Moltebeeren sind in manchen Regionen als „Das Gold des Waldes“ bekannt. Während sie „Beere“ in ihrem Namen haben könnten und aufgrund ihrer Form auch wie eine Himbeere aussehen, werden sie botanisch als Früchte klassifiziert. Moltebeeren sind schön mit einer gelblich-orange Farbe. Es wird gelb, wenn es reift.
Moltebeeren sind sehr teuer und schwer zu beschaffen. In Nordamerika könnte der Versuch, diese Frucht in die Hand zu bekommen, ein großes Vermögen sein. Die Marmelade ist leichter zu bekommen.
Wie schmecken Moltebeeren? Moltebeeren haben einen süßen Geschmack mit etwas Säure. Es ist eher wie eine süß-saure Erfahrung, hat aber immer noch einen bitteren Geschmack. Es ist sehr subtil, aber unumgänglich. Die Textur der frisch gepflückten Moltebeere ist fest, aber wenn sie zu reif wird, wird sie weicher und entwickelt eine cremige Textur.
Im Gegensatz zu einigen anderen tropischen Früchten sind Moltebeeren nicht zu süß. Sie sind genau die richtige Menge an Süßem. Moltebeeren ähneln anderen Waldbeeren, der einzige Unterschied besteht darin, dass sie größere Samen haben.
Ernährungsphysiologische Vorteile von Moltebeeren
Moltebeeren wurden als Frucht mit medizinischen Eigenschaften angesehen. Dies liegt daran, dass die Frucht mit so vielen Nährstoffen und Mineralien beladen ist, die für den menschlichen Körper von großem Nutzen sind. Zum Beispiel hat eine winzige Moltebeere mindestens dreimal mehr Vitamin C als eine Orangenfrucht.
Die Liste der Nährstoffe und Mineralien in Moltebeeren ist lang, aber lassen Sie uns einen kurzen Überblick geben. Sie haben Vitamin C, A und E, Ballaststoffe, Ellagsäure und Omega-3-Säuren. Diese sind gut für Ihre Gesundheit, aber das ist noch nicht alles. Mineralien wie Zink, Kalium, Magnesium und Beta-Carotin sind ebenfalls vorhanden.
In der Vergangenheit wurden Moltebeeren in medizinischer Hinsicht verwendet. Moltebeeren wurden lange Zeit als Maßnahme zur Stärkung der Vitalität eingesetzt. Die Blätter der Pflanze können zu einem Tee gekocht und zur Heilung von Harnwegsinfektionen verwendet werden.
Moltebeeren wurden damals auch verwendet, um die Verdauung zu verbessern, den Stuhlgang zu stärken und vor Nieren-, Leber-, Gallenblasen- und Atemwegserkrankungen zu schützen.
Zum Beispiel haben kanadische Inuits die Moltebeerenfrucht wegen der hohen Menge an Vitamin C, die sie enthält, zur Heilung von Skorbut verwendet. In der heutigen Zeit haben Studien über die Vorteile von Moltebeeren gezeigt, dass sie nicht nur einen positiven Effekt auf den Stuhlgang haben, sondern auch das Risiko für Darmkrebs senken und dazu beitragen können, das Fortschreiten von Krebs zu reduzieren und die Ausbreitung auf andere Organe zu verhindern.
Moltebeere mag ein kleines süß-saures Nugget sein, aber es bietet viele gesundheitliche Vorteile für den menschlichen Körper.
Kulinarische Verwendung von Moltebeeren
Moltebeeren sind sehr schwer zu bekommen, so dass es möglich ist, dass Sie die Frucht nicht einmal gesehen haben, aber Sie haben einen Geschmack von Moltebeeren Marmelade gehabt. Dies ist eines der vielen Dinge, die Sie mit Cloudberry tun können.
Moltebeeren können so gegessen werden, wie sie sind. In einigen Regionen der Welt können Sie sie kostenlos pflücken, solange Sie sie essen. Die Verwendung von Moltebeeren beschränkt sich nicht auf Marmelade oder das alleinige Essen.
Moltebeeren können in Saucen, Gelees und Pasteten verwendet werden. Sie können Moltebeeren auch in Ihren Joghurt mischen. Moltebeeren sind normalerweise voller Geschmack, daher sollten sie in Smoothies und Getränken nicht schaden. Die reifen Moltebeeren können zum Würzen von Likören wie Süßweinen, Himbeerlikören, Grand Marnier und Creme de Cassis verwendet werden.
Moltebeeren eignen sich hervorragend für Desserts wie Kuchen, Sorbet und Torten. Sie können auch in Backwaren wie Muffins und Kuchen verwendet werden.
Wo werden Moltebeeren angebaut? Wie können Sie sie beschaffen?
Moltebeeren kommen in Skandinavien vor. Es ist so bekannt, dass, wenn die Frucht blüht und die Ernte für dieses Jahr riesig ist, das Jahr als Moltebeeren-Jahr bezeichnet wird. Dieser Begriff wird nur verwendet, wenn die Ernte reichlich ist. Es bedeutet, dass für dieses Jahr das Wetter für die Pflanze ganz richtig war. Abgesehen von Skandinavien ist Moltebeere überwiegend in Nordeuropa, Orten wie Norwegen, Finnland und sogar Alaska zu finden.
Wenn Sie in den Vereinigten Staaten oder irgendwo außerhalb Nordeuropas leben, wäre Moltebeere für Sie eine exotische Frucht. Dies liegt daran, dass Moltebeeren sehr selektiv sind, wo sie wachsen, und die leichte Veränderung des Wetters für das Jahr könnte keine Früchte bedeuten.
Moltebeeren wachsen in Sümpfen und die Bemühungen, sie zu domestizieren, haben sich als vergeblich erwiesen. Moltebeeren können also in freier Wildbahn wachsen. In Ländern wie Norwegen können einige Gesetze auf das Pflücken der Früchte angewendet werden. Wenn Sie für schuldig befunden werden, diese Moltebeeren gestohlen zu haben, können Sie mit einer Geldstrafe belegt und drei Monate ins Gefängnis gesteckt werden.
Der Versuch, frische Moltebeeren in die Hände zu bekommen, könnte sehr teuer sein, aber Sie könnten den Geschmack dieser Frucht erleben, indem Sie Moltebeeren-Marmelade kaufen.
Wie riechen Moltebeeren?
Moltebeeren riechen ein bisschen nach Brombeeren. Es wird nicht als Beere eingestuft, scheint aber Ähnlichkeiten mit Beeren zu haben. Moltebeeren geben einen moschusartigen Geruch ab.
Fakten, die Sie über Moltebeeren nicht wissen
- Moltebeeren haben andere Namen. Namen wie Averin, Yellowberry, Gold des Waldes, Nordic Berry und Bake Apple.
- In Skandinavien verkaufen viele Obstpflücker sie nach dem Pflücken nicht mehr. Stattdessen bewahren sie die Früchte im Gefrierschrank auf, damit sie eine Weile halten können.
- Der botanische Name für Moltebeere ist Rubus chamaemorus. Sie gehören zur Familie der Rosaceae.
- Wenn Moltebeere gepflanzt wird, braucht sie sieben Jahre, um zu reifen und Früchte zu produzieren.