Februar 12, 2020 12:19veröffentlicht von writerhinterlasse deine Gedanken
Wenn Sie in den Laden oder auf den Fleischmarkt gehen und sich einige der Etiketten ansehen, werden Sie wahrscheinlich auf die Wörter „natürlich“ und „biologisch“ stoßen.“ Es ist wichtig zu beachten, dass dies keine austauschbaren Begriffe sind. Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass „natürlich“ und „organisch“ dasselbe bedeuten, wenn es um Lebensmittel wie Rindfleisch geht. Es gibt jedoch unterschiedliche Zertifizierungsstandards. Während die meisten Bio-Produkte natürlich sind, sind nicht alle Naturprodukte biologisch.
Hier sehen Sie sich die Unterschiede zwischen natürlichem Rindfleisch und Bio-Rindfleisch genauer an und was Sie bei Ihren Kaufentscheidungen in Williamsport, PA, beachten sollten.
Natürliches Rindfleisch
Die offizielle Definition des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) für „natürliche“ Fleisch-, Geflügel- und Eiprodukte lautet, dass sie minimal oder zumindest so verarbeitet werden, dass das Produkt nicht „grundlegend“ verändert wird, ohne künstliche Zutaten. Diese Definition enthält keine Aussagen oder Standards in Bezug darauf, wie das Tier erzogen wird. Die Definition von natürlichem Rindfleisch durch das USDA würde beispielsweise bedeuten, dass Fleisch, das Farbstoffe oder andere Zusatzstoffe enthält, nicht als natürlich angesehen wird.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass das offizielle „natürliche“ Etikett geringfügig von dem abweichen kann, was Sie als Verbraucher als „natürlich“ betrachten würden.“ Das Rindfleisch könnte immer noch Hormone, GVO oder Antibiotika erhalten und nach den USDA-Richtlinien als „natürlich“ bezeichnet werden. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie verstehen, von wem und wo Sie Ihr Rindfleisch beziehen, damit Sie die Geschichte des Fleisches und des Tieres besser verstehen können.
Bio-Rindfleisch
Für Bio-Produkte gelten strengere Standards als für Naturprodukte. Gemäß den USDA-Vorschriften erfüllt der Begriff „Bio“ für Rindfleisch einige zusätzliche Standards, die natürliches Rindfleisch nicht erfüllt.
Zum Beispiel dürfen alle Viehzüchter, die Bio-Rinder züchten, keine Pestizide in den Futtermitteln für mit Getreide gefüttertes Rindfleisch verwenden. Sie müssen auch nicht-chemische Praktiken auf dem Bauernhof befolgen, z. B. keine Pestizide auf das Gras sprühen. Für grasgefütterte Rinderzüchter wird das Bio-Label schwieriger zu erreichen, da es unter Berücksichtigung dieser Standards im Wesentlichen bedeutet, dass die Grasfelder auch biologisch zertifiziert sein müssen, bevor das Fleisch hergestellt werden kann.
Es gibt 48 vom USDA akkreditierte Zertifizierungsstellen. Sie werden wahrscheinlich Etiketten sehen, die die Agentur identifizieren, die das Unternehmen zertifiziert hat.
Es ist wichtig zu beachten, dass es Umstände gibt, unter denen „natürlich“ oder „biologisch“ nur Marketingjargon sein kann, anstatt Produkte anzugeben, die diese Standards tatsächlich erfüllen. Daher ist es wichtig, dass Sie die Etiketten tatsächlich lesen und sicherstellen, dass das Produkt von einer der oben genannten akkreditierten Agenturen zertifiziert wurde. Der Begriff „natürlich“ kann aufgrund des Marketings besonders irreführend sein, daher ist es wichtig, dass Sie die Verpackung für diese Art von Produkten vor dem Kauf genauer analysieren.
Im Allgemeinen können Sie jedoch der Qualität des Fleisches bei einem örtlichen Metzger oder Feinkostladen viel mehr vertrauen als bei einer größeren Lebensmittelkette. Der Metzger kann Ihnen alles über seine Versorgungsleitung und das Fleisch erzählen, das er trägt.
Weitere Informationen zu natürlichem Rindfleisch im Vergleich zu Bio-Rindfleisch in Williamsport, PA, erhalten Sie bei Tony’s Delicatessen & Fresh Meats today.
Kategorisiert in: Butcher
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