Griekse yoghurt is een geweldig ingrediënt om in de koelkast te hebben. Het is veel dikker en romiger dan yoghurt en werkt verbazingwekkend in verschillende sauzen, marineren en bakken.
er zijn eindeloze mogelijkheden als het gaat om Griekse yoghurt, omdat de smaak en consistentie een geweldige smaak geven aan sauzen, en ook helpt bakwaren vochtig te houden. Maar wat als je geen Griekse yoghurt meer hebt, of er geen kunt vinden?
Grote substituten voor Griekse yoghurt zijn tofu, zure room, gewone yoghurt, kwark en mayonaise, evenals enkele Niet-zuivel substituten.
laten we eens kijken naar enkele van de beste substituten voor Griekse yoghurt.
beste vervangingsmiddelen voor Griekse yoghurt
de volgende vervangingsmiddelen kunnen Griekse yoghurt met succes in uw recepten vervangen en uw maaltijd bewaren. Dus, laten we eens een kijkje op elke vervanger en meer te leren.
karnemelk
dit product wordt al decennialang in gebak gebruikt omdat het ze een grote vochtigheid geeft. Het heeft ook een licht pittige smaak, vergeleken met de smaak van Griekse yoghurt.
karnemelk is een geweldige vervanging voor Griekse yoghurt bij het bakken en maken van dressings, omdat je het kunt toevoegen aan cakes om ze te bevochtigen, en je kunt het gebruiken om een romige, rijke en een beetje pittige dressing te maken.
karnemelk is ook bekend om het mals maken van vlees, dus u kunt het gebruiken bij het marineren van kip in plaats van Griekse yoghurt, of maak een saus naast uw gerecht.
als u karnemelk gebruikt als vervanging voor Griekse yoghurt, gebruik dan iets minder dan in het recept staat, omdat karnemelk meer vloeibaar is dan Griekse yoghurt.
zure room
zure room is een van de meest populaire substituten voor Griekse yoghurt omdat het dezelfde consistentie en soortgelijke romige, licht pittige smaak heeft.
u kunt zure room gebruiken om dressings en sauzen te maken en vlees marineren in plaats van Griekse yoghurt. Het smaakt ook ongelooflijk vergelijkbaar, dus de meeste mensen zouden het verschil niet weten.
deze crème doet wonderen bij het bakken, en veel bakkers kiezen voor zure room in hun cakes voor extra vocht. U kunt dezelfde hoeveelheid zure room gebruiken als karnemelk en u zult dezelfde resultaten bereiken.
roomkaas
roomkaas is een gemakkelijk verkrijgbaar product en is ook een goede vervanger voor Griekse yoghurt vanwege zijn vergelijkbare smaakprofiel en consistentie.
zorg ervoor dat de roomkaas eerst op kamertemperatuur komt, omdat het moeilijk kan zijn om deze rechtstreeks uit de koelkast te mengen.
u kunt roomkaas gebruiken in verschillende hartige gerechten en sauzen, of gebak zoals gebak, omdat het rijkheid en vochtigheid toevoegt, en een mooie pittigheid.
het werkt ook in pastasauzen en dressings. En je kunt dezelfde hoeveelheid roomkaas gebruiken als Griekse yoghurt, zolang het maar op kamertemperatuur komt.
mayonaise
geloof het of niet, mayonaise is een perfecte vervanging voor Griekse yoghurt in zoete en hartige recepten. Het heeft een vergelijkbare consistentie en smaakprofiel en werkt goed in verschillende verbanden omdat het geweldige smaak toevoegt en ze verdikt.
het is ook briljant in cakes, omdat het veel vochtigheid toevoegt, en je zou nooit kunnen proeven dat er mayonaise in zit. Probeer het zelf!
u kunt dezelfde hoeveelheid mayonaise vervangen als Griekse yoghurt en het gebruiken voor verschillende gerechten om geweldige resultaten te leveren.
kwark
kwark heeft een vergelijkbare consistentie als Griekse yoghurt en is ook vrij dik. Daarom is het een geweldige vervanging voor uw recepten.
u kunt het gebruiken in zowel zoete als hartige recepten. Houd er echter rekening mee dat de textuur anders is. Als de textuur niet te veel uitmaakt, kunt u de kwark toevoegen zoals het is.
