Uno de los mejores recuerdos que tengo de niño es sentarme a ver dibujos animados de los sábados por la mañana mientras papá preparaba deliciosos jaffles de frijoles y queso horneados en el Breville. Los jaffles han sido un refrigerio básico para los hogares australianos durante décadas y aún lo son hoy en día. En este artículo respondemos ¿qué es un Jaffle? Cuándo y dónde vinieron y qué los hizo tan amados.
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¿Qué es un Jaffle?
Tabla de Contenidos
Un Jaffle es un sándwich tostado que tiene bordes sellados y se ha cortado por el centro. Popular en toda Australia, un Jaffle es solo una variación del tostado estándar y la diferencia viene de la forma en que se cocina.
Para hacer un Jaffle necesitas un fabricante de jaffles dedicado. Las jaffleras están diseñadas específicamente para sujetar y sellar los bordes y cortar el sándwich por el centro, haciendo 2 bolsillos para sándwiches tostados sellados individualmente. Estas características pueden ser útiles para evitar que el contenido del sándwich se escape por los lados y se ensucie por todas partes, lo que puede ser un problema con su toastie estándar. A continuación se muestra un ejemplo de las placas de cocción de una Jaffle maker, puede ver el diseño de la placa ranurada y la línea de corte diagonal que le dan a los Jaffles su aspecto único.
Historia del clásico australiano
La innovación de la primera plancha de jaffles en 1949 vino de un hombre llamado Dr. Earnest Smithers en Bondi, Australia. El diseño simple se componía de una prensa de hierro fundido moldeada circular, unida a 2 asas largas que se podían usar para tostar un sándwich a fuego lento, como una barbacoa. Este dispositivo pronto se convirtió en un éxito para el público australiano, que veía los jaffles como una forma creativa de preparar un sándwich clásico.
Un avance rápido hasta 1974 y la sociedad fue bendecida con la introducción de la primera máquina de hacer jaffles eléctrica de Breville conocida como la «Tostadora de bocadillos Breville Snack N». Estos ingeniosos electrodomésticos tomaron Australia por sorpresa, el diseño de concha y el cómodo corte diagonal fueron muy apreciados por muchos, con 400,000 hogares australianos que compraron uno solo en el primer año. No pasó mucho tiempo antes de que el aparato diera la vuelta al mundo y, según Breville, ahora lo disfrutan más de 6 millones de personas en todo el mundo.
Dato curioso: El primer fabricante de jaffles Breville fue tan icónico que en algunas partes del mundo los Jaffles son conocidos y llamados Brevilles.
Hay muchas versiones de la Jaffle maker hoy en día con varias marcas que producen su propia versión del clásico. Breville todavía produce estos excelentes electrodomésticos de cocina y en realidad rinde homenaje a los orígenes de la primera máquina de hacer jaffles eléctrica con su popular The Original ’74. Tenemos una revisión en profundidad del 74 Original que puede consultar.
Para concluir,
Los jaffles han sido favoritos en los hogares australianos y en todo el mundo durante más de 70 años. La variación del clásico sándwich tostado es apreciada debido a sus bordes sellados crujientes y su diseño de corte conveniente que solo se puede lograr usando una máquina de hacer jaffles dedicada. Si eres alguien a quien le encantan los sándwiches tostados, pero aún no los ha probado en forma de jaffle, ¡entonces necesitas ver de qué se trata todo el alboroto! Echa un vistazo a nuestra revisión de los mejores fabricantes de jaffles del mercado en este momento.
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