La dinde hachée et le bœuf n’ont pas une telle similitude au début, sauf qu’ils sont tous deux de la viande délicieuse à cuisiner dans les plats. Alors que le bœuf a un goût merveilleux malgré toute technique de cuisson, la dinde a un goût un peu plus rugueux, ce qui la rend peu favorable par rapport à son ami.
Et s’il existe de telles techniques pour transformer la saveur de la dinde en bœuf? Aimeriez-vous l’apprendre? Ensuite, passons à notre sujet d’aujourd’hui sur la façon de faire goûter la dinde hachée au bœuf.
Comment Faire Goûter La Dinde Hachée Au Bœuf?
Faire goûter la dinde comme du bœuf n’est pas une grosse affaire tant que vous suivez attentivement nos instructions. Voici les étapes détaillées sur la façon de faire goûter la dinde hachée comme du bœuf haché!
Étape 1: Allumez le gril
Dans cette technique, vous pouvez utiliser le gril pour transformer la dinde en bœuf. Votre gril peut utiliser du charbon de bois ou du bois; les deux donneront une saveur étonnante et un sens de barbecue fumé à votre viande.
Avant de vous diriger vers les étapes réelles, la cuisson préalable du gril vous fera gagner beaucoup de temps par la suite. Le bon goût de la dinde moulue dépend fortement de la façon dont vous la cuisinez.
Étape 2: Mélanger La Dinde Avec Les Ingrédients Pour Créer Un Goût De Bœuf
La dinde hachée a-t-elle un goût de bœuf haché? Ce n’est pas le cas – mais avec quelques changements, ça peut l’être!
Les ingrédients dont vous avez besoin ici sont la dinde et la sauce Worcestershire. Versez la sauce dans la dinde et commencez à les mélanger à l’aide de vos mains. Votre dinde peut être écrasée ou non. Cependant, plus votre dinde est en purée, plus elle peut absorber de saveur de la sauce Worcestershire.
Cette sauce spéciale mélange du bœuf haché et de la dinde tout en gardant votre dinde humide et absorbante. Si vous voulez que la saveur soit un peu plus audacieuse, n’hésitez pas à utiliser des épices supplémentaires comme le sel, le poivre, le cumin, la poudre d’ail, etc.
Vous pouvez rechercher une recette de dinde rôtie, une recette de hamburgers de bœuf à la dinde ou un article de substitut de veau rôti et suivre leurs instructions sur les épices et la quantité à utiliser pour assaisonner parfaitement une dinde.
Outre ces épices, vous devez prioriser le sel et le poivre pour que la dinde hachée ait le goût du bœuf. N’oubliez pas qu’il est indispensable d’utiliser plus de saveur que lorsque vous assaisonnez le bœuf pour vous assurer que le goût de la dinde se reflète sur le bœuf.
Voilà comment assaisonner la dinde moulue au goût de bœuf.
Étape 3: Façonnez la dinde moulue
Comme votre dinde a la forme d’une purée ou d’un mélange, vous devez la façonner pour éviter qu’elle ne tombe ou ne se détache de votre poêle à griller. Utilisez votre main ou un façonneur et formez la dinde moulue en forme, comme dans des boulettes de viande en forme de bâton ou de rond.
Il serait utile de se rappeler que la dinde est assez sèche et que lorsque vous la pressez en forme, elle peut probablement se désagréger car la viande ne contient pas de solution de pliage, la même chose que les boulettes de viande sans œuf.
Donc, l’astuce ici est d’ajouter un demi-œuf dans la portion de dinde que vous préparez. Lorsque vous le formez avec vos mains, la viande peut devenir collante l’une à l’autre et ne se désagrégera probablement pas lorsque vous les grillerez sur la poêle. Rappelez-vous, ne faites pas la forme trop grande. La dinde n’a pas assez de graisse pour la maintenir l’une contre l’autre par rapport au bœuf.
Étape 4: Faites cuire La dinde moulue
Et maintenant vous avez toute la dinde préparée, commençons à la faire griller. Assurez-vous que votre gril est chaud et prêt à servir au même moment. Pour bien griller, vous pouvez vaporiser du spray de cuisson sur le dessus du gril. Ensuite, placez délicatement votre dinde sur le feu. Retournez-les fréquemment pour les empêcher de brûler à feu vif.
Comme ils sont cuits directement à la chaleur, vous devez garder un œil attentif et être attentif tout le temps pour vous assurer qu’ils ne sont pas trop cuits ou brûlés. Tout ce que vous avez à faire est de les retourner de temps en temps, de vérifier la cuisson et de ne pas les presser contre le feu à l’aide d’une spatule.
