In den letzten Jahrzehnten war Brasilien einer der größten Zuckerexporteure und einer der größten Zuckerrohrproduzenten der Welt und folglich einer der wichtigsten Zuckerproduzenten, der für etwa 48% der weltweiten Exporte dieser Ware verantwortlich ist.
Brasilianische Zuckerimporteure suchen unter anderem nach Icumsa 45-Zucker, dem englischen Akronym Icumsa (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis), das die Reinheit und den Weißgrad bestimmt. Zum Beispiel wird brauner Zucker, der auf dem Markt als brauner Zucker bekannt ist, mit Icumsa 800 bis 1600 bewertet.
Brasilianischer Zuckerexporteur – (Weißer raffinierter Rohrzucker icumsa 45)
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SPEZIFIKATIONEN IC 45:
Herkunft: Brasilien
Zucker: Weißer raffinierter Rohrzucker Icumsa 45
Polarisation: 99,80% Grad min
Asche durch elektrisches Verhalten: 0,04% max (auf trockener
Gewichtsbasis)
Asche inhalt: 0.04 max
Feuchtigkeit: 0.04% max Icumsa (International
Kommission für Uniform Methoden von Zucker Analyse): 45 RBU max, Brasilien S.G.S. skala.
Methode n°.: 4-1978
Löslichkeit: 100% trocken und frei fließend
Farbe: Kristallweiß
Strahlung innerhalb: cs-137 von 50 bq pro kg
Granulation: Feinkristall
Magnetische Partikel: mg / kg 4 max
So2: mg / kg 20 max
Schwefeldioxid: 20 mg / kg min
Sedimente: keine
Geruch: typisch und spezifisch für Zucker
Reduzierender Zucker: 0,05% max nach Gewicht
Npn Staph aureus: nicht in 1 Gramm nachgewiesen
Maximum AS: 1 p. p. m.
Maximum PB: 1 p. p. m.
Maximum CU: 3 p. p. m.
Substanz: fester Kristall
Toleranz: 5% (+/-)
Passen: für den menschlichen Verzehr
Ernte: Aktuell
Haltbarkeit:2 Jahre
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