Überlegen Sie, welche Lebensmittel in Hummus getaucht werden sollen? Was wäre eine perfekte Ergänzung zu cremigem, leckerem, leckerem Hummus? Lass es uns herausfinden, sollen wir?
Hummus ist ein reichhaltiger, cremiger Aufstrich oder Dip aus Kichererbsenpüree, Tahini (gemahlener Sesam), Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Salz.
Wer liebt nicht die Freude an einem leckeren cremigen Hummus auf einer Party oder auch nur als alltäglicher Snack? Das tue ich! Und ich wette, Sie tun es auch, oder, wenn Sie es noch nicht versucht haben, werden Sie es bald tun.
Hummus ist nicht nur lecker, sondern auch besonders gesund. Es ist vollgepackt mit vielen Nährstoffen, um Ihren Körper stark zu halten. Es ist auch eine großartige Quelle für pflanzliches Eiweiß, Kohlenhydrate, Eisen und Vitamin C. Darüber hinaus ist es reich an entzündungshemmenden Inhaltsstoffen, hilft bei der Verdauung, schützt Ihr Herz, senkt den Cholesterinspiegel und vieles mehr.
Wenn wir Essen für einen besonderen Anlass planen oder einfach nur ein paar Freunde haben, fällt es uns normalerweise schwer, eine ausgewogene Mischung aus lecker und gesund zu finden. Nachdem Sie Hummus probiert haben, werden Sie sich fragen, wie Sie sich jemals Sorgen gemacht haben.
Was ist Hummus?
Das Wort „Hummus“ kommt von einem arabischen Wort, das „Kichererbsen“ bedeutet – die Hauptzutat, die im alten Mittelmeerraum und im Nahen Osten angebaut wurde. Sein voller Name ist ḥummuṣ bi वaḥīna, was „Kichererbsen mit Tahini“ bedeutet.
Kichererbsen werden als „altes“ Lebensmittel bezeichnet und werden seit Hunderten, wenn nicht Tausenden von Jahren konsumiert. Sie waren eine der ersten Kulturen in Mesopotamien, alte Palästinenser konsumierten sie, und sie waren ein gemeinsames Essen auf den Straßen des alten Roms. Der Philosoph Platon hat in seinen Schriften auch auf die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen hingewiesen.
Hummus soll zum ersten Mal um das 13.Jahrhundert in Ägypten konsumiert worden sein und ist ein levantinischer arabischer Dip. Es soll auch ein Favorit von Sultan Saladan gewesen sein, einem kurdischen Muslim, der die Ayyubid-Dynastie gründete.
Das Wort hat eine inkonsistente Schreibweise in Englisch. Es wird allgemein als Hummus in amerikanischem und britischem Englisch geschrieben. Im britischen Englisch wird es jedoch auch häufig als „Houmous“ geschrieben. Beide sind richtig, also haben Sie die Wahl!
Hummus ist eines der am häufigsten konsumierten Lebensmittel im Nahen Osten und im Mittelmeerraum. In Israel wird es zu jeder Mahlzeit gegessen und zum Frühstück serviert; In Pakistan und Jordanien wird es zusammen mit Brot serviert. Über 15 Millionen Amerikaner essen täglich Hummus.
Es wird hauptsächlich durch Eintauchen von Tortillachips, Brot, Fladenbrot, Crackern oder Fladenbrot gegessen. Und weil es keine Möglichkeit gibt, Ihren Hummus zu genießen, können Sie ihn mit so ziemlich allem begleiten, was Sie wollen: Hühnchen, Auberginen, Fisch, Meze (eine Auswahl verschiedener Gerichte aus Eintöpfen, gehacktem Fleisch, Gemüse und anderen Dips) usw.
Da Ihr Essen jedoch mit Liebe zubereitet werden sollte, können Sie eine Garnierung mit Tomaten, Gurken, Eiern und / oder Pilzen hinzufügen. Haben Sie nie Angst, kreativ zu werden!