Les gens font généralement cette astuce pour obtenir une saveur plus grillée, mais cette erreur peut extraire tout le jus délicieux de votre dinde. Contrairement au bœuf, la dinde n’est pas digérée sans danger une fois qu’elle est moyennement rare ou rare. La dinde insuffisamment cuite et trop cuite n’est pas ce à quoi nous devrions nous attendre, il faut donc obtenir une dinde fumée parfaitement cuite ou réchauffée.
Si le timing pour la dinde parfaite a tendance à être si difficile, vous pouvez rechercher sa cuisson sur Internet ou en tant que personne douée pour cuisiner pour faire la tâche difficile pour vous. Vous êtes sur les bonnes étapes pour faire des hamburgers à la dinde un bon goût.
Étape 5: Servir le Plat Final
Sortir la dinde du gril. Vous pouvez utiliser un thermomètre alimentaire et le pousser au milieu de la viande pour voir si elle est cuite ou non. Si le nombre indique 165 degrés F, alors félicitations; votre dinde est parfaitement rôtie et peut être consommée sans danger. Sinon, cela vous aiderait si vous le laissiez rester plus longtemps dans la chaleur pour un temps de cuisson supplémentaire.
Coupez la viande et placez-les dans des hamburgers pour créer un goût de hamburgers à la dinde ou mangez seul pour profiter de ce fantastique hamburger à la dinde et au bœuf! C’est ainsi que la dinde a le goût du bœuf!
5 Erreurs À Éviter Lors De La Cuisson De la Dinde Moulue
En utilisant De la Dinde Moulue Avec Trop Peu de Matière Grasse
La Dinde est notoirement connue pour son contenu sec. Cependant, vous pouvez choisir la dinde moulue à choisir car ils sont différents dans les rapports de graisse.
Pour créer une dinde hachée au goût de bœuf, vous aurez besoin d’une dinde dont le taux de matières grasses est supérieur à %, sinon votre dinde hachée n’aura jamais le même goût que le bœuf. Vous devez tenir compte de cette astuce si vous souhaitez créer des hamburgers au bœuf à la dinde.
Ne pas assaisonner La viande
En dehors de la texture sèche, la dinde est également défavorable en raison de sa saveur fade, l’assaisonnement de la viande de dinde est donc un point clé pour augmenter sa saveur et la rendre similaire au bœuf. Tout ce dont vous avez besoin est de la sauce Worcestershire, du sel et des épices au poivre, des herbes et vous pouvez créer un plat de viande époustouflant.
De plus, bien assaisonner votre viande est la première étape importante si vous voulez savoir comment améliorer le goût des hamburgers à la dinde. Bien assaisonner la viande est un must lors de la cuisson avec de la dinde moulue. Selon le plat de dinde que vous préparez (boulettes de viande sur le gril ou hamburgers de dinde et de bœuf), vous pouvez ajuster la saveur en fonction de votre sens et de votre objectif de cuisson.
Trop Manipuler la viande
Nous comprenons que vous voulez rendre votre viande de dinde parfaite en la manipulant beaucoup sur les épices, mais en cuisine, plus c’est moins. Peu importe le plat que vous voulez faire avec votre dinde, il est préférable de ne pas en manipuler trop. Sinon, le plat fini deviendra rugueux et difficile à voir une fois que vous aurez sorti la viande de la vaisselle.
Pour manipuler la viande avec modération, frottez votre main avec un peu d’huile et massez doucement votre viande. Laissez-les ensuite un peu de temps pour que l’assaisonnement s’absorbe naturellement dans la viande. Vous serez récompensé par une dinde à l’apparence étonnante et savoureuse.
Cuire la Viande Trop longtemps
Comme nous l’avons indiqué dans la partie précédente, vous ne devez pas cuire la dinde trop longtemps. Il est facile d’être trop cuit en raison de sa faible teneur en matières grasses. Si vous ne surveillez pas votre dinde et que vous la laissez reposer sur le gril, votre viande peut devenir friable et peu appétissante.
La température de la dinde cuite est de 165 ° F, et pour la dinde, vous devriez acheter un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier si la viande est cuite, plutôt que de deviner de son aspect extérieur.
Dinde moulue insuffisamment cuite
La dinde est une tranche de viande délicieuse mais difficile à servir, car la dinde moulue insuffisamment cuite n’est pas acceptable. Contrairement au bœuf rare ou moyennement rare que tout le monde adore, la dinde mal cuite peut vous causer des vomissements et des problèmes digestifs.
Donc, pour résumer, la meilleure façon de gérer la maturité de la dinde est de s’assurer qu’elle est cuite à 100% en vérifiant si la température interne de la viande atteint 165 degrés F.
Conclusion
Et c’est à peu près tout sur la façon de faire goûter la dinde moulue au bœuf. Nous espérons que cet article vous aidera à obtenir la meilleure dinde de type bœuf dès que possible.
Essayez-le, et vous serez totalement amoureux du goût à coup sûr!
Merci, et on se reverra !