Feigen sind eine begehrte Frucht und werden normalerweise mit einigen einzigartigen und wunderbaren Paarungen serviert. Feigen sehen ganz anders aus als andere Früchte. Sie haben tiefe, satte Farben und kleine kleine Samen in der Mitte.
Wie schmecken Feigen? Feigen haben einen wunderschön süßen, honigähnlichen Geschmack, der sie ideal für Desserts oder zum Hinzufügen einer süßeren Dimension zu einem Gericht macht. Sie sind weich in der Textur und sorgen zusammen mit ihrem süßen Geschmack für eine üppige Ergänzung zu jedem Teller oder jeder Mahlzeit.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, warum Feigen so begehrt sind, wie sie schmecken und weitere Informationen zu dieser eleganten Frucht!
Was sind Feigen?
Um zu verstehen, warum Feigen so schmecken, wie sie schmecken, ist es zunächst hilfreich, genau zu wissen, was Feigen sind.
Also, was sind Feigen?
Feigen werden eigentlich nicht als Frucht, sondern als Blume eingestuft. Der essbare Abschnitt der Feige ist eigentlich die fleischige Basis der Blume, und die kleinen Samen sind die kleinen Blümchen der Blume.
Sie werden seit Jahrhunderten kultiviert und stammen aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten. Sie wachsen am besten an trockenen und sonnigen Standorten und können frisch, getrocknet oder zu köstlicher Marmelade verarbeitet werden!
Die Außenseite einer Feige ist tiefviolett und fühlt sich fast samtig an. Das Innere einer Feige ist dunkelrosa und voller kleiner Samen. Feigen sind wie ein runder Regentropfen geformt, und sowohl die Haut als auch das Fleisch von Feigen sind essbar.
Es gibt ein paar Arten von Feigen angebaut, wobei einige süßer als andere, und einige sind besser geeignet für bestimmte Mahlzeiten.
Wie schmecken frische Feigen?
Feigen gehören zu den Früchten, die genauso gut schmecken wie riechen. Zwar gibt es verschiedene Varianten von Feigen angebaut, die meisten halten an den gleichen grundlegenden Geschmack und Textur.
Alle Feigen sind köstlich süß, mit einem leichten honig-nussigen Geschmack und haben ein weiches, feuchtes Fruchtfleisch.
Das Innere einer Feige ist ziemlich schwer zu beschreiben, aber es ist breiig und geleeartig, aber es tropft nicht mit Säften, während es noch feucht ist. Sie erhalten einen köstlichen Schluck mit den kleinen Samen knirschen, wie Sie es essen.
Hier sind die häufigsten Arten von Feigen, und was ihre einzigartigen Aromen sind:
Adriatische Feigen
Adriatische Feigen sind leicht von den anderen zu unterscheiden. Sie haben eine hellgrüne oder hellgelbe Farbe und werden manchmal als ‚weiße Feigen‘ bezeichnet.
Die Innenseite der Feigen ist leuchtend rosa oder leuchtend rot, und sie haben einen sehr süßen Geschmack, mehr als alle anderen Arten.
Dies ergänzt ihren anderen Namen ‚candy-striped figs‘, der ihnen gegeben wird, wenn ihre Haut weiß und grün gestreift ist.
Aufgrund ihres supersüßen Geschmacks werden diese Feigen im Volksmund zu Desserts hinzugefügt oder wie mit Mascarpone-Käse serviert.
Wenn Sie nach den süßesten Feigen suchen, sind adriatische Feigen genau das Richtige!
Black Mission Feigen
Black Mission Feigen sind eine weitere supersüße Sorte, und manchmal sickert sogar ein köstlicher süßer Sirup heraus.
Diese Feigen haben ihren Namen von ihrer sehr tiefvioletten Farbe, die ziemlich atemberaubend ist. Das Innere ist eine wunderschöne rosa Farbe, die eine herrliche Süße hat, die großartig zu Naturjoghurt oder Frischkäse wie Mascarpone oder Ricotta hinzugefügt wird.