Es mag überraschen, aber Hummus hat aphrodisierende Eigenschaften. Einige Leute bezeichnen Hummus ‚Hauptbestandteil, die Kichererbse, sogar als „Königin der Aphrodisiaka“, da sie eine hohe Menge an Eisen, Magnesium, Kalium und Zink enthält, von denen bekannt ist, dass sie die sexuelle Funktion verbessern. Die Kichererbse ist auch dafür bekannt, körperliche Energie zu steigern und, wer weiß? Es könnte genau das sein, was Sie brauchen, um Ihr Liebesleben wieder auf Kurs zu bringen.
Zubereitung von Hummus
Sie wissen bereits, wie wunderbar es ist, diesen cremigen Dip zu probieren. Kichererbsen sind besonders cremig und lecker, wenn sie mit ein paar Löffeln Tahini gemischt werden. Knoblauch verleiht ihm auch ein schönes Aroma, Zitrone eine herbe Balance und mit Olivenöl einen gesunden Fluss.
Hier ist die Wahrheit: Sie müssen den Laden nicht jedes Mal besuchen, wenn Sie Hummus wollen. Machen Sie sich leckere, gesunde Hummus direkt in den Komfort Ihrer Küche- es ist ganz einfach.
Sie haben vielleicht schon viel darüber gehört, dass das Kochen von Grund auf so einfach und besser ist als das Kaufen von Lebensmitteln in einem Supermarkt, aber es ist nicht immer wahr. Mit Hummus werden Sie jedoch sehen, dass die Weisheit hält. Noch besser, Ihr Hummus wird frisch und nur für Sie geeignet sein!
Mal sehen, wie es geht.
Ausrüstung
- Küchenmaschine oder Mixer
- Sieb
- Löffel
- Spachtel
Zutaten
- 2 tassen Dosen Kichererbsen
- ⅓ Tasse Tahini
- 2 Zitronen oder 6 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer
- Salz
Richtungen
- Die Kichererbsen mit dem Sieb abtropfen lassen und die Flüssigkeit für später beiseite stellen. Entfernen Sie die Haut von den Kichererbsen, wenn Sie Ihren Hummus glatt mögen.
- Pulverisieren Sie Ihren Knoblauch in Ihrer Küchenmaschine, bis er fein gehackt ist.
- Geben Sie Ihre Kichererbsen, Olivenöl, Zitronensaft, Tahini, Salz und Pfeffer in Ihre Küchenmaschine oder Ihren Mixer
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Mischen Sie den Hummus glatt. Sie können auch mischen, bis es eine grobe Purée ist. Es hängt alles davon ab, wie es Ihnen gefällt. - Probieren Sie es und geben Sie ihm bei Bedarf zusätzliche Gewürze, die Ihrem Geschmack entsprechen.
- Hummus in eine Schüssel geben und servieren.
Dies ist möglicherweise das einfachste Rezept, auf das Sie stoßen können.
Tipp
- Wenn Sie möchten, dass Ihr Hummus glatt wie seide ist, entfernen Sie vor der Verarbeitung die Haut von Ihren Kichererbsen.
- Für einen schmackhafteren Hummus probieren Sie trockene Kichererbsen.
Lagerung: Sie können Ihren Hummus bis zu einer Woche aufbewahren, indem Sie ihn in einen verschlossenen Behälter im Kühlschrank stellen.
Es gibt Variationen von Hummus, und Sie können frei wählen, was für Sie funktioniert. Für mehr Aromen können Sie versuchen, geräucherten Paprika, Kreuzkümmel oder Harissa hinzuzufügen. Und wenn Sie gerösteten Gemüse-Hummus probieren möchten, fügen Sie eine Tasse Zucchini, Auberginen oder Paprika hinzu.
Was sind die besten Dinge zu tun?
Können wir jemals genug Hummus haben?
Vielleicht nicht.
Ich bin besonders verliebt in Hummus, weil er so vielseitig ist und eine breite Palette von Lebensmitteln ergänzt. Sie haben vielleicht gedacht, dass Sie nur Gemüse zum Eintauchen in Hummus oder vielleicht Chips für Hummus haben können; Es gibt jedoch viele gesunde Dinge, die man in Hummus eintauchen kann.
