- Der ASC stellt sicher, dass Fischfarmen legal arbeiten, die Umwelt schonen und gegenüber ihren Gemeinden und Mitarbeitern sozial verantwortlich sind
- Fischfarmen wie Regal Springs müssen sich für eine ASC-Zertifizierung entscheiden
- Nach der Zertifizierung müssen Fischfarmen ihre Standards in der Lage sein, das ASC-zertifizierte Etikett auf ihrer Verpackung anzubringen
Erreichen einer Zertifizierung aus der Aquakultur Stewardship Council (ASC) ist nicht einfach. Doch mittlerweile sind mehr als fünftausend Produkte von ASC-zugelassenen Fischfarmen in 57 Ländern auf dem Markt — ein sicheres Zeichen dafür, dass die heutige Aquakultur immer gewissenhafter und zukunftsorientierter wird. Hier bei Regal Springs sind wir stolz darauf, dass all unser Premium-Tilapia ASC-zertifiziert ist.
Was ist der ASC?
Nach acht Jahren der Konsultationen und des Dialogs wurde der ASC 2010 vom World Wildlife Fund for Nature und der Dutch Sustainable Trade Initiative gegründet. Sie wollten einen hohen Standard an Integrität und Freundlichkeit in der Aquakulturindustrie gewährleisten – Freundlichkeit gegenüber Verbrauchern, Fischzüchtern, den Gemeinden, der Umwelt und den Fischen selbst. Das Ergebnis ist ein robuster und strenger Standard für Fischfarmen auf der ganzen Welt, der Verbrauchern und Gemeinden gleichermaßen versichert, dass die Fische eines Unternehmens nachhaltig aufgezogen werden.
Deshalb ist eine ASC-Zertifizierung für uns bei Regal Springs so wichtig: Sie zeigt, dass wir uns für das Wohlergehen unserer Mitarbeiter und unserer Kunden einsetzen. Wir haben einen guten Ruf — und starke Beziehungen – zu wahren. Aus diesem Grund haben wir die Zertifizierung beantragt und uns an eines der vom ASC zugelassenen professionellen Akkreditierungsunternehmen gewandt.
Wie werden Fischfarmen zertifiziert?
Der ASC taucht nicht nur vor der Haustür eines Unternehmens auf und verlangt ein Audit. Der Prozess beginnt mit dem Wunsch eines Unternehmens, sich zu beweisen und den Menschen zu zeigen, dass es ihres Vertrauens würdig ist. Es bittet dann um ein Audit seiner Fischfarmen, das von einem externen Zertifizierungsunternehmen durchgeführt wird, das mit Accreditation Services International verbunden ist — derselben Organisation, die mit dem Forest Stewardship Council, dem Marine Stewardship Council und vielen anderen Diensten auf der ganzen Welt zusammenarbeitet. Da der ASC das eigentliche Audit nicht durchführt, bleibt er als Standardsetzer unabhängig. Der ASC ist jedoch weiterhin beteiligt, da er dafür sorgt, dass der gesamte Prozess transparent ist.
Das Audit wird nach den vom ASC festgelegten Standards durchgeführt, die auf sieben Kernprinzipien beruhen. Fischfarmen müssen:
- Legal arbeiten und die Gesetze der Gerichtsbarkeiten einhalten, in denen sie sich befinden
- Umwelt, Lebensräume und Ökosysteme der Fische erhalten
- Wasserressourcen erhalten
- Überwachen Sie ihre Aktivitäten, damit sie die Wildfischpopulationen nicht gefährden
- Sicherstellen, dass Ressourcen wie Futter und Energie verantwortungsbewusst beschafft werden
- Nachweis, dass keine unnötigen Chemikalien oder Antibiotika verwendet werden und dass Fische unter gesunden und humanen Bedingungen gehalten werden
- Seien Sie sozial verantwortlich für ihre Arbeiter und die umliegenden Gemeinden
Aufrechterhaltung der Zertifizierung
Wenn das ASC-Zertifikat vergeben wird, ist das nicht das Ende. Der Zertifizierer überprüft weiterhin die von ihm geprüften Fischfarmen und stellt sicher, dass die hohen Standards des ASC eingehalten werden. Sie stellen auch sicher, dass es eine „Chain of Custody“ gibt, was bedeutet, dass alle Produkte auf ihren Etiketten zu den Fischfarmen zurückverfolgt werden können und jede Stufe ihrer Verarbeitung und Handhabung — vom See bis zum Ladenregal — die strengen Kriterien des ASC erfüllt.
Für uns bei Regal Springs ist es etwas, das wir ernst nehmen, wenn wir das ASC-Logo auf unsere Produkte setzen können. Und es ist auch ein Beitrag: Unser Weg, um sicherzustellen, dass die Zukunft der Aquakultur — eines Angebots an Meeresfrüchten, das für alle zugänglich und erschwinglich ist — nachhaltig ist.