Sie werden am besten halbiert oder ganz serviert und auf einer Käseplatte oder mit etwas Weichkäse oder Joghurt ausgelegt.
Braune Putenfeigen
Braune Putenfeigen sind außen braunviolett und haben ein blassrosa Fruchtfleisch. Diese Feigen sind nicht so süß wie andere Feigen und haben einen subtileren Geschmack als die stärker süßen Feigen.
Diese weniger süßen Aromen machen braune Putenfeigen ideal zum Servieren in Salaten, wo sie eine leichte Süße bieten, ohne zu überwältigend zu sein.
Sie können auch etwas Honig über braune Putenfeigen träufeln, um ihnen zusätzliche Süße zu verleihen. Dies ist eine gute Wahl, um Feigenmarmelade zuzubereiten, da Sie Zucker hinzufügen können, um einen süßeren Geschmack zu erzielen und gleichzeitig einen subtileren süßen Geschmack zu erzielen.
Calimyrna Feigen
Calimyrna Feigen sind ziemlich groß und haben grün-goldene Haut. Ihr Fleisch ist ein helles Rosa, das einen schönen Kontrast zur blassen Außenseite darstellt. Diese Feigen werden im Volksmund in Scheiben geschnitten und serviert, weil sie so hübsch sind!
Calimyrna-Feigen haben einen nussigen Geschmack, der stärker ist als die meisten anderen Feigen, und dieser nussige Geschmack macht Calimyrna-Feigen zu einer guten Kombination auf Wurstplatten.
Sie könnten sie sogar ein bisschen auf den Grill stellen und zum Nachtisch servieren!
Kadota-Feigen
Kadota-Feigen sind hellgrün mit einem blassen Fruchtfleisch und nicht so süß wie die anderen Feigenoptionen. Sie sind gut roh zu essen und haben im Vergleich zu den anderen Feigensorten einen sehr gedämpften Geschmack.
Wegen ihres gedämpften Geschmacks werden diese am besten mit etwas gekocht serviert oder zur Herstellung von Konserven oder Marmeladen verwendet, wo Süßstoffe und andere Aromen hinzugefügt werden können.
Für Kadota-Feigen, die nicht so süß sind, können Sie immer etwas Salz darüber streuen, um ihre Süße ein wenig mehr hervorzuheben.
Sie sind auch eine gute Option für Salate, da sie die Dressings gut halten und den Salat nicht mit zu viel Süße überwältigen.
Diese machen auch für große pizza toppings!
Wie schmecken getrocknete Feigen?
Während getrocknete Feigen immer noch den gleichen Geschmack wie frische Feigen haben, gibt es einen ziemlichen Unterschied zwischen ihnen.
Wenn Sie sich entscheiden, Feigen für eine bestimmte Mahlzeit oder ein bestimmtes Rezept zu verwenden, hilft Ihnen das Verständnis des Unterschieds bei der Auswahl, ob Sie getrocknet oder frisch verwenden möchten.
Getrocknete Feigen schmecken frischen Feigen sehr ähnlich, und es hängt auch davon ab, aus welcher Art von Feige die getrocknete Feige hergestellt wurde. Meistens sind sie ziemlich süß und mit einem ausgeprägteren Geschmack.
Der größte Unterschied beim Verzehr von getrockneten Feigen ist der Unterschied in der Textur. Getrocknete Feigen sind offensichtlich getrocknet und haben nicht das weiche, saftige Fruchtfleisch, das frische Feigen haben. Dies bedeutet, dass sie trockener und zäher, aber immer noch ziemlich weich sind.
Da der Honigsirup einer frischen Feige beim Trocknen in das Fruchtfleisch aufgenommen wird, schmecken getrocknete Feigen etwas konzentrierter im Geschmack, aber nur mit weniger Feuchtigkeit und weniger sirupartiger Textur.
Sie sind immer noch köstlich und eignen sich immer noch hervorragend als Topping auf Joghurt oder Dessert oder mit Käse serviert!
