Was mit Short Ribs servieren – 12 BESTE Beilagen

Haben Sie jemals Short Ribs probiert? Sie sind köstlich.

Das Fleisch ist zart und der Geschmack der Barbecue-Sauce scheint in jedem Bissen durch.

Sie sind eine großartige Mahlzeit in den kalten Monaten.

Was brauchen Sie, um Ihre kurzen Rippen zu einem kompletten Gericht zu machen? Beilagen natürlich.

Hier sind 12 Beilagen, die jedes kurze Rippenessen ergänzen.

Was mit kurzen Rippen zu dienen – 12 beste Beilagen

Kurze Rippen sind in der Regel langsam gekocht und heiß serviert.

Dies bedeutet, dass Sie einige Seiten oder Begleitung für Ihren Gast bereitstellen müssen, um seine Mahlzeit zu genießen.

Beilagen sind ein wesentlicher Bestandteil jedes Hauptgerichts und können den Erfolg Ihrer Dinnerparty ausmachen oder beeinträchtigen.

Die Idee ist, eine Beilage zu finden, die das Geschmacksprofil Ihrer kurzen Rippen ergänzt, indem Sie eine andere Geschmacksdimension hinzufügt, die dazu beiträgt, Gäste zu füllen, die möglicherweise zu viel Fleisch gegessen haben.

Diese Liste soll Ihnen viel Inspiration geben, welche Seiten zu kurzen Rippen passen – von Kartoffelpüree und Bohnen bis hin zu Salatdressings:.

1 – Cremige Butternusskürbissuppe

Beginnen wir mit einer Suppe, die nicht nur lecker ist, sondern auch einen schönen Kontrast zum Reichtum einer kurzen Rippe bietet.

Butternusskürbis ist ein beliebter Winterkürbis in Nordamerika.

Es hat natürliche Süße aus dem Beta-Carotin und ist perfekt für diese Suppe mit Sahne und Käse beladen.

Diese cremige Butternusskürbissuppe ist perfekt, um Ihre Mahlzeit abzurunden und gerade genug Kohlenhydrate nach dem Abendessen bereitzustellen, damit sich die Gäste vom Fleisch nicht zu satt fühlen.

Es ist auch eine schöne Herbstsuppe, die auch gut zu Ihren Thanksgiving-Tischeinstellungen passt.

Um dieses Rezept für Butternusskürbissuppe noch attraktiver zu machen, fügen Sie kurz vor dem Servieren einige gehackte Frühlingszwiebeln hinzu, zusammen mit zerbröckeltem Speck auf jeder Schüssel.

2 – Süß-saure grüne Bohnen

Grüne Bohnen sind ein vielseitiges Gemüse.

Sie können sie roh, gedämpft oder geröstet essen, und sie haben viele ernährungsphysiologische Vorteile wie die Senkung des Blutdrucks und die Aufrechterhaltung einer guten Augengesundheit, um nur zwei zu nennen.

Eines der beliebtesten Rezepte für grüne Bohnen ist diese süß-saure Version mit ein wenig Süße aus Honig, Essig, Zucker oder braunem Zucker.

Das Rezept ist einfach: sie müssen etwas Essig mit Zucker und Sojasauce mischen (Knoblauch darf nicht vergessen werden), bis er schön würzig wird, bevor Sie über gewaschene Bohnen gießen.

Sie können dem Gericht auch etwas Hitze hinzufügen, indem Sie fein gewürfelte Jalapenos mit Samen für einen zusätzlichen Kick hinzufügen.

3 – Kartoffelpüree

Wenn Sie ein leckeres Abendessen kochen, sind Kartoffelpüree ein Muss.

Die Textur des Kartoffelpürees ist perfekt, um all das saftige, würzige Fleisch und die Sauce auf Ihrem Teller aufzuschöpfen.

Kartoffelpüree ist zu einer Art Grundnahrungsmittel geworden, da sie mit verschiedenen Geschmacksprofilen hergestellt werden können, um das Hauptgericht zu ergänzen.

Wenn Sie beispielsweise Frischkäse, Knoblauch und Schnittlauch zu Kartoffelpüree hinzufügen, können Sie eine „geladene“ Ofenkartoffel herstellen.

Darüber hinaus sind sie einfach mit allen Resten aus der Woche Kochen zu machen; Fügen Sie Butter oder Olivenöl für Geschmack vor dem Mischen von Milch oder Brühe und mischen, bis glatt.

Sie können sie auch mischen, indem Sie geriebenen Käse (Gouda wäre köstlich), Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, frische Kräuter wie Thymian und Oregano – sogar Speckstücke hinzufügen.

Unabhängig davon, welche Zutaten zu Ihren Mashies hinzugefügt werden, bleibt die Textur konstant: innen cremig, während beim Kochen ein festes Äußeres erhalten bleibt.

4 – Cremige Polenta

Polenta ist ein Lebensmittel aus gemahlenem Mais oder einem anderen Getreidekorn.

Es wird oft als Brei mit Milch und Butter serviert und ist ein Grundnahrungsmittel der italienischen Küche.

Polenta ist eine herrlich vielseitige Zutat, die auf so viele Arten genossen werden kann, von warmen Frühstücksflocken bis hin zu cremigen Beilagen zum Abendessen.

Es gibt es schon seit Jahrhunderten, und es ist kein Wunder, warum – dieses einfache Gericht packt einige ernsthafte Geschmack Punch.

Die cremige Textur kombiniert perfekt mit dem saftigen Geschmack von Slow Cooking bedeutet, dass sich diese Aromen wunderbar gegenseitig ausspielen.

Es gibt Dutzende von Rezepten, wie man am besten cremige Polenta zubereitet – geben Sie ein oder zwei schnelle Versuche, bevor Sie Ihre auch richtig machen.

5 – Ofengebratene Babykarotten

Stellen Sie sich vor, Sie kochen eine köstliche Beilage für das bevorstehende Abendessen Ihrer Familie.

Sie haben ein paar leckere Rippchen gegrillt, und jetzt ist es Zeit, das perfekte Gemüse in die Mischung zu geben.

Natürlich gibt es viele verschiedene Ideen, was am besten wäre, aber warum nicht im Ofen geröstete Babykarotten ausprobieren? Sie schnappen und knirschen bei jedem Bissen und sind eine perfekte Ergänzung zum Fleisch.

Ofengebratene Babykarotten können fast alles ergänzen, was Sie zum Abendessen servieren – von gegrillter Hähnchenbrust oder Roastbeef bis hin zu kurzen Rippen.

Lassen Sie sich nicht einschüchtern, wenn Sie beim Braten dieses Wurzelgemüses keine Pfanne zur Hand haben.

Sie werden oft zusammen in Folienpaketen und direkt auf mit Pergamentpapier ausgelegten Backblechen gebacken.

Um Ihnen ihre traditionelle knusprige Textur zu geben, werfen Sie sie regelmäßig während des Kochens und begießen Sie sie mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer.

6 – Gebratene Kochbananen

Gebratene Kochbananen sind eine cremige Beilage, die als Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert gegessen werden kann.

Dieser vielseitige Menüpunkt ist allein köstlich und passt gut zu vielen Gerichten wie Short Ribs.

Gebratene Kochbananen haben die perfekte Textur, um Ihrer Mahlzeit die dringend benötigte Knusprigkeit und Süße zu verleihen, ohne andere Aromen Ihres Entrée zu maskieren.

Sie sind auch gut für sich, perfekt zum Nachtisch, Snacks oder Servieren neben Sandwiches – wann immer Sie etwas Süßes wollen.

Sie können diese vielseitige Beilage auch als Basis für viele verschiedene Saucen verwenden.

7 – Geröstete Rüben und Quinoa-Salat

Diese Beilage ist eine schöne Kombination von Aromen.

Der geröstete Rüben-Quinoa-Salat schmeckt wie eine süße, salzige, würzige Geschmacksexplosion.

Sie werden die Textur auch lieben, weil sie kleine Stücke mit unterschiedlichen Texturen enthält, die Ihre Zunge erkunden kann.

Es ist so lecker. Der Röstprozess verwandelt Rüben in eine süchtig machende Mischung aus Weichheit mit Stücken und Scheiben für Abwechslung in der Knusprigkeit.

Dieser Salat enthält auch Quinoa, was diesem köstlichen Geschmack eine neue Dimension verleiht und gleichzeitig den Proteingehalt erhöht.

Das Rezept ist so einfach zuzubereiten.

Sie müssen nur alle Zutaten zusammenstellen und eine Stunde in Ihrem Ofen braten.

Dieser Salat ist schneller fertig, als Sie „Mmmmm“ sagen können.

8 – Caprese Quinoa Salat

Für diejenigen, die eine Beilage zu Ihren Rippen suchen, ist der Caprese Quinoa Salat genau das Richtige.

Es ist leicht und erfrischend und dennoch sättigend genug, dass es niemanden davon abhält, nach dem Essen hungrig zu bleiben.

Es besteht aus frischen Zutaten und einem leicht zuzubereitenden Dressing aus Balsamico-Essig und Olivenöl.

Die Quinoa macht das Gericht füllend und dennoch nahrhaft genug, um eine großartige Beilage für Ihre Rippen zu bieten.

Der frische Mozzarella-Käse und die Tomaten verbessern den Geschmack dieses Salats, der ansonsten eher mild im Geschmack ist.

Das Basilikum fügt einen zusätzlichen Ausbruch von Geschmack zusammen mit etwas Farbe hinzu, um es optisch ansprechender zu machen.

Sie können jeden Balsamico-Essig verwenden, den Sie mögen, von teuren gealterten Sorten bis zu weniger teuren, aber dennoch geschmackvollen Sorten.

Wenn Sie Quinoa nicht verwenden möchten oder es nicht in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden können, können Sie stattdessen ein anderes Getreide wie braunen Reis oder Couscous ersetzen.

9 – Sautierte Pilze in Knoblauchbutter

Pilze sind eines der am meisten unterschätzten Gemüse beim Kochen.