Wenn Sie wie ich – ein stolzer Feinschmecker – sind, dann haben Sie sicher versucht, andere Dinge zu finden, die Sie mit Ihrem Hummus kombinieren können. Versuchen Sie, einige dieser Lebensmittel einzutauchen, um Ihrem Hummus für Ihren nächsten Urlaub, Ihre nächste Party oder einfach nur zum Essen eine neue Dimension zu verleihen.
Pommes Frites
Chips für Hummus sind im Laufe der Jahre zu einem beliebten Favoriten geworden. Und du kannst mit ihnen nichts falsch machen.
Vielleicht möchten Sie Ihre Kartoffelchips für diesen Dip verwenden; Sie passen immer gut zu Hummus. Ich würde auch empfehlen, Black Bean Chips zu probieren. Schwarze Bohnenchips sind besonders herzhaft, da sich ihr Geschmack mit dem von Kichererbsen verbindet, um Ihnen einen erstaunlichen salzigen Crunch zu verleihen.
Schon mal über den Geschmack von Bagel Chips mit Hummus nachgedacht? Vertrauen Sie mir, es gibt keine bessere Kombination – es wird Sie nach mehr verlangen lassen.
Gebratene Zwiebel-Sonnenchips mit Hummus überzogen sind eine Delikatesse, die Ihr Gaumen Ihnen niemals verzeihen würde, wenn Sie sie nicht probieren würden.
Pita-Chips sind ein weiteres Lebensmittel, das Sie natürlich in Hummus eintauchen können. Sowohl der Geschmack des Fladenbrotes als auch sein knuspriges Gefühl in Kombination mit dem Geschmack von Hummus hinterlassen die Art von Party in Ihrem Mund, die Sie nicht früh verlassen möchten.
Brot
Das Wort „Brot“ lässt uns bereits vor Hunger sabbern; Brot in Hummus macht dieses Wort nur schwerer zu ertragen. Wir alle lieben das hervorstechende Gefühl der Kombination von Sahne und Brot, die in unseren Mund schmelzen. Die Weichheit des Brotes im süßen, herzhaften, cremigen Geschmack von Hummus ist einfach himmlisch.
Gemüse
Wenn Sie noch kein Gemüse in Hummus probiert haben, worauf warten Sie noch?
Gemüse mit Hummus ist eine leckere – und gesunde-Kombination. Gemüse ist vollgepackt mit vielen Nährstoffen, und Ihr Körper wird es Ihnen danken, dass Sie ihm genau das geben, was er braucht.
Etwas Gemüse zum Kombinieren mit Ihrem Hummus:
- Gurke: Gurke und Hummus sind ein tolles Paar. Auch wenn viele von uns vielleicht ein wenig zögern, es zu versuchen, seien Sie versichert, dass der Geschmack unglaublich ist. Gurken enthalten viele Nährstoffe, die viele positive Auswirkungen auf Ihren Körper haben; Sie haben Antioxidantien, helfen Ihnen, hydratisiert zu bleiben, den Blutzucker zu senken usw. Immer noch nicht sicher? Vertrauen Sie mir auf diesem.
- Brokkoli: Brokkoli ist im Grunde nur ein kleiner Baum, der mit vielen Nährstoffen gefüllt ist, die gut für Ihr System sind. Seine gesundheitlichen Vorteile sind zu viele, um sie zu zählen; Es hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, hilft bei der Verdauung, entgiftet Ihr System, stärkt Ihr Immunsystem und viele andere.
- Paprika: Stellen Sie sich den süßen fruchtigen Geschmack von Paprika in Ihrem Hummus vor; Sie sind super lecker und bieten einen frechen knusprigen Geschmack. Paprika enthält Vitamin E, das Ihre Haut schön und geschmeidig macht. Sie sind auch kalorienarm und haben andere gesundheitliche Vorteile.
