Las principales comidas de Francia son:
Desayuno – le petit déjeuner
Generalmente pan, mantequilla y mermelada, cruasanes o tal vez cereales. Las panaderías y pastelerías estarán llenas de productos de pasteles para el desayuno, como pain au raisins o pains o chocolate, ¡pero no se considera una comida importante del día para los franceses!
Almuerzo – le déjeuner
Muchos cafés y restaurantes abren para el almuerzo a partir de las 11.30 y aceptan clientes hasta aproximadamente las 13.00 – puede ser muy difícil en las zonas rurales encontrar un lugar dispuesto a darle una mesa después de esta hora y generalmente cierran sus puertas a las 14.00. Es común en Francia tomar un descanso de dos horas para almorzar, muchos padres que trabajan regresan a casa para almorzar, las escuelas envían a los niños a casa y las tiendas y negocios cierran de 12.00 a 14.00
Cena – cena
La cena es, para la mayoría de las personas en Francia, la comida principal del día y es tradicional que la familia coma juntos por la noche, no es inusual pasar hasta 2 horas en la mesa para esta comida. Por lo general, la cena en Francia es más tarde de lo que podría ser en el Reino Unido o Estados Unidos y se come entre las 7.30 y las 8.45 pm; la televisión francesa programa programas clave que comienzan después de la cena a las 8.45, ya que se considera mala etiqueta en Francia ver la televisión mientras cena.
La cena ocasionalmente se llama souper en Francia, aquí en el norte de Francia, mis vecinos ciertamente usan este término, generalmente cuando hemos tenido un almuerzo abundante (quiero decir, grande) y se requiere una cena más ligera.
Comer» en famille » Las comidas familiares
En las comidas completas siguen siendo una parte integral de la vida familiar en Francia y los franceses siguen sin depender de alimentos preparados preprocesados y precondicionados. Muchas familias francesas prefieren la comida casera hecha con productos de temporada, aunque hay signos de cambio y los supermercados parecen estar abasteciéndose mucho más de productos listos incluso en pequeños pueblos. Una «comida familiar» tradicional, como el almuerzo del domingo, o una comida a la que se invita a los invitados, puede durar de dos a cuatro horas, o incluso más en el país.
Es bastante habitual tener un tazón de ensalada verde con cada comida. A menudo, se trata únicamente de lechuga con un chorrito de aderezo francés, especialmente en los meses más fríos, cuando es la única ensalada fresca de temporada disponible. Se considera un limpiador del paladar en Francia, como un sorbete que se puede encontrar servido en restaurantes de alta cocina, y es muy común tanto en restaurantes como en restaurantes.
No se sorprenda de que le sirvan un vino diferente con cada plato en la casa de sus anfitriones franceses, la mayoría de las personas en Francia se consideran, si no expertos, al menos seriamente interesados y les gusta impresionar con sus opciones de vino.
Si te invitan a una comida en una casa francesa o invitas a franceses a tu casa para una comida, hay algunas reglas de etiqueta que deberías tener en cuenta.
Etiqueta para la cena francesa
- Los franceses siempre comen pan con una comida
- Un tazón de lechuga servido después de la entrada es común
- Si hay un plato de queso y un postre, el plato de queso siempre es lo primero y no se come queso sorpresa con pan, no con galletas.
- No lleve una botella de vino a la casa de su anfitrión, ¡se considera un poco descarado, casi como si no confiara en ellos para elegir el vino!
- Lleve un homenaje floral a su anfitriona, un hermoso ramo de flores o una exhibición floral que se hace tan bellamente en los floristas. O tome chocolate, de muy buena calidad de un chocolatero, no una barra de frutas y nueces.
- ¡No llegues demasiado tarde, pero no llegues a tiempo!
- No comience a comer hasta que su anfitrión o anfitriona le haya ofrecido «bon apetit».