse, das von den Azteken und Mayas in Mittelamerika angebaut wurde und vermutlich in dieser Region heimisch ist. Chayote wächst gut in den höheren Lagen der bergigen Regenwaldregionen und ist im gesamten Amazonasgebiet weit verbreitet.
Ein weiteres beliebtes Gemüse sind Peperoni. In den Tieflandregenwäldern Mittel- und Südamerikas beheimatet, wurden Peperoni von indianischen Schamanen für ihre Gewürze domestiziert, die auch für medizinische und spirituelle Zwecke verwendet wurden. Ungefähr 25 wilde Paprikaarten stammen aus dem Amazonas-Regenwald.
Egal, ob Sie die Huaorani Ecolodge in Ecuador oder das Tambopata Research Center in Peru besuchen, Sie können eine Vielzahl von Früchten und Gemüse essen, die Ihnen völlig neu sind — und einige, die Ihnen überraschend vertraut sind.
Nüsse & Gewürze
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Neben Obst und Gemüse finden sich im Amazonas-Regenwald mehrere kommerziell genutzte Gewürze, die noch immer von den indigenen Völkern genutzt werden. Zu diesen Gewürzen gehören Ingwer, Zimt, Pfeffer und Vanille — was für die meisten Menschen überraschend ist.
Nüsse sind ebenfalls reichlich vorhanden und eine wertvolle Nahrungs- und Fettquelle. Cashew- und Paranüsse sind die am weitesten verbreiteten Nüsse im Amazonas-Regenwald.
Fleisch
Natürlich können sich die Regenwaldvölker nicht vollständig von Obst, Gemüse und Nüssen ernähren. Trotz ihrer primitiven Mittel sind die Ureinwohner des Amazonas-Regenwaldes erfahrene Jäger. In Anbetracht der reichhaltigen Tierwelt der Wälder ist es immer möglich, frisches Fleisch auf der Speisekarte zu haben. Alles von Fischen, Vögeln, Wildschweinen, sogar Insekten und Käfern steht Jägern zur Verfügung. Bei einem Besuch ist es unwahrscheinlich, dass Sie auf Wildgerichte stoßen, da diese normalerweise den Community-Mitgliedern vorbehalten sind und / oder Ausländern normalerweise nicht schmackhaft sind.
Ob Sie ihren Lebensstil und ihre Bräuche archaisch oder faszinierend finden, der Besuch einer gemeindeeigenen Regenwaldlodge und das Erlernen mehr über ihre Traditionen sind eine wertvolle Möglichkeit, ihnen zu helfen, ihre einzigartige Kultur zu bewahren.
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Möchten Sie mehr über die indigene Regenwaldkultur erfahren? Schauen Sie sich alle erstaunlichen und nachhaltigen Touren von Detour in den Amazonas-Regenwald an.
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Diese nachhaltige Lodge in Gemeindebesitz bietet eine Mischung aus Tierbeobachtungen und kultureller Interaktion in der Nähe des Yasuni-Nationalparks. Sani ist rustikal und abgelegen, mit fantastischen Tierbeobachtungen und einigen der besten Vogelbeobachtungen im Amazonasbecken Ecuadors.Reisedauer: 4 oder 5 Tageziel: Yasuni Nationalpark, Ecuadorianischer Regenwaldlodging: Einfache, mittelgroße Rainforest Lodgeaktivitäten: Tierbeobachtungen, Naturwanderungen, Interaktion mit der lokalen Gemeinschaft
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Diese abgelegene Amazonas-Lodge bietet sowohl großartige Tierbeobachtungen als auch die Interaktion mit Ihren lokalen Gastgebern, der Achuar-Community.Reisedauer: 4, 5 oder 8 Tageziel: Amazonasbecken, EcuadorLodging: Gemeinschaftseigene, erstklassige Rainforest Lodgeaktivitäten: Kulturelle Interaktion, Naturwanderungen, Tierbeobachtungen
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Das Tambopata Research Center (TRC) ist eine der abgelegensten Regenwald-Lodges Südamerikas und befindet sich in einem unbewohnten Gebiet des Tambopata National Reserve und neben dem Bahajua-Sonene National Park. Das umliegende Ökosystem des Regenwaldes bleibt unberührt und die Lodge grenzt an eine der größten Papageien- und Ara-Tonlecken der Welt, was zu unglaublichen Vogel- und Tierbeobachtungen führt.Reisedauer: 3, 4, 5 oder mehr Tageziel: Tambopata National Reserve, Peruunterkunft: Einfach & komfortable Rainforest Lodgeaktivitäten: Tierbeobachtung, Vogelbeobachtung, Wandern