courgette is een van de bekendste zomerpompoen. Het heeft een vrij neutrale smaak, wat betekent dat je er gemakkelijk creatief mee kunt zijn en het kunt gebruiken voor veel verschillende recepten zoals warme curries, brood, salades en cakes.
het is in het seizoen van begin mei tot eind oktober, hoewel je gemakkelijk courgette kunt kopen in supermarkten het hele jaar door.
echter, met al deze voordelen, is het heel gemakkelijk om courgette te veel te gebruiken en zelfs een beetje verveeld te raken, toch? Maar maak je geen zorgen er is een manier om courgette te vervangen in elk soort recept!
om courgette te vervangen kunt u gewoon een andere groente of fruit op zijn plaats plukken. De beste substituten voor courgette zijn pompoen, komkommer, aubergine, wortelen, appel, selderij, rode biet, peterselie, groene peper en zoete aardappel.
dus blijf op de hoogte als je meer wilt weten over deze alternatieven!
courgette substituten
courgette is zeer gemakkelijk te vervangen omdat het geen sterke smaak heeft. Als u gebruik maken van een alternatief, maar seizoen het op dezelfde manier zal er niet veel van een verschil.
Squash
courgette is in dezelfde familie met pompoen, eikel squash, butternut squash, en hubbard squash. Het betekent dat je een van deze kunt kiezen om courgette te vervangen.
het maakt niet uit wat voor soort voedsel je maakt squash is een geweldig alternatief voor courgette. Maar wees voorzichtig, terwijl de schil van courgette erg zacht is, is het beter om de schil van andere pompoenen in veel recepten te verwijderen. Ook andere squashes nemen twee of soms zelfs drie keer langer om te koken dan courgette.
komkommer
courgette en komkommer lijken zo op elkaar, dus het is geen grote verrassing dat we ze in veel recepten kunnen uitwisselen.
als u een koude salade wilt maken waarvoor courgette nodig is, kan het een goed idee zijn om komkommer in plaats daarvan te zetten. Komkommer is nog sappiger dan courgette, dus je salade smaakt nog beter. Echter, in een warm gerecht, raad ik aan om iets anders uit de lijst te kiezen om courgette te vervangen.
aubergine
aubergine lijkt niet zo populair als courgette in de keuken, maar in sommige recepten kan het je redden als je geen courgette bij de hand hebt.
zo kunnen veel heerlijke courgette lasagnerecepten op dezelfde manier met aubergines worden bereid. U kunt zelfs met aubergine een beter resultaat bereiken omdat er minder sap in de oven vrijkomt zodat uw lasagne dikker blijft.
wortel
courgette en wortel hebben niet veel gemeen, maar in sommige gevallen is een wortel een ideaal alternatief voor courgette. Het is omdat je wortels kunt raspen, hakken, koken, bakken op dezelfde manier als je doet met courgette.
wortel is een geweldige vervanging als u een salade, soep, gebakken gerechten of brood maakt. Voor één courgette kun je twee middelgrote wortelen gebruiken. En net als pompoen heeft wortel ook meer tijd in de oven nodig om te verzachten.
Apple
appel is de beste vervanging voor courgette als het gaat om het maken van een dessert. Je kunt het gebruiken om cakes, cupcakes, crackers, muffins en brood te maken. Ik raad aan om twee appels te gebruiken om één courgette te vervangen.
gebruik voor het beste resultaat gele appels omdat ze niet zo zuur zijn als de groene en ook niet zo zoet als de rode appels. Zoals dat wanneer u uw kruiden toevoegt zal de smaak vergelijkbaar zijn met het originele recept.
in de meeste woestijnrecepten moet je de courgette of de appel raspen. Het is niet nodig om ze eerder te schillen. De schil heeft de meeste voordelen voor de gezondheid en het zal geen verschil maken in de smaak.
bleekselderij
het lijdt geen twijfel dat selderij een van onze gezondste groenten is. Je zou van oude mensen kunnen horen om wat selderij in je maaltijden te doen als je je ziek en zwak voelt.
selderij is een goede courgette vervanger in soepen en warme gerechten. U kunt bijvoorbeeld een heerlijke selderijroomsoep maken op dezelfde manier als u het van courgette zou maken. Je hoeft alleen maar om het te koken voor ongeveer 10 minuten meer, maar de rest blijft hetzelfde.
voor de soep moet je het wortelgedeelte van de selderij gebruiken, maar gooi ook de stengels niet weg! Ze zijn ook erg gezond en je kunt ze zelfs rauw eten.
rode biet
nog een wortel om courgette te vervangen! Rode biet is een heerlijke groente en een geweldige bron van ijzer.
u kunt rode biet gebruiken in plaats van courgette in bijvoorbeeld groentepasteitjes. Voor een courgette kunt u 2 of 3 rode bieten gebruiken, afhankelijk van hun grootte.
in veel pasteirecepten wordt gezegd dat je je courgette moet raspen, zout moet maken en een tijdje moet laten liggen. Dit komt omdat de courgette erg sappig is en je er zo veel mogelijk water uit wilt halen. Anders vallen je pasteitjes uit elkaar. Maar omdat de rode biet minder sappig is kun je deze stap makkelijk overslaan en wat tijd besparen.
peterselie
In het laatste decennium begon het populair te worden om in de oven gebakken courgette frietjes te maken. Het is net zo lekker als gewone frietjes maar veel gezonder. Maar wie zei dat je het alleen van courgette kunt maken? Wat dacht je van peterselie?
peterselie is een verwant van selderij met minstens evenveel, zo niet meer gezondheidsvoordelen. Het wordt het meest gebruikt in warme, kruiden soepen. Als je het nog niet hebt geprobeerd te bakken, is het tijd om je heerlijke ovengebakken peterselie frites te maken!
groene peper
Ok, Ik denk dat iedereen groene peper kent. Maar heb je er ooit aan gedacht om het te gebruiken als courgette vervanging?
het kan een goed alternatief zijn voor elk ovengerecht. Natuurlijk zal de smaak een beetje veranderen, maar je kunt dezelfde kruiden gebruiken als aanbevolen in je recept met courgette. U kunt zelfs groene peper gebruiken op een barbecue als u indruk wilt maken op uw familie en vrienden.
zoete aardappel
zoete aardappel net als squash is een geweldige vervanging voor courgette in elk soort recept.
u hebt misschien gehoord van een gerecht genaamd zoodles dat noedels zijn gemaakt van courgette. Het is heerlijk, gemakkelijk en super gezond. En je kunt hetzelfde maken met zoete aardappel! Alles wat je nodig hebt is een spiralizer die dunne noedelvormige draden van je zoete aardappel kan maken. Meng het dan gewoon met je favoriete saus en het is klaar om te eten.
gerelateerde vragen
kan ik asperges gebruiken om courgette te vervangen?
Ja, voor ovengerechten en barbecues is asperge een goede vervanging voor courgette.
Waar Kan ik courgette door vervangen bij gevulde courgette recepten?
het beste alternatief voor gevulde courgette is aubergine en zoete aardappel.
kan ik de schil van courgette eten?
Ja, dat kan en moet. Als u uw courgette schil verliest u veel van de voedingsstoffen. En de schil is erg zacht het is niet moeilijk om het te kauwen.