Uh oh! Sind Sie alle aus Wacholderbeeren und können keine im Laden finden? Keine Sorge. Es gibt eine Reihe von ausgezeichneten Ersatz und Alternativen zu Wacholderbeere, die Sie in Ihrem Rezept verwenden können.
Wacholderbeeren werden verwendet, um viele große Desserts und Abendessen zu würzen, so ist es wichtig zu wissen, welcher Ersatz zu verwenden, so dass Sie immer noch ein Geschmack verpackt Gericht machen können.
Was sind die besten Ersatzstoffe für Wacholderbeeren?
Die Wacholderbeerenersatzstoffe, die Sie verwenden können, sind Rosmarin, Kümmel, Lorbeerblätter, Kardamom und bestimmte Gins.
Jeder dieser Ersatzstoffe kann in Ihrem Rezept verwendet werden und bietet einen spektakulären Geschmack! Weitere Informationen zu jeder Alternative und zur Verwendung in Ihrem Rezept finden Sie unten.
Was sind Wacholderbeeren?
Wacholderbeeren sind kleine, runde Beeren, die in den Wacholdern der Alpen und anderer Bergregionen wachsen. Sie werden häufig zum Würzen von Gin und Likören sowie zur Herstellung von Wacholderöl verwendet, einem ätherischen Öl, das für verschiedene Zwecke verwendet wird.
Wacholderbeeren enthalten eine Reihe natürlicher Öle, einschließlich Öle mit einem bestimmten würzigen Geschmack. Während Sie sie auf vielen Märkten frisch finden, können Sie sie auch online oder in Geschäften kaufen, um sie in Ihren Rezepten zu verwenden.
Verwendung von Wacholderbeeren beim Kochen
Ja, Wacholderbeeren können zum Kochen verwendet werden. Sie können sie verwenden, um eine Reihe von verschiedenen Rezepten zu würzen, einschließlich Fermente und sogar Gurken. Um ein Rezept mit Wacholderbeeren zu machen, müssen Sie sie mahlen und dann zu Ihren anderen Zutaten hinzufügen.
Sie können die gemahlenen Beeren ganz verwenden oder sie zerdrücken, um sie stärker zu machen. Verwenden Sie die folgenden Ersatzstoffe, um Ihr Gericht perfekt zu würzen.
Beste Wacholderbeeren-Alternativen
Sie können Wacholderbeeren durch eine der folgenden Zutaten ersetzen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Rezept probieren, während Sie Ihren Ersatz hinzufügen, um sicherzustellen, dass die richtigen Verhältnisse verwendet werden.
Rosmarin
Rosmarin ist ein wunderbares Kraut, das verwendet werden kann, um eine Reihe von verschiedenen Gerichten zu würzen. Es funktioniert gut als Ersatz für Wacholderbeeren in vielen Rezepten. Um den gewünschten Rosmaringeschmack zu erzielen, müssen Sie etwa 1 1/2 Teelöffel Rosmarin pro Teelöffel Wacholderbeeren hinzufügen. Sie können es auch mit Ihrem Lieblingsfleisch oder sogar Gemüse für einen wunderbaren Geschmack verwenden.
Kümmel
Sie benötigen 2 Teelöffel Kümmel, um einem Teelöffel Wacholderbeeren zu entsprechen. Sie können sie ganz oder zerkleinert für einen sehr starken Geschmack verwenden. Sie können in Fleisch, Gemüse und anderen Rezepten verwendet werden und sind reich an Ballaststoffen und Speiseölen.
Lorbeerblätter
Lorbeerblätter sind ein ausgezeichnetes Kraut, das oft in der mexikanischen Küche verwendet wird. Sie können verwendet werden, um Wacholderbeeren für einen herrlichen Geschmack zu ersetzen. Sie benötigen etwa 1/2 Teelöffel pro Teelöffel Wacholderbeeren für den richtigen Ersatz. Lorbeerblätter werden vor der Verwendung geröstet oder trocken geröstet und sind eine häufige Zutat in Suppen und Fleisch.
Kardamom
Kardamom ist ein starkes Gewürz, das in Indien, im Nahen Osten und in asiatischen Rezepten weit verbreitet ist. Es kann verwendet werden, um Wacholder für einen starken Geschmack zu ersetzen. Sie benötigen etwa 1/2 Teelöffel Kardamom pro Teelöffel Wacholderbeeren für den richtigen Ersatz. Sie können diesen Ersatz auch mit Ihrem Lieblingsfleisch oder -gemüse verwenden, um einen großartigen Geschmack zu erzielen.
Gin
Ja, Sie können sogar Gin anstelle von Wacholderbeeren verwenden! Einige Gins sind mit Wacholderbeeren aromatisiert, so dass es eine ausgezeichnete Alternative zu ganzen Wacholderbeeren in Desserts ist. Gin hat einen wunderbaren Geschmack und ist der perfekte Ersatz für die Beeren bei der Herstellung von Getränken und alkoholischen Getränken.
Bottom Line
Wacholderbeeren sind ein wunderbares Gewürz, das in vielen Rezepten verwendet wird. Sie sind jedoch nicht immer leicht zu finden, daher ist es wichtig, dass Sie wissen, wie Sie die oben aufgeführten Ersatzstoffe verwenden, um großartige Desserts zuzubereiten.