het starten van een eigen café of restaurant is de droom van veel Maleisiërs. Het idee om je hart en ziel te steken in het creëren van een F&B-outlet, klanten te bedienen en trouwe fans te krijgen, kan een spannend idee zijn.
echter, de realiteit van het openen van een F&B-bedrijf kan hard zijn. In plaats van het leven van de droom, nieuwe café-en restauranteigenaren vaak vinden zichzelf in een nachtmerrie wanneer de kosten stapelen terwijl klanten zijn nergens te vinden.
snel genoeg stort hun hele bedrijf in en is hun bedrijf verleden tijd.
onnodig te zeggen dat het openen van een café of restaurant een riskante aangelegenheid kan zijn. Zelfs met de beste bedoelingen heb je nog veel planning en voorbereiding nodig om jezelf een grotere kans op succes te geven.
om u te helpen op de juiste voet van start te gaan, hebben we onze beste bronnen over F&B bedrijfsplanning en-voorbereiding in deze ene gids samengesteld. In deze korte gids ontdek je hoe je:
Als je een van de vele Maleisiërs die willen beginnen met uw eigen F&B business, deze gids geeft u een beter idee van wat te beginnen met en krijg je op de juiste manier aan de slag!
Stap 1: Maak een solide businessplan
Als u niet aan de planning, bent u van plan om te mislukken.”
Benjamin Franklin
uw zakenreis F&B begint met een businessplan. Een businessplan zal u helpen om:
- duidelijk zijn over uw bedrijfsdoelstellingen, missie en visie
- de doelmarkt die u van plan bent te bedienen goed kennen
- de sterke en zwakke punten van uw concurrentie begrijpen en hoe uw bedrijf zich tegenover die van hun onderscheidt
- analyseren of uw bedrijf werkelijk in staat is om succesvol te zijn
- blinde vlekken ontdekken die u misschien nog niet eerder hebt opgemerkt
- Bepaal uw menu-aanbod en hun prijzen
- cashflowprojecten uitvoeren en berekenen hoe lang uw geld zal duren en wanneer u mogelijk geld moet inzamelen
- het type expertise dat u moet zoeken in het personeel dat u in dienst neemt
een bedrijfsplan is ook nuttig als u overweegt om geld in te zamelen om uw bedrijf op te starten. Potentiële beleggers zullen waarschijnlijk willen een kijkje nemen op uw business plan voordat ze overwegen om geld in uw bedrijf.
om te leren hoe u een solide businessplan kunt maken, kunt u onze gids F&B businessplan lezen. We gaan door elke stap van de weg dus, aan het einde van De Gids, heb je een idee van hoe je een solide business plan te maken!
waarom u een businessplan moet hebben voordat u uw FNB-bedrijf in Maleisië opstart en hoe u er een kunt maken
Stap 2: Maak een gedenkwaardig merk
Branding is een van de beste manieren om uzelf te onderscheiden. Zonder een, uw bedrijf zal gemakkelijk verloren gaan in een zee van bedrijven die hetzelfde soort voedsel verkopen.
weet u nog de laatste keer dat u voedsel kocht van een Ramadhan bazaar? Je krijgt waarschijnlijk je deel van echt goed en slecht eten.
bedenk nu wat er gebeurt na de Ramadhan bazaar. Wat als je weer eten wilt kopen van de kraampjes die je leuk vond?
Weet je waar je ze kunt vinden?
ik denk dat het vrij onwaarschijnlijk is omdat ze geen sterk of gedenkwaardig merk hebben.
zelfs als dezelfde verkoper volgend jaar een stand opent in dezelfde Ramadhan bazaar, zal het moeilijk voor u zijn om ze te vinden en opnieuw bij hen te kopen.
als ondernemer wilt u nooit het lot ondergaan van een onbekend bedrijf. In plaats daarvan wilt u dat klanten uw merk onthouden en terugkomen, opnieuw en opnieuw, om bij u te kopen.
daarom moet u investeren in het creëren van een gedenkwaardig merk voor uw bedrijf. Een merk gaat niet alleen over een naam, of een logo, je moet een overtuigend merk verhaal en verpakking te ambacht aan te passen.
Tips voor het maken van een merk met behulp van de onderstaande gids:
8 belangrijke stappen u moet een aantrekkelijk F&B merk
Stap 3: Kies een goede locatie
zodra u een idee hebt van het merkimago dat u wilt projecteren, is het tijd om een locatie voor uw bedrijf te kiezen.
voor nieuwe bedrijven is het kiezen van een goede locatie erg belangrijk. Het kiezen van de juiste locatie zal betekenen dat het blootstellen van uw merk aan een groot aantal mensen in uw doelgroep segment die zal geven uw bedrijf een keer te proberen terwijl het kiezen van de verkeerde locatie kan betekenen dat uw bedrijf blijft verborgen voor de mensen die u zou willen dienen.
hoewel kosten een grote zorg zijn, is er veel meer te overwegen bij het kiezen van een locatie. Hier vindt u de volledige lijst van tien dingen die u moet overwegen wanneer u een locatie kiest voor uw F&B-bedrijf:
een locatie kiezen voor uw café of Restaurant in Maleisië: 10 zaken die u moet overwegen voordat u uw huurovereenkomst ondertekent
Stap 4: Uw F&B-bedrijf op de markt brengen
nu dat je hebt afgerekend op een business plan, merk en locatie, je nodig hebt om te overwegen hoe je interesse zou kunnen genereren en trekken in een menigte om uw bedrijf met behulp van de juiste marketing methoden.