Wie man erkennt, wann eine Feige reif und essfertig ist
Es ist wichtig sicherzustellen, dass eine Feige reif ist, bevor man sie zerschneidet, da sie den besten Geschmack und die beste Textur hat, wenn sie reif ist.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um festzustellen, ob eine Feige reif ist oder nicht:
Aussehen
Sie sollten erkennen können, ob eine Feige reif ist, indem Sie sie betrachten. Wenn die Feige einen grünlichen Farbton hat, ist sie wahrscheinlich nicht reif.
Dies hängt von der Art der Feige ab, da einige eine hellgrüne / goldene Farbe haben, aber wenn sie hellgrün erscheint, müssen Sie etwas länger warten.
Warten Sie bei dunkleren Feigen, bis sich die Feige zu einer lila / braunen Farbe verdunkelt.
Reife Feigen sind im Allgemeinen auch größer als unreife Feigen, und Sie können dies sehen, wenn Sie sie im Supermarkt oder von einem Baum pflücken. Die reiferen Feigen hängen niedriger als unreife Früchte, da sie schwerer sind.
Berührung
Feigen, die reif oder reif sind, fühlen sich oft weich an. Dies liegt daran, dass sie innen feucht geworden sind und dadurch bei Berührung etwas weicher werden.
Unreife Feigen sind härter, da sich die Säfte oder Sirupe noch nicht ganz entwickelt haben. Sie müssen nur eine Feige sanft berühren, um die Reife zu bestimmen, und wenn Sie sie etwas zu fest anstoßen, kann sie beschädigt werden.
Geschmack
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob eine Feige reif ist, indem Sie ihre Farbe betrachten oder sie sanft berühren, können Sie sie probieren. Reife Feigen sind glatt und süß, während unreife Feigen einfach nicht gut schmecken.
Sie sollten in der Lage sein, die Reife mit einem Biss zu bestimmen. Das einzige Problem ist, dass Sie die Feige bereits aufgeschnitten haben!
Bewahren Sie alle geschnittenen unreifen Feigen im Kühlschrank auf, bedeckt mit etwas Plastikfolie oder in einem luftdichten Behälter, bis sie reif sind, und achten Sie darauf, dass sie nicht verderben.
Wie lagern Sie frische Feigen?
Feigen neigen dazu, unter den besten Umständen ziemlich schnell ranzig zu werden, daher ist es sehr wichtig, sie richtig zu lagern, wenn Sie Feigen genießen möchten, bevor sie schlecht werden.
Die zarten Früchte können auf verschiedene Arten gelagert werden, je nachdem, wie Sie sie letztendlich verwenden möchten.
Einige Leute entscheiden sich dafür, Feigen einzufrieren, und dazu können Sie die Feigen einfach in einen verschließbaren Gefrierbeutel aus Kunststoff legen, die Luft herausdrücken und die Feigen in den Gefrierschrank legen. Dies hilft, die Lebensdauer der Feigen um mindestens 2-3 Wochen zu verlängern.
Sie können die Feigen auch im Kühlschrank aufbewahren, was ihre Lebensdauer um 1-2 Tage verlängert, aber überprüfen Sie, ob sie nicht ranzig geworden sind, bevor Sie anfangen, sie zu essen.
Eine andere Möglichkeit, Feigen zu lagern, besteht darin, sie auszutrocknen. Sie können dies zu Hause mit einem Dörrgerät tun oder stattdessen getrocknete Feigen im Laden kaufen. Getrocknete Feigen halten viel länger als frische Feigen!
Manchmal finden Sie Feigenkonserven im Supermarkt. Diese dauern offensichtlich ziemlich viel länger.
Woher weiß ich, ob eine Feige verdorben ist?
Es ist ziemlich einfach zu sagen, wann eine Feige verdorben ist. Der beste Weg ist, die Feige tatsächlich zu riechen. Eine schlechte Feige hat einen schlechten, sauren und ranzigen Geruch. Wenn Sie Hinweise darauf finden, werfen Sie die Feige weg.
Eine andere Möglichkeit, zu überprüfen, ob eine Feige verdorben ist, besteht darin, sie anzusehen und zu fühlen. Wenn das physische Erscheinungsbild nicht richtig aussieht oder sich die Feige sehr weich anfühlt, besteht die Möglichkeit, dass sie schlecht geworden ist und Sie sie wegwerfen sollten.