Als u echter wilt dat het gladder of romiger is, meng het dan voordat u het toevoegt. U kunt dit gebruiken voor dressings of gebak, en vervang het voor dezelfde hoeveelheden.
gewone yoghurt
als u een gebrek aan Griekse yoghurt, gewoon yoghurt is altijd beschikbaar en kan de truc doen. Hoewel het misschien niet zo dik als Griekse yoghurt, het heeft dezelfde romige, pittige smaak en de twee kunnen door elkaar worden gebruikt.
u kunt gewone yoghurt gebruiken in dressings, marinades en sauzen. U kunt het ook gebruiken in het bakken om uw cakes vochtig te maken. Zorg ervoor dat u een beetje minder dan vermeld te gebruiken, zoals gewone yoghurt is meer vloeibaar.
u kunt altijd meer toevoegen naarmate u verder gaat. Daarnaast kunt u ook experimenteren met gearomatiseerde yoghurt voor gebak om meer smaak toe te voegen.
silken tofu
als je een niet-zuivel optie voor Griekse yoghurt nodig hebt, is dit een geweldige. Silken you is gemaakt van sojabonen en heeft een romige en licht pittige smaak.
daarom is het de perfecte niet-zuivelvervanger voor Griekse yoghurt.
zorg ervoor dat u silken tofu koopt omdat het veel zachter en romiger is dan gewone tofu en kan worden gemengd voor een nog romiger consistentie.
het wordt aanbevolen om het te mengen voordat het wordt gebruikt voor sauzen en dressings in dezelfde hoeveelheden als Griekse yoghurt om geweldige resultaten te verkrijgen.
u kunt ook silken tofu toevoegen aan cakes in plaats van Griekse yoghurt voor extra vocht.
kokosroom
dit is een andere grote Niet-zuivel optie die beschikbaar is bij de meeste supermarkten en kan vervangen Griekse yoghurt.
kokosroom is ook dik en romig, vooral wanneer gekoeld en vervolgens opgeklopt. Het werkt verbazingwekkend in verschillende gebakken goederen en sommige sauzen.
het is mogelijk niet geschikt voor dressings vanwege de overweldigende kokossmaak. Echter, het is gewoon perfect voor gebak en om romigheid toe te voegen aan sauzen.
u kunt dezelfde hoeveelheid kokosroom gebruiken als Griekse yoghurt.
Avocado
avocado ‘ s kunnen voor bijna alles worden gebruikt wanneer het gaat om het maken van voedsel. Ze zijn een perfecte vervanging voor Griekse yoghurt wanneer gepureerd.
Avocado heeft een dikke, romige consistentie. En hoewel het niet zo pittig is als Griekse yoghurt, kun je er ook wat citroen in toevoegen om je recept dat pittig te geven.
u kunt avocado gebruiken om dressings te maken en zelfs in uw gebak. Ze kunnen een lichtgroene tint hebben na het bakken, maar voegen vocht toe en je zult het nauwelijks kunnen proeven.
Avocado is ook een goede vervanger in dressings en past goed bij salades, maar het mag niet worden gebruikt in gekookte sauzen omdat het de smaak van de saus kan veranderen.
puree
gepureerde bananen zijn een geweldig zuivelvrij alternatief voor zure room, maar mogen alleen worden gebruikt in bakrecepten, omdat ze niet zouden werken in hartige recepten.
de gepureerde banaan voegt veel natuurlijke zoetheid en vochtigheid toe aan elk gebakken goed, en zal uw cakes echt verheffen in plaats van zure room te gebruiken.
het kan een lichte banaansmaak afgeven. Het zal uw taarten echter ongelooflijk vochtig maken. U kunt dezelfde hoeveelheid gepureerde banaan gebruiken als zure room.
amandelboter
amandelboter is een perfecte zuivelvrije vervanging voor alles wat romig is. Het heeft ook een natuurlijke zoetheid die een geweldige aanvulling is op elk gebakken goed.
u kunt het gebruiken voor veganistisch bakken in plaats van zure room in gebakken producten voor extra vochtigheid en binding van de ingrediënten. Amandelboter werkt echter niet in hartige recepten zoals dressings, omdat het de smaak van de dressing of saus volledig zal veranderen.
gebruik de helft van de hoeveelheid amandelboter in gebak. U kunt het ook 20 seconden in de magnetron smelten voordat u het toevoegt om het gemakkelijker te mengen met de andere ingrediënten.
zelfgemaakte Griekse yoghurt
misschien wist je dit niet, maar het is super makkelijk om je eigen Griekse yoghurt te maken met natuurlijke yoghurt! Je hebt alleen yoghurt, een kaasdoek en een zeef nodig.
giet uw yoghurt in een kaasdoek en laat het ongeveer 3 uur in een zeef, bedekt, zitten. De vloeistof zal durian uit de yoghurt waardoor het dikker en romiger.
u kunt dit voor al uw recepten gebruiken zonder ooit Griekse yoghurt te hoeven kopen.
vervanging van Griekse Yoghurt in Curry
de beste substituten voor Griekse yoghurt in curry zijn zure room, gewone yoghurt of kokosmelk. Kokosmelk is een regelmatig ingrediënt in curries. Daarom is het een geweldige vervanger bij het maken van een zonder Griekse yoghurt.
gewone yoghurt is ook een perfecte vervanging. Het heeft hetzelfde smaakprofiel en zal veel romigheid toevoegen aan je curry zonder de smaak te veranderen.
substituut voor Griekse Yoghurt bij het bakken
de beste substituten voor Griekse yoghurt bij het bakken zijn zure room en karnemelk, omdat ze deelnemen aan veel bakrecepten en vocht toevoegen aan gebakken producten. Ze hebben ook soortgelijke smaakprofielen Griekse yoghurt, zodat de smaken niet veranderen.
niet-zuivel substituten voor Griekse yoghurt in het bakken zijn gepureerde banaan, kokosroom en amandelboter. Kokoscrème heeft een vergelijkbare consistentie en voegt veel vocht toe aan je cake, evenals gepureerde bananen. Gepureerde banaan heeft echter een lichte smaak.
amandelboter voegt ook een romigheid en zachtheid toe aan uw cake, maar zorg ervoor dat u ongeveer de helft toevoegt omdat het veel dikker is dan Griekse yoghurt.
Is Er Een Vervanging Voor Gewone Griekse Yoghurt?
perfecte substituten voor gewone Griekse yoghurt zijn zure room, karnemelk, kwark en gewone yoghurt, voor zowel zoete als hartige recepten.
bij het vervangen van gewone Griekse yoghurt bij het bakken, kunt u al het bovenstaande gebruiken. U kunt echter ook gepureerde bananen, kokosroom en amandelboter gebruiken.
sommige hiervan kunnen de smaak enigszins veranderen, maar zullen resulteren in een vochtige cake.
Kan Ik Melk Gebruiken In Plaats Van Griekse Yoghurt?
u kunt Griekse yoghurt vervangen door melk, maar houd er rekening mee dat melk veel vloeiender is dan Griekse yoghurt, dus dit zal de textuur
echt veranderen In recepten zoals sauzen, kan dit nog steeds werken. Zorg er echter voor om in het begin de helft van de hoeveelheid toe te voegen, omdat Griekse yoghurt een stuk dikker is.
u kunt ook melk gebruiken bij het bakken, door de helft van de hoeveelheid toe te voegen, en de taart zal nog steeds vochtig zijn. Het is ook aan te raden om het sap van een halve citroen erin te knijpen om die pittigheid te krijgen.
het is geen goed idee om melk te gebruiken als vervanging voor yoghurt in dressings omdat de textuur te waterig zal zijn. Als je echt in een snuifje zit, kun je de helft van de volle melk gebruiken als Griekse yoghurtvervanger.
Kan Griekse Yoghurt Worden Vervangen Door Zure Room?
zure room is een van de beste substituten voor Griekse yoghurt vanwege zijn vergelijkbare consistentie en smaakprofiel. U kunt Griekse yoghurt vervangen door zure room in elk recept en dezelfde hoeveelheid gebruiken, en dit zal u geweldige resultaten opleveren.