want laten we eerlijk zijn – zonder een sterke interesse van de klant in uw merk, zult u niet te lang open zijn, ongeacht hoe goed uw eten of branding is.
de huidige F& B omgeving is te concurrerend om geen gebruik te maken van de marketingkanalen die voor u beschikbaar zijn. Met duizenden anderen strijden om de aandacht van dezelfde klanten, je nodig hebt om creatief te worden. Dit geldt vooral in het begin wanneer uw merk is relatief onbekend in de markt.
begin hier creatief te worden en inspiratie op te doen over hoe u een effectieve marketingcampagne kunt opzetten voor uw bedrijf F&B:
6 manieren om uw Restaurant of café bedrijf in Maleisië op de markt te brengen en meer klanten te krijgen (met voorbeelden)
Stap 5: Maak SOP ‘ s voor uw F&B bedrijf
we zijn halverwege nu, maar nog niet helemaal klaar. Om ervoor te zorgen dat uw café of restaurant soepel verloopt en uw klanten een geweldige ervaring krijgen elke keer dat ze uw bedrijf betuttelen, hebt u standaard operationele Procedures (SOP) nodig.
SOP ‘ s documenteren exacte instructies voor elk proces in uw restaurant, inclusief:
- Hoe behandelt u uw klanten
- hoe onderhoudt u de hygiëne in de keuken
- hoe houdt u de kosten bij
hoewel het nogal wat werk is om deze processen te documenteren, zullen de voordelen uw tijd zeker waard zijn.
aan de slag met SOP ’s voor uw F&B-bedrijf door gebruik te maken van onze gids:
SOP’ s voor uw FNB-bedrijf in Maleisië: waarom u ze nodig hebt en hoe u ze kunt maken die
: Kies een F&B Point-of-Sales (POS) systeem voor uw bedrijf
POS systemen zijn tegenwoordig een onmisbaar onderdeel van elke f&B business. Moderne kassasystemen kunnen u niet alleen helpen bij het beheren van betalingen van klanten, maar ze kunnen u ook helpen om:
- Stroomlijn uw receptie naar keukencommunicatie
- voorraad van uw inventaris bijhouden en berekeningen uitvoeren
- eenvoudig bijhouden van uw verkopen
- boekhouding eenvoudig
- houd uw personeel onder controle
- gemakkelijk nieuw personeel op te leiden
door gebruik te maken van een kassasysteem bespaart u uzelf en uw team uren door uw processen naadloos te laten verlopen.
niet alle kassasystemen in de markt zijn echter gelijk gemaakt. Ontdek hoe u het juiste kassasysteem voor uw bedrijf kiest aan de hand van onze criteria:
op zoek naar het beste POS-systeem voor uw FnB-bedrijf in Maleisië? We laten je zien hoe je er een kiest!
Stap 7: Bereken uw voedselkosten
voedselkosten kunnen bijdragen tot 25 – 35% van de totale kosten van een bedrijf van een F&B. Dit is vrij belangrijk, dus je wilt ervoor zorgen dat u begrijpt wat maakt uw voedsel kosten.
op deze manier kunt u:
- verminder verspilling
- verminder de kosten door ingrediënten te vervangen (zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit)
- Profiteer van bulkprijzen
gebruik onze gids om u te helpen uw voedselkosten te berekenen en manieren te ontdekken om deze op lange termijn te verminderen:
berekening van voedselkosten voor Restaurant-en Cafe-eigenaren in Maleisië (met Formule)
Stap 8: geld inzamelen om
te groeien tot slot moet u leren hoe u geld kunt inzamelen voor uw bedrijf. Zelfs als u de financiering van uw bedrijf met uw eigen geld nu, er kan een tijd komen dat je nodig hebt om geld in te zamelen, hetzij om uw restaurant te laten groeien, nieuwe verkooppunten openen of brug uw bedrijf door middel van tijdelijke cash flow problemen.
bekijk alle beschikbare opties door gebruik te maken van onze f&B financieringsgids:
geld inzamelen voor uw FNB-bedrijf in Maleisië: 5 Common Ways Malaysians Fund Their Cafe or Restaurant Dream
conclusie
het starten van een eigen F&B bedrijf kan een droom zijn die uitkomt, maar tenzij je goed van plan bent en je goed voorbereidt, moet je het misschien opgeven lang voordat je er klaar voor bent.
met een solide businessplan, een gedenkwaardig merk, een goede locatie en een effectieve marketingcampagne bent u op weg om uw bedrijf goed te starten.
uw bedrijfsactiviteiten verder vlotter maken door SOP ‘ s te creëren met behulp van een gespecialiseerd kassasysteem F&B en uw voedingskosten nauwkeurig te berekenen.
ten slotte, wees voorbereid met de mogelijkheid om in de toekomst geld in te zamelen voor uw bedrijf en overweeg alle beschikbare opties voordat dat gebeurt.