Klassiek bruschetta is het perfecte voorgerecht tijdens die hete zomermaanden. Het is het best geserveerd op de top van geroosterde knoflook brood plakjes en vers gegeten!
Bruschetta is een nietje als we vrienden en familie ontvangen. Ik hou ervan om het de avond voor een feestje te bereiden, zodat het ‘ s nachts in de koelkast kan marineren.
gebruik deze boerenmarkttomaten goed en maak een grote partij van dit klassieke Italiaanse voorgerecht. Omdat het gerecht zo eenvoudig is, gebruik dan de meest verse ingrediënten om de smaken echt te laten knallen!
Wat is Bruschetta?Hoewel veel mensen geloven dat” bruschetta ” het gemarineerde tomatenmengsel zelf is, verwijst het eigenlijk naar de bereiding van het brood. Bruschetta verwijst per definitie naar een antipasto met een basis van geroosterd brood dat is ingewreven met rauwe knoflook en besprenkeld met olijfolie. De toppings zijn eigenlijk eindeloos! In Amerika zijn we net gegroeid om bruschetta te associëren met de gemarineerde tomatenvariëteit.
Bruschetta kan warm of koud worden geserveerd. Meestal serveer ik graag de koude gemarineerde tomaten bovenop een heet stuk knoflook toast. Echter, voel je vrij om uw bruschetta serveren als je wilt! Als je je gemarineerde tomaat warm wilt hebben, verwarm hem dan gewoon in een pan totdat hij is opgewarmd.
Tips voor de beste Bruschetta
- gebruik de meest verse ingrediënten. Verse basilicum en knoflook zijn een absolute MUST! Ook, hoe helderder en sappiger uw tomaten, hoe levendiger uw bruschetta zal smaken.
- niet beknibbelen op de kaas. Gebruik een hoge kwaliteit mozzarella of Parmezaanse kaas. U kunt de kaas ook bij elkaar overslaan als u dat wilt!
- investeer in goede olijfolie. Het is jammer, maar veel olijfolie op de markt wordt gemengd met water of goedkopere oliën zoals canola of groenten. Investeer in een geweldige fles voor uw bruschetta! Je zult het verschil helemaal merken.
- snijd de tomaten klein genoeg. U wilt uw mengsel gemakkelijk en gelijkmatig verspreiden, dus hak uw tomatenbrokken niet te groot.
- Gebruik uw restjes goed. Overgebleven gemarineerde tomaten kunnen worden gebruikt als topping voor salade of kip. Wat je ook doet, laat ze niet verloren gaan!
Hoe maak je de lekkerste Bruschetta
bruschetta maken kan niet gemakkelijker. Volg deze snelle stappen en hebben de perfecte voorgerecht in een mum van tijd:
- rooster het brood op de grill of op de oven
- wrijf een vers teentje knoflook op de sneetjes brood
- gesneden tomaten, mozzarella en basilicum. Gooi de ingrediënten samen met hoogwaardige olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
- breng elk brood toast met het mengsel.
- besprenkel met een beetje balsamicoazijn. Geniet ervan!
Wat Brood is het Beste voor Bruschetta?
Frans, gist en zuurdesem brood zijn allemaal goede opties. Wat je ook doet, zorg ervoor dat je een brood kiest dat groot genoeg is om een gezonde klodder gemarineerde tomaten vast te houden. Je wilt dat je bruschetta makkelijk te pakken en te bijten is!
Bruschetta van tevoren maken
om te voorkomen dat uw brood papperig wordt, moet u alleen het tomatenmengsel toevoegen vlak voordat u van plan bent te gaan serveren.
Hot tip: Als u bruschetta maakt voor een groot feest, serveer het dan op een niet-gemonteerde charcuterie-dienblad en laat uw gasten hun eigen bord maken! Dit voorkomt dat uw bruschetta te lang uitzit en vochtig wordt.
meer geweldige voorgerechten
- Cheesy Tiger Shrimp-ongelooflijk Cheesy en zo heerlijk
- Krab gevulde champignons-altijd een hit!
- luchtfriteuse asperges-knapperig, knapperig en zo gemakkelijk te maken!
Deel de Liefde ❤️
Recept
Ingrediënten
- 1 stokbrood
- 2 cup cherry tomaten in blokjes gesneden
- 1 kop verse mozzarella in blokjes gesneden
- 4 el verse basilicum, gehakt
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel balsamico glaze
- 1/2 theelepel peper adjsut naar smaak
- 1 theelepel zout aanpassen naar smaak
Instructies
-
Verwarm de oven op grill instelling. Snijd stokbrood in 1,5 inch plakjes. Plaats sneetjes brood op bakplaat, spuit met olijfolie en bestrooi met wat zeezout. Bak elke kant ongeveer 3 minuten (of tot goud), draai naar de andere kant en doe hetzelfde.
-
haal brood uit de oven, wrijf aan elke kant met knoflook.
-
Combineer alle groenten en kaas samen, breng op smaak met wat peper en zout. Gooi alles bij elkaar.
-
dek elk broodstuk af met een mengsel van groenten. Serveer meteen terwijl het nog vers is.