Zwiebeln, Knoblauch und Butter sind die entscheidenden Zutaten für diese fantastische Beilage zu Schmorbraten oder Rippchen.

Die Pilze werden in diesen drei einfachen Komponenten perfekt sautéiert, wodurch eine schmackhafte Kombination von Texturen entsteht, die bei Ihren Gästen sicher beliebt ist.

Der Geschmack von sautierten Pilzen wird oft als „erdig“ beschrieben. Die Textur hingegen wurde mit der von Austern verglichen.

Das Kochen in Knoblauchbutter fügt eine zusätzliche Dimension hinzu, die jede Mahlzeit zum Leuchten bringt.

Das Schöne an diesem Gericht ist, wie einfach es zuzubereiten ist, aber Sie können die Pilze auch mit Käse und frischen Kräutern wie Schnittlauch, Thymian oder Rosmarin dekorieren.

Darüber hinaus sind sie perfekt für Vegetarier, die Ihre Gäste sein könnten.

Ein letzter Tipp zum Kochen dieser köstlich gebräunten Pilze: Überfüllen Sie die Pfanne nicht, wenn Sie sie anbraten, damit jedes Stück seinerseits mit der heißen Butter in Kontakt kommt.

Dies führt zu einer besseren Textur und Farbe, als wenn Sie alle auf einmal mischen würden.

10 – Maiskolben

Es gibt nichts Schöneres als den Geschmack von frischem Zuckermais, der niemals durch Überkochen beeinträchtigt werden sollte.

Der natürliche Zucker im Mais karamellisiert, wenn er auf eine hohe Temperatur erhitzt wird – versuchen Sie also, Ihre Ohren zu dämpfen oder zu kochen, bevor Sie sie von ihren Schalen schälen, um die perfekte Balance zwischen Süße und einer knusprigen Textur auf dem Kolben zu erzielen.

Sie können Ihre Ähren grillen oder braten, wenn Sie wenig Zeit haben – aber die Karamellisierung wird nicht so intensiv sein.

Wenn es um Toppings geht, gibt es viele Möglichkeiten.

Während Butter eine klassische Option ist, haben Sie Spaß und experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmackskombinationen wie Chili-Knoblauchsauce gemischt mit Limettensaft oder Dillkraut für zusätzliche Frische.

Fügen Sie geriebenen Parmesan und zerbröckelte Speckstücke hinzu – oder verwenden Sie beides.

Stellen Sie nur sicher, dass Sie nicht zu viele Geschmacksrichtungen hinzufügen, da sie sich gegenseitig überwältigen können, anstatt sich zu ergänzen – es sei denn, Sie möchten dies.

Das Wichtigste beim Kochen von Maiskolben? Behalte es im Auge.

Mais dauert je nach Größe Ihrer Ohren zwischen 20 Minuten bei mittlerer Hitze und über 30 Minuten bei niedriger Hitze.

11 – Italienische Parmesankartoffeln

Jeder Liebhaber kurzer Rippen weiß, dass eine Mahlzeit ohne Kartoffeln nicht vollständig ist.

Aber was ist mit diesen Beilagen? Die italienischen Parmesankartoffeln passen perfekt zu Ihrem Steak-Dinner und sind so einfach zuzubereiten.

Eine cremige Mischung aus Maisstärke, Butter oder Margarine, geriebenem Parmesan (oder einer anderen gehärteten Art), Salz und Pfeffer – diese Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um köstliche Spuds mit einem zusätzlichen Schlag von cheesy Goodness zu servieren.

Das Ergebnis sind knusprig gebräunte Kartoffelspalten, die mit Cheddar-Aromen wie Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver bestäubt und mit geriebenem Cheddar oder Parmesan bestreut werden.

12 – Butternusskürbis-Risotto

Butternusskürbis-Risotto ist ein warmes, butterartiges Gericht, das gut zu den reichen Aromen von kurzen Rippen passt.

Ein Bissen in diese Beilage bringt Sie nach Europa und lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Der Butternussgeschmack vermischt sich perfekt mit dem Thymian in diesem köstlichen Rezept.

Seine Textur ist glatt und seidig, mit gerade genug Crunch aus seinen Kürbiskernen für zusätzliches Interesse.

Angenommen, Sie suchen in dieser Ferienzeit nach etwas Neuem und Anderem, und servieren Ihren Gästen dieses köstliche Butternusskürbis-Risotto mit karamellisierten Zwiebeln oder Speckbröseln.

In diesem Fall werden sie mehr wollen.

Sie können dieses Gericht vegetarisch zubereiten, indem Sie die Hühner- und Rinderbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen.

Fazit

Wenn Sie nach einer Beilage zu kurzen Rippen suchen, sollten Sie diese 12 Optionen in Betracht ziehen.

Sie reichen von einfachen und leichten bis hin zu herzhaften Gerichten, die Ihre Gäste nach dem Hauptgang zufriedenstellen werden.

Einige von ihnen sind auch vegan oder vegetarisch.

Sie können sogar einige neue probieren, wenn Sie das nächste Mal rotes Fleisch zu Hause zubereiten.

Haben Sie noch andere Lieblingsseiten? Lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen.

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