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Karotten: Die Brillanz von Karotten in der Creme von Hummus ist nicht zu unterschätzen; Dieses knusprige Gemüse ist reich an Vitaminen und hat viele andere Vorteile. Es hat Anti-Aging-Eigenschaften, beugt Krebs vor und lässt Ihren Körper schön aussehen. - Traubentomaten: Es gibt absolut keinen Ersatz für Traubentomaten in Hummus! Sie sind super gesund und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und vielem mehr.
Brezeln
Brezeln sind eine Art Brot aus Teig und in der Regel mit Salz aromatisiert. Das Verfahren zur Herstellung von Brezeln verleiht ihm seine traditionelle Haut, seinen Geschmack und seine ikonische Note.
Es gibt eine Vielzahl von Brezeln, für die Sie sich entscheiden können; Normale Brezeln und Brezelstangen sind jedoch bei weitem die beliebtesten. Für welche Sie sich auch entscheiden, süße und salzige Aromen enttäuschen nie.
Brownies
Wenn Sie eine Schwäche für süße Speisen haben, ist Hummus in Brownies ein Muss. Der köstliche Geschmack von Schokolade in Ihrem Hummus ist einfach zu sterben.
Früchte
Früchte sind eine weitere perfekte Kombination, insbesondere mit dem Geschmack von dunklem Schokoladendessert Hummus.
Einige dieser Früchte sind
- Erdbeeren: Es gibt nichts Schöneres als den göttlichen Geschmack von Erdbeeren, die in die süßen Aromen von Hummus getaucht sind.
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Äpfel: Stellen Sie sich Apfelscheiben in Hummus vor. Diese Kombination ist exquisit! - Trauben: Der Geschmack von Trauben in Hummus ist einfach unnachahmlich!
Cracker
Cracker in Hummus ist genau das Richtige. Es gibt viele Möglichkeiten, wenn es um Cracker für Hummus geht. Gehen Sie voran, wählen Sie Ihre Lieblings-Cracker, und genießen Sie!
Reiskuchen
Reiskuchen gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, und jeder ist genau das Richtige, um in Ihren Hummus einzutauchen.
Geröstete Süßkartoffeln
Gönnen Sie sich den köstlichen Geschmack von gerösteten Kartoffeln in Hummus. Mischen Sie einfach Ihre Kartoffeln in Ihren Hummus und essen Sie!
Andere Möglichkeiten, Ihren Hummus zu servieren
Es gibt natürlich viele andere verschiedene Dinge, die Sie mit Hummus servieren können. Wenn es um Hummus geht, kennt Kreativität keine Grenzen. Erschaffe und probiere neue Dinge aus!
Warum nicht öffnen, anstatt Ihren Hummus nur in einem bestimmten Stil zu haben?
- Deviled Eggs mit Hummus: Für die Zubereitung benötigen Sie etwa 4 hartgekochte Eier. Das Eigelb in eine Schüssel geben. Zerdrücken Sie das Eigelb mit ⅓ Tasse Hummus und Olivenöl und gießen Sie die Mischung in die jetzt hohlen Eier. Mit Paprika bestreuen und genießen!
- Hummus-Sesamnudeln: Mischen Sie ½ Tasse Hummus, 2 EL Reis, ½ Tasse Hühnerbrühe, 2 EL Sojasauce und Weinessig. Mischen Sie diese Mischung zusammen mit 6 Tassen gekochten Spaghetti und etwas Sesamöl. Mit geröstetem Sesam und getrockneten Zwiebeln anrichten und genießen!
- Hummus-Beef Burger: Für meine Burgerfreunde braucht man gehackte Zwiebeln, Petersilie, Olivenöl, Rinderhackfleisch und natürlich Hummus. Kochen Sie Ihre Zwiebeln in Olivenöl, bis sie weich sind, und mischen Sie sie mit Rinderhackfleisch, Petersilie und Hummus. Mahlen Sie die Mischung in Ihre Burgerpastetchen und kochen Sie sie. Servieren mit – raten Sie mal?- mehr Hummus, Tomaten und / oder Salat. Haben Sie es genau so, wie Sie es mögen!
