steriliseren potten en flessen zijn essentieel als het gaat om het bewaren van jam, chutney of sauzen gedurende langere tijd. Er zijn een paar manieren om potten te steriliseren; koken, opwarmen in de oven, wassen in de vaatwasser of magnetron.
elke pot of fles die u gebruikt om voedsel op te slaan moet worden gesteriliseerd, zelfs als het gloednieuw is. Alles met een strak deksel behoudt het voedsel binnen, beschermt het tegen bacteriën buiten de pot, maar als het niet goed is gesteriliseerd, kunt u schadelijke bacteriën binnen vangen.Het steriliseren van een pot stopt niet alleen de groei van bacteriën die uw voedsel bederven, maar verlengt ook de houdbaarheid van voedsel. In een correct gesteriliseerde pot conserven, jam en sauzen moet duren tot 6 maanden op een koele, droge plaats, maar controleer de individuele recepten voor nauwkeurige houdbaarheid informatie.
bacteriën zullen de houdbaarheid van uw voedsel snel verkorten en kunnen gevaarlijk zijn voor degenen die het eten. Daarom is het een zeer belangrijke stap die je niet moet overslaan – maar gelukkig is het helemaal niet zo moeilijk.
*Hoe te steriliseren potten en flessen
*Hoe te steriliseren potten en flessen in de oven
*Hoe te steriliseren potten en flessen met kokend
*Hoe te steriliseren potten en flessen in de vaatwasser
*Hoe te steriliseren potten en flessen in de magnetron
*Hoe te steriliseren potten, deksels
*Top tips voor het steriliseren van potten en flessen
Hoe te steriliseren potten en flessen
Steriliseren betekent gewoon een echt goed schoon, zodat u wassen van de binnenkant van de pot vervolgens stoom of het verwarmen van het om ervoor te zorgen dat de potten blijven schoon tijdens het drogen. U kunt dit op een aantal manieren doen…
potten en flessen steriliseren in de oven
potten en flessen steriliseren in de oven is de meest traditionele en efficiënte manier.
- was de potten grondig met warm water en afwasmiddel en spoel ze schoon. Niet drogen met een handdoek etc.
- plaats een vel bakpapier op een van de planken van uw oven (niet op de bodem van de oven) en plaats de potten op de plank – zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.Verwarm uw oven tot 140 ° C/210°F / Gas Mark 1 en droog de potten ongeveer 15-20 minuten uit.
potten en flessen steriliseren door
te koken U kunt uw potten en flessen koken op de kookplaat of het fornuis, maar het kan zijn dat meerdere pannen nodig zijn om dit te doen, vooral als u een groot deel van de potten in één keer wilt steriliseren of als u kiest voor de grootste pan die u hebt.
- was uw potjes en de deksels met heet zeepwater en spoel ze af. Droog ze niet af, maar zet ze opzij.
- plaats in de pan en vul met water net onder de rand. Lauw water is het beste.
- breng aan de kook, leg het deksel op de pot en kook gedurende ten minste 10 minuten. De pot zal erg heet worden, dus je zou kunnen kiezen om dit aan de achterkant van je kookplaat te doen.
- zet na 10 minuten het vuur af en laat de flessen en potten staan tot u klaar bent om ze te gebruiken. Het beste om ze te gebruiken zo snel als je kunt na het steriliseren.
hoe steriliseer je potten en flessen in de vaatwasser
dit is een geweldige optie als je een vaatwasser hebt, maar houd er wel rekening mee dat er meer water wordt gebruikt dan de andere methoden, dus gebruik dit alleen als je potten in bulk steriliseert.
- Vul uw vaatwasser met uw schone potten (als u oude potten gebruikt, moet u ze eerst afspoelen.)
- Stel uw vaatwasser in op de hoogste stand of stoomstand als deze er is en laat ze een cyclus doorlopen.
- laat iets afkoelen in de vaatwasser en verwijder ze naar behoefte.
hoe steriliseer je potten en flessen in de magnetron
als je weinig tijd hebt, kun je ervoor kiezen om je potten of glazen flessen in de magnetron te steriliseren.
- was de potjes met water en laat ze nat achter.
- plaats de potten en flessen in de magnetron en verwarm op volle kracht gedurende 60 seconden.
steriliseer de deksels van de pot niet op deze manier. Vooral metalen deksels als metaal kan niet worden verwarmd in de magnetron als het zal vonken en vangen brand. Volg de onderstaande methoden om uw pot en deