몽골 돼지 고기{아시아 돼지 고기 안심}/골키퍼입니다

몽골 돼지 고기는 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 그것은 당신이 30 분 안에 채찍질 할 수있는 빠르고 쉬운 식사입니다. 고전적인 몽골 요리법에 대한이 트위스트는 단백질에 돼지 고기를 사용합니다. 끈적 끈적한 달콤한 소스는 마늘,생강,간장과 균형을 이룹니다. 그것은 완벽한 쉬운 평일의 밤 식사입니다.

이 게시물은 캔자스 농장 국과 캔자스 대두위원회의 후원. 항상 그렇듯이 모든 의견은 내 것입니다.

최근 캔자스에서 농장 투어에 있었고 돼지 고기 산업에 대한 모든 것을 배웠습니다. 이 몽골 돼지 고기 요리법은 그 여행에서 영감을 얻었습니다. 우리 가족은 돼지 고기 안심을 좋아하지만 우리는 내가 만들었던 것과 같은 조리법에 지루했습니다. 나는 전통적으로 쇠고기로 만든 조리법을 가지고 돼지 고기를 교환하기로 결정. 이 아시아 돼지 고기 안심 매리 네이드와 소스는 대히트였습니다!

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이 레시피에 대해 우리가 좋아하는 것

이 쉬운 가족 친화적 인 레시피는 만드는 데 시간이 전혀 걸리지 않으며 남은 음식은 매우 다양합니다!

30 분 식사:이 가족이 좋아하는 빠르고 쉽게–바쁜 주중에 딱!
쉬운 재료:당신은 아마 이미 손에 재료의 대부분을 가지고있다.
훌륭한 먹다 남은 음식을 만듭니다: 우리는 아시아 타코를 만들기 위해 남은 음식을 사용했습니다

성분 노트

돼지 고기 안심:돼지 고기 안심은 보통 2 팩으로 제공됩니다. 나는이 조리법에 하나를 사용하고 나중에 다른 조리법에 대한 다른 하나를 동결. 나는 이 조리법을 위해 16 온스 조각을 사용하고 싶다.
마늘:다진 마늘을 다지거나 항아리에서 미리 다진 마늘을 사용할 수 있습니다.
신선한 강판 생강:마늘처럼,당신은 당신의 자신을 창살 또는 항아리에서 미리 강판 생강을 사용할 수 있습니다. 너무 쉽습니다!
간장:저 나트륨 품종을 사용하는 것을 좋아합니다. 이 방법은 내가 조리법에 나트륨의 양을 줄일 수 있습니다.
흑설탕:이 레시피에는 진한 갈색 설탕을 사용하십시오. 그것은 더 깊은 맛이 있습니다.

장비 필요

큰 프라이팬
마늘 프레스
마이크로 비행기
가방 홀더

몽골 돼지 고기 만드는 법

중국식 몽고어를 만드는 기본 단계는 다음과 같습니다.돼지 고기. 더 자세한 지침은 아래의 레시피 카드를 참조하십시오.

1 단계:돼지 고기 준비

돼지 고기 안심을 1/2 인치 조각으로 자릅니다. 열쇠는 균등하게 요리할 것이다 하기 위하여 그들이 동일한 크기다는 것을 확인하기 위한 것이다.

2 단계:돼지고기 코팅

돼지고기 조각을 옥수수 전분으로 코팅합니다. 옥수수 전분은 돼지 고기에 좋은 바삭한 코팅을 제공하고 소스를 두껍게하는 데 도움이. 옥수수 전분을 그릇에 넣고 돼지 고기를 버렸지 만 옥수수 전분을 깨끗한 비닐 봉지(지퍼 탑 백)에 넣고 좋아하는 가방 홀더를 사용하면 훨씬 쉬웠을 것입니다. 그럼 내가해야 할 것은 그것을 흔들어-이 방법은 훨씬 덜 지저분합니다.

3 단계:돼지 고기 갈색

큰 프라이팬에 돼지 고기를 중간 정도의 고열로 갈색으로 만듭니다. 너가 팬을 혼잡하게 하지 않으나 돼지고기가 찌고 파삭파삭하게 얻지 않을 것이다 것 을 확인하십시요. 과도한 고기가 있으면 일괄 적으로 작업하십시오. 당신은 냄비가있는 경우 또한,당신은 쉽게 그런 식으로 튀김을 저어 수 있습니다.

4 단계:소스 만들기

돼지 고기를 제거하고 프라이팬에 마늘,생강,간장,흑설탕,후추,물 등을 넣고 함께 휘젓습니다. 이 시점에서 소스는 꽤 얇을 것입니다.

5 단계:돼지 고기 추가

녹색 부분의 약 3 분의 2 를 사용하여 양파와 함께 프라이팬에 돼지 고기를 다시 넣고 소스에 끓입니다. 옥수수 녹말 코팅은 소스를 두껍게하는 데 도움이되므로 돼지 고기에 달라 붙습니다.

준비 및 보관 팁

이 레시피를 미리 만드는 방법

이 레시피는 준비하는 데 몇 분,요리하는 데 약 10 분 밖에 걸리지 않습니다. 저녁 식사에 점프 시작을 얻을 하려는 경우 최대 24 시간 미리 돼지고기를 잘라 하 고 냉장고에 저장할 수 있습니다.

이 레시피 보관 방법

남은 음식은 냉장고의 밀폐 용기에 최대 4 일 동안 보관하십시오.

이 조리법을 재가열하는 방법

나는 프라이팬에서이 요리를 재가열하는 것을 선호합니다. 소스를 푸는 데 도움이되는 물 몇 스푼을 부어 야 할 수도 있습니다.