- Hühnchen und Hummus Brauner Reisauflauf: Ich liebe den Geschmack von Hühnchen in Hummus, und ich bin mir sicher, dass Sie es auch tun werden. Dazu benötigen Sie gekochten braunen Reis, Gurken, Tomaten, gehackte Zwiebeln, Hähnchenschenkel und – Sie haben es erraten – Hummus. Mischen Sie Ihre Gurke, Zwiebel, Tomaten und Hähnchenschenkel. Gießen Sie Ihren Reis in Ihre Backform und fügen Sie diese Mischung hinzu. Das Ganze mit Hummus abrunden, Sojasauce hinzufügen und etwas Olivenöl darüber streuen. Backen Sie bis braun und, wenn Sie sich festlich fühlen, fügen Sie etwas Petersilie hinzu.
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Hummus Rotini Nudelsalat: Für die Zubereitung benötigen Sie Reisweinessig, gekochte Rotini-Nudeln, geröstete Mandeln, gehackte Petersilie, Olivenöl und gemahlenen Pfeffer. Den Hummus mit Olivenöl und Reisweinessig verdünnen, mit gehackter Petersilie, Rotini-Nudeln, gerösteten Mandeln und gemahlenem Pfeffer würzen. Dieser ist sehr einfach und sehr lecker.
Weitere Ideen
Es gibt unzählige kreative Möglichkeiten, Hummus kreativ einzusetzen. Sie müssen es nicht per se als Dip verwenden. Hier sind einige großartige Dinge, die Sie zu Ihrem Dip mitnehmen sollten:
- Gebackenes Essen: Sie wissen es vielleicht nicht, aber es gibt tatsächlich viele gebackene Lebensmittel, die gut zu Hummus passen. Sie können gebackenes Hühnchen mit rauchigem Gemüse oder sogar Schokoladenkrapfen probieren.
- Saucen: Hummus in Ihrer Sauce fügt zusätzlichen Geschmack hinzu und erzeugt eine Art Süße, die Sie sich nur vorstellen können.
- Suppen: Eine Kugel Hummus in Ihrer Suppe ist immer lecker und einen Versuch wert.
- Sandwiches: Sind Sie es leid, Mayonnaise oder Senf als Gewürz zu verwenden? Warum nicht ein wenig Hummus probieren? Sie werden nicht enttäuscht sein.
Hast du jemals darüber nachgedacht, deinen Hummus zu backen?
Es gibt fast so viele Möglichkeiten, Hummus zuzubereiten, wie es schon lange her ist. Hast du darüber nachgedacht, es zu backen? Ja, versuchen Sie, Hummus zu backen. Öffnen Sie Ihren Geist und Ihre Küche für neue Ideen und backen Sie. Sie können gebackenes Hühnchen mit Hummus-Kruste, gebackenen Hummus und gerösteten Pinienkernen oder gebackenen Hummus-Dip mit Tabouli-Topping probieren.
Es mag verrückt erscheinen, dass ein Essen so viele Regionen und Traditionen durchschnitten hat. Seine Bewunderung ist spürbar; Es gibt mehrere Restaurants, die ausschließlich Hummus gewidmet sind, und es hat sogar einen Film von 2016 zu seinen Ehren. Ein Lebensmittel, das einst nur im Nahen Osten und im Mittelmeerraum gegessen wurde, hat sich schnell zu einem weltweiten Grundnahrungsmittel entwickelt.
Wie Sie sehen können, ist die Liste der Möglichkeiten, was Sie mit diesem Dip tun können, endlos. Es ist großartig für sich und macht langweilige Lebensmittel 100% besser. Wenn Sie diesen fantastisch leckeren Dip noch nie probiert haben, verpassen Sie ihn.
Sie haben gesehen, wie einfach es ist, einen Hummus-Dip zuzubereiten.
Ob Sie einen Urlaub planen, Party, Picknick- Sie nennen es!- nehmen Sie unbedingt eine Schüssel Hummus mit. Vielleicht finden Sie etwas anderes zum Eintauchen — Sie werden dankbar sein, dass Sie Hummus haben!