ik hou van knoflookpoeder. Het is gemaakt van gemalen gedehydrateerde knoflook en is een geweldige vervanging voor verse knoflook. Wat betekent dat als u gedroogde of verse knoflook in een of ander recept moet gebruiken, in plaats daarvan poeder knoflook moet gebruiken.
houd er echter rekening mee dat knoflookpoeder een meer geconcentreerde en intense smaak heeft. Als u voor het eerst knoflookpoeder gebruikt, begin dan met kleine hoeveelheden en bepaal wat het beste werkt voor uw smaak.
soms verwarren mensen knoflookzout met knoflookpoeder, maar ze hebben het mis. Knoflookpoeder is alleen pure knoflook zonder zout toegevoegd. Het wordt gebruikt in marinades, saladedressings, soepen, sauzen of wrijven.
mijn favoriete gebruik van knoflookpoeder is op mijn hamburgers, varkenskoteletten en gebakken vlees zoals kip of rundergehakt mengsel voor taco ‘ s. Mijn mond watert als ik aan deze maaltijden denk.
en het is waar. Soms kun je verse knoflook niet verslaan. Echter, knoflookpoeder werkt prima voor mij. En als ik geen knoflookpoeder meer heb, gebruik ik de volgende substituten.
de beste substituten voor knoflookpoeder zijn gegranuleerde knoflook, verse knoflook, gehakte knoflook, knoflookpuree, knoflookzout, knoflooksap, knoflookvlokken, uienpoeder, Asafoetida-poeder en meer.
knoflookpoeder substituten
knoflookpoeder wordt gemaakt van gedroogde en gemalen knoflook. Knoflookpoeder is niet zo krachtig als het verse.
het is echter gemakkelijker om ermee te werken en heeft ook een langere houdbaarheid. Zelfs als u niet elke dag kookt, moet knoflookpoeder aanwezig zijn in uw kruidenkast. Als om wat voor reden, je bent uit knoflookpoeder, gebruik een aantal van de volgende alternatieven in plaats daarvan.
gegranuleerde knoflook
gegranuleerde knoflook is de dichtstbijzijnde knoflookpoeder vervanging die u kunt gebruiken in uw pasta voor een watertanden aroma. Gebruik voor de beste smaak 2 theelepels gegranuleerde knoflook in plaats van 1 eetlepel knoflookpoeder.
verse knoflook
verse gemalen of gehakte knoflook is een goede vervanging voor knoflookpoeder bij het bakken. Gebruik voor elke 1/8 theelepel knoflookpoeder 1 teentje verse knoflook en je krijgt heerlijke resultaten.
gehakte knoflook
gehakte knoflook wordt voornamelijk gebruikt in recepten waar het bakken vereist is. Het is fijngehakte knoflook die lijkt op de smaak van knoflookpoeder. Voor 1 theelepel knoflookpoeder, gebruik 1/2 theelepel gehakte knoflook.
Lees ook: knoflookpoeder Vs gehakt knoflook
knoflookpuree
deze puree kan worden gebruikt als vervanging van knoflookpoeder voor gerechten zoals pasta of mayonaise sandwiches. Het mengt goed met sauzen en crèmes en geeft dezelfde specifieke smaak als knoflookpoeder. Voor 1 theelepel knoflookpoeder, gebruik 1/4 theelepel knoflookpuree.
knoflookzout
knoflookzout is een combinatie van knoflookpoeder en zout. De verhouding van knoflookpoeder en zout in knoflookzout is 1: 3, dus gebruik 4 theelepels knoflookzout in plaats van 1 theelepel knoflookpoeder. Je moet de zoutsubstantie verminderen omdat knoflookzout je recept ook een scherpe smaak zal geven.
knoflooksap
knoflooksap is een ongelooflijke vervanging voor knoflookpoeder omdat het scherper is en de geur van uw recept kan bevorderen. Gebruik in plaats van 1 theelepel knoflookpoeder 1/2 theelepel knoflooksap.Knoflookvlokken
knoflookvlokken
gedroogde knoflookvlokken zijn een andere goede vervanging als u geen knoflookpoeder meer hebt voor uw recept. In plaats van 1/4 theelepel knoflookpoeder, gebruik 1 theelepel knoflookvlokken voor een echt vergelijkbare smaak.
uienpoeder
het is niet de perfecte vervanger, maar uipoeder kan knoflookpoeder in sommige recepten vervangen. Gebruik dus de helft van de hoeveelheid knoflookpoeder in plaats van uienpoeder. Meestal worden ze beide gebruikt als een combinatie in recepten.
Asafoetida poeder
dit poeder wordt gebruikt met groenten en gedroogde bonen. In India gebruiken ze het als alternatief voor knoflook en uien die harder zijn voor het spijsverteringsstelsel.
