denk je dat je klaar bent om restaurateur te worden? Het starten van een eigen restaurant kan overweldigend zijn en gaat gepaard met veel taken en verantwoordelijkheden. Zoals met elk bedrijf, het openen van een restaurant is geen gemakkelijke taak en kan stressvol. Het idee van het bezitten van een restaurant is geweldig. Echter, het starten van een restaurant vanaf het begin en het runnen van het is een gigantische taak.
dit zijn een paar dingen die u moet weten voordat u een eigen restaurant begint.
1. Een concreet businessplan
een businessplan schetst uw restaurantconcept en de details over hoe u van plan bent om het een winstgevende onderneming te maken. Als u informatie voor uw restaurant business plan te onderzoeken, kunt u problemen die u niet eerder had overwogen tegenkomen, zoals licenties, gezondheidscodes en belastingwetten. Wees zeer zeker over uw concept, want dat helpt beslissingen over menu ‘ s, decor, restaurant Apparatuur, locatie, en meer. Marktonderzoek is essentieel. Leer welke financiële prestaties te verwachten en hebben een plan om uw verkoop prognoses te bereiken. Belangrijk is dat men weet hoeveel financiering nodig is om het restaurant te starten.
2. Kies de perfecte locatie
de locatie van een restaurant is net zo cruciaal voor het succes als heerlijk eten en service. Terwijl het kiezen van de locatie van uw restaurant, is het een goed idee om uw concurrent te identificeren in dat gebied en peilen hun succes. De concurrentie moet worden gemeten niet alleen in termen van keuken, maar ook het type-casual dineren, fine dining, QSR, enz. Het restaurant moet zich op een plaats bevinden waar het goed zichtbaar en toegankelijk is.
3. De kunst van het perfecte Menu
natuurlijk wilt u een uitstekende chef-kok inhuren. Maar er is meer dat gaat in het plannen van een restaurant menu vanuit een zakelijk perspectief. Plan uw menu met een oog op smaak — en winst! U wilt misschien wat tijd nemen om te controleren wat uw concurrentie biedt. Als u bijvoorbeeld pizza wilt serveren, wilt u zien hoe u uw pizza beter of unieker kunt maken. Uw menu moet gerechten bevatten die klanten bekend zijn met, maar hebben een nieuwe twist.
4. Bepaal een duidelijk restaurantconcept en USP
de eerste stap bij het openen van een nieuw restaurant is het bepalen van het type restaurant dat het gaat worden. Voordat u naar stap twee gaat, moet u eerst bepalen wat voor soort restaurant u wilt openen. Zodra u het concept hebt besloten, moet u het thema en de keuken van uw restaurant beslissen. Het interieur moet in overeenstemming zijn met het thema van uw restaurant. In de huidige wereld van extreme concurrentie, Project levenscycli worden steeds korter, dus het is belangrijk om te denken op de lange termijn. Dit sluit de behoefte aan een unieke selling point die een onderscheidend voordeel voor de komende jaren geeft. Concurrentie zou uiteindelijk het idee kunnen kopiëren, maar de eerste mover voordeel is altijd langdurig.
5. Mankracht die nodig is om een restaurantbedrijf te starten
het inhuren en behouden van het juiste talent is een van de grootste uitdagingen bij het runnen van een restaurantbedrijf. Het inhuren van de juiste chef-kok is uiterst belangrijk voor uw restaurant als uw voedsel is wat gaat uw klanten aan te trekken. U moet ook niet vergeten om uw personeel te trainen niet alleen over hun werk, maar ook in communicatie en etiquette.
6. Licenties vereist voor een Restaurant
u moet licenties van de overheid verkrijgen om een restaurantbedrijf te runnen. De kosten voor het verkrijgen van deze licenties variëren, afhankelijk van de grootte van uw onderneming. Het is raadzaam om de licenties vroeg aan te vragen, omdat ze veel tijd kunnen kosten om te worden goedgekeurd.
7. Kies de perfecte naam
Wees creatief en kies een naam die uw concept, uw menu en uw missie belichaamt. Selecteer een naam die klanten gemakkelijk kunnen onthouden en spellen. Selecteer een naam die klanten gemakkelijk kunnen onthouden en spellen.
8. Wees nooit goedkoop als het om gasten gaat
zorg ervoor dat u zoveel mogelijk geld uitgeeft aan de gastervaring. Besteed geld aan de mensen die al in uw restaurant, want dat is de beste manier om echt positieve mond-tot-mondreclame te genereren. Het belangrijkste geld dat u zult uitgeven is geld dat waarde toevoegt aan de gast.Bepaal een percentage van uw omzet te zetten in verbeteringen die van invloed zijn op de gast en voortdurend verbeteren van hun ervaring.