Möglichkeiten, Feigen zu verwenden
Feigen sind zwar supersüß, können aber auf viele verschiedene Arten verwendet werden und eignen sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte.
Hier sind einige der besten Kombinationen, die Sie zusammen mit Feigen verwenden können, egal ob Sie sie frisch servieren oder in einer Mahlzeit zubereiten:
- Feigen passen wunderbar zu gereiftem Käse. Einer der beliebtesten Käse mit Feigen ist Blauschimmelkäse, da die Salzigkeit und der starke Geschmack gut zur Süße einer Feige passen.
- Wurstwaren werden oft mit Feigen serviert, wie Pancetta und Schinken.
- Gekochte Feigen passen hervorragend zu Oliven, Kapern und Knoblauch.
- Um ein Getränk zusammen mit Feigen zu servieren, sollten Sie sich für Likörweine und dunkle Spirituosen wie Portwein, Sherry oder Rum entscheiden.
- Vollmundige Essigsorten wie Sherry oder Balsamico sollten mit Feigen serviert werden.
- Reichhaltige Milchprodukte wie Mascarpone, Crème Fraiche und dicke Sahne passen wunderbar zu frischen Feigen. Feigen sind auch ein großartiger Belag für Naturjoghurt.
- Wärmere Gewürze wie Nelken, Kardamom, Zimt, Muskatnuss und Sternanis ergänzen Feigen gut.
- Zitrusfrüchte wie Orange und Zitrone sind eine gute Ergänzung zu Feigen.
Ein guter Tipp ist, das Messer beim Feigenschneiden mit etwas warmem Wasser nass zu halten, da der Sirup ein bisschen klebrig werden kann.
Sind Feigen gut für Sie?
Feigen sind reich an natürlichen Zuckern, löslichen Ballaststoffen und Mineralien. Diese Mineralien umfassen Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Kupfer.
Sie enthalten auch eine gute Menge an antioxidativen Vitaminen wie Vitamin K und A, die immer gut in Ihre Ernährung aufgenommen werden können.
Getrocknete Feigen sind auch eine gute Ballaststoffquelle, etwas mehr als frische Feigen.
Verwandte Fragen
Nachdem wir uns nun mit dem köstlichen Geschmack von Feigen befasst haben, beantworten wir einige verwandte Fragen, von denen wir dachten, dass Sie sie beim Lesen dieses Artikels hatten!
Kannst du die Haut einer Feige essen?
Alle Teile einer Feige sind essbar, einschließlich des rosa Fleisches und der violetten Haut. Manche Menschen ziehen es jedoch vor, die Haut vor dem Essen abzuziehen.
Der beste Weg, eine Feige zu genießen, besteht darin, sie von einem Baum zu pflücken und ganz mit der Haut zu essen, solange sie noch leicht warm von der Sonne ist. Dies ist der beste Weg, um die süßen Aromen und den unglaublich frischen Geschmack zu genießen!
Sind Feigen vegan?
Während Feigen als Frucht bezeichnet werden, gelten sie nicht als vegan. Dies liegt daran, dass jede Feige eine tote Wespe enthält. Dies liegt daran, dass Feigen sich auf Wespen verlassen, um sich zu vermehren, und jede enthält eine tote Wespe.
Die Feige verdaut jedoch die Wespe und Sie werden keine tote Wespe finden, wenn Sie Ihre Feige aufschneiden.
Einigen Veganern macht es nichts aus, Feigen zu essen, da die Wespe aus natürlichen Gründen starb und nicht als Teil der grausamen Landwirtschaft getötet wurde.
Schmecken Feigen nach Rosinen?
Feigen haben einen etwas ähnlichen Geschmack wie Rosinen, aber etwas süßer und mit einem honig-nussigen Geschmack. Wenn Sie Rosinen und Datteln mögen, sollten Sie unbedingt eine Feige probieren!
Als nächstes: Wie schmeckt eine Mango?