1/2 theelepel Asafoetida poeder kan worden ingedikt voor 2 gehakte knoflookteentjes. Of 2/3 van een kop gehakte ui. Kleine hoeveelheden kunnen een zachte lift naar salade dressings, kaas gerechten, eieren, en vis.
tijdens uw diner, als u niet zeker weet of uw gasten knoflook of uien consumeren, kunt u dit poeder gebruiken. Het zal voorkomen dat de herkenbare garlicky adem die iedereen veracht.
sjalotten en uien
sjalotten zijn de wortels van een gewas dat klein en rond is. En het lijkt erg op uien. Ze worden vaak gebruikt voor het op smaak brengen van voedsel vanwege hun sterke smaak en geur.
uien kunnen daarentegen worden gegrild, geroosterd, gehakt, gekarameliseerd, gehavend, gefrituurd en rauw worden gebruikt in salades, dips, sandwiches of als decoratie voor taco ‘ s. Zoals je kunt merken, ze zijn super-veelzijdig en super-aanpasbaar. U kunt uien toevoegen aan bijna elk gerecht.
gerelateerde vragen
kunt u knoflookpoeder vervangen door knoflook?
in feite is knoflookpoeder een gedroogde, gemalen, vers gemalen bol, dus ja, je kunt knoflook vervangen door knoflookpoeder. U kunt ook horen het aangeduid als “gegranuleerde knoflook”. Gegranuleerde knoflook is zeer vergelijkbaar met knoflookpoeder. Het is gewoon gegranuleerd. Gebruik een enkele middelgrote verse knoflookteentje voor elke 1/8 theelepel nodig.
kunt u knoflookgehakte knoflook vervangen door knoflookpoeder?
als u geen knoflookpoeder hebt, kunt u in plaats daarvan gehakt knoflook gebruiken en omgekeerd. Gebruik dezelfde hoeveelheden versgehakte knoflook in uw recept dat vraagt om knoflookpoeder.
kan ik knoflookpoeder vervangen door uipoeder?
naast knoflook maken uien deel uit van de alliumfamilie. Daarom hebben ze vergelijkbare voordelen en smaken, dus ja, u kunt uienpoeder vervangen door knoflookpoeder. U kunt beide poeders afzonderlijk of gecombineerd gebruiken om uw gerecht een smakelijkere kick te geven.
is knoflookpoeder hetzelfde als gehakt?
Nee, gehakt knoflook heeft een sterkere smaak en geur omdat het vers is. Ongeacht of u volledige knoflookbollen koopt en ze zelf fijnhakt, of pre-gehakt degenen in een container koopt, zullen de smaak en geur beter zijn dan die van knoflookpoeder.
Hoe maakt u zelfgemaakte knoflookpoeder?
om thuis knoflookpoeder te maken, heeft u slechts één ingrediënt nodig. Ja, je raadt het al. Je hebt alleen knoflook nodig. Verdeel de bollen in aparte kruidnagel en verwijder de huid.
u kunt zoveel bollen knoflook gebruiken als u wilt. Het goede aan knoflookpoeder is dat het goed opslaat en een perfect cadeau is voor vrienden en familie als je per ongeluk te veel maakt.
begin met het in kleine stukjes snijden van de geschilde kruidnagel. Doe ze in een voedingsdehydrator in een laag. U kunt ook gebruik maken van de over. Zet de knoflook op een blad en stel de temperatuur in op 150 F. De knoflook zal drogen. Als het klaar is, laat het afkoelen.
gebruik dan een kruidenmolen, koffiemolen, stamper en mortel of een keukenmachine om het te malen tot het de gewenste consistentie krijgt. Bewaar het knoflookpoeder in een kruidenpotje of een glazen pot en zet het op een droge, koele plaats.
als u een oude pot gebruikt, moet u deze goed wassen. Vergeet ook niet om het volledig te drogen. Zet dan een etiket op de pot met de naam van de specerij samen met de datum.
schud de pot of container de eerste 14 dagen of zo, nadat u deze hebt aangemaakt, om ervoor te zorgen dat het vocht gelijkmatig door het knoflookpoeder wordt overgebracht. Schudden voorkomt ook schimmel.
het beste aan zowel in de winkel gekocht als zelfgemaakt knoflookpoeder is dat het een lange houdbaarheid heeft. Wat betekent, als het goed voorbereid is, zal het jaren duren.
The Takeaway
knoflookpoeder is een van de populairste specerijen ter wereld. En als het op de juiste manier wordt opgeslagen, kan het jaren meegaan. Sommige mensen houden van knoflook, terwijl anderen het verachten.
ik ben Team garlic omdat het uniek is en een intense smaak heeft die elke maaltijd een kick kan geven. U kunt knoflookpoeder toevoegen aan pasta, salades, gegrilde kip, pizza en meer.
als u allergisch bent voor knoflookpoeder, kunt u in plaats daarvan gember of komijn gebruiken. Echter, als je net uit knoflookpoeder, gebruik maken van een aantal van de alternatieven die ik hierboven heb genoemd.
als knoflookpoeder of een van de substituten nieuw voor u is, begin dan met een kleine hoeveelheid en werk tot u tevreden bent met de resultaten.