1. ペストリークリームのために、中程度の鍋に牛乳を注ぎます。 1/2カップの砂糖、コーンスターチ、塩のピンチで泡立て器。 ちょうど砂糖を溶解するために、煮るに牛乳を持参してください。 中程度のボウルで、卵を泡立てます。 泡立てながら、ゆっくりとそれらを和らげるために卵にホットミルクを注ぎます。 混合物を鍋に注ぎ戻す。 鍋を中弱火に戻します。 混合物がちょうどsimmersと厚くなるまで、攪拌し、泡立て、調理します。 すぐに熱から取り出し、冷却するためにボウルにこすります。 冷却したら、みじん切りにしたチョコレートと砂糖漬けのオレンジを混ぜます。 冷蔵して厚くなるまで、少なくとも1時間は冷蔵してください。
2. 砂糖シロップの場合は、3カップの水と1カップの砂糖を沸騰させてください。 約1/4減少するまで沸騰します。 熱から取り除き、ラム酒をかき混ぜ、完全に冷ます。
3. あなたはzuppaを組み立てる準備ができたら、ソフトピークにクリームと残りの1/4カップの砂糖を泡立てます。 フォールドホイップクリームの半分,シナモンと一緒に,チルドペストリークリームに.
4. 9×13インチのパイレックスまたは他の長方形の皿では、サヴォイアルディの半分で平らな層を作ります。 サヴォイアルディのすべてを湿らせるために砂糖シロップの半分とブラシ. サヴォイアルディの上にペストリークリームの半分を広げます。 Savoiardiの別の層でトップし、残りのシロップでそれらを磨く。 均一な層の上にペストリークリームの残りの部分を広げます,ホイップクリームとの広がり. あなたは任意のsavoiardiが残っている場合は、上の上にそれらを崩す。 味が提供する前に一緒に来るように、数時間、または一晩冷やしてください。