돼지고기에 대한 추가 정보

최근 캔사스의 한 돼지농장을 방문하여 돼지고기 산업과 돼지 사육 방법에 대해 자세히 알아보았습니다. 나는 전에 수많은 작업 농장에서 봤는데 그러나 나는 돼지 농장에 가본 적이 없다. 나는 산업에 대해 많은 것을 배웠다.

저는 돼지고기에 대해 여러 가지 질문을 받았기 때문에 이 답변이 이 놀라운 단백질에 대해 더 많이 이해하도록 도와주기를 바랍니다. 그리고 당신은 인스 타 그램에 내 캔자스 농장 투어,머리를 더보고 싶은 경우..

돼지 고기는 건강합니까?

돼지 고기는 고품질의 단백질이며 비타민과 영양소의 좋은 공급원입니다. 돼지 농부는 신중 하 게 그들은 최고의 영양 가능한 지 고 있도록 그들의 동물에 게 주어진 피드를 공식화. 수년에 걸쳐 돼지 고기 산업은 돼지 고기의 포화 지방 함량을 25%이상 낮출 수있었습니다.

돼지 고기는 어떤 종류의 고기입니까?

조금 놀랄 수도 있지만 돼지 고기는 붉은 고기입니다. 당신은”다른 흰 고기”로 상표가 붙은 그것을 들을지도 모르지만 빨강으로 분류된다. 너가 돼지 고기의 더 야윈 커트를 찾으면,커트안에 낱말”허리”을 찾으십시요.

돼지의 어떤 부분이 돼지고기입니까?

돼지 고기는 돼지 허리,옆,다리,돼지 어깨 및 피크닉 어깨의 다섯 가지 주요 부분으로 나옵니다. 이 주요 지역은 너가 고기 케이스안에 발견하는 컷으로 그때 더군다나 부서버린다. 여기에서 다양한 컷에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

돼지는 얼마나 깨끗합니까?

이것은 내가 농장에서 배운 가장 매력적인 것들 중 하나였다. 바이오 보안은 돼지 농장에서 매우 큰 문제입니다. 돼지 농부는 그들의 동물을 안전 하 게 유지 하 고 외국 동물 질병을 방지 하기 위해 장소에 계획을가지고 있다. 사실,우리는 농장을 방문하는 동안 발 덮개를 착용해야했습니다. 여기에서 바이오 보안에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

자주 묻는 질문

신선한 생강 대신 강판 생강을 대체 할 수 있습니까?

나는 그 대체를 권하지 않을 것이다. 가루 생강은 신선한 강판과 같은 맛이 없습니다. 농산물 부서에서 신선한 생강을 찾을 수없는 경우 항아리에 미리 강판 생강을 찾을 수 있습니다. 그것은 단지 잘 작동합니다.

이 레시피를 두 배 또는 반으로 줄일 수 있습니까?

당연하지! 더 큰 무리를 먹이거나 남은 음식을 원한다면 재료를 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다. 반대로,당신은 더 작은 가족이 있는 경우에,당신은 쉽게 더 작은 부분을 위한 반에 있는 성분을 삭감할 수 있다.

이 레시피는 어디에서 왔습니까?

몽골 쇠고기의 영감은 대만에서 시작되었습니다. 수년에 걸쳐,이 조리법은 아주 미국화해 되고 본래 아시아 조리법에서 찾아낸 과정 또는 성분을 사용하지 않는다. 당신이 전통적인 조리법을 시도하고 싶은 경우에,이 것에게 시험을 주십시오.

이 레시피를 만들기위한 전문가 팁

독자가 가질 수있는 질문에 대한 제안 및/또는 답변을 생각해보십시오. 제목에서 사용했던 킬로와트에서 작업하고 해당되는 경우 다른 킬로와트에 자연스럽게 맞도록 노력하십시오. 가능한 경우 다른 관련 콘텐츠 또는 제휴 제품에 대한 링크.

크기 문제:돼지 고기를 균일 한 크기의 조각으로 잘라서 더 고르게 요리하십시오.
군중 하지 마십시오:한 번에 너무 많은 갈색 하려고 하지 마십시오. 팬을 과밀하면 갈색 대신 돼지 고기가 찌게됩니다.
양념:짓 눌린 붉은 고추 플레이크,매운 소스 또는 뜨거운 겨자 가루를 넣어이 요리를 조금 더 가볍게 만드십시오!
그것을 변경:돼지 고기 안심에 자신을 제한하지 마십시오. 이 같은 조리법을 사용하여 몽골 돼지 갈비를 만들 것입니다. 나는 센터 컷 돼지 갈비를 좋아하지만 더 빠른 요리를 위해 정육점 컷 얇은 갈비를 요청할 수 있습니다.
풍미 증진:간장의 절반을 1/4 컵 호이신 소스로 대체하십시오. 난 그냥 맛을 사랑. 또한 완성 된 소스에 스푼 쌀 식초를 추가하여 단맛의 일부 균형을 맞출 수 있습니다.

아시아 돼지 고기 안심과 함께 제공 할 것

나는 큰 밥 그릇에 이것을 제공하고 싶다. 남은 매리 네이드는 쌀에 담가 매우 맛이 좋은 요리를 만들 수 있습니다. 당신은 이것으로 당신의 마음에 드는 채소 중 하나를 제공 할 수 있습니다-피망,당근,브로콜리는 중대하다. 여기에 너무 작동 좀 더 있습니다:

현미
구운 브로콜리와 콜리 플라워
마늘 구운 당근 또는 다른 좋아하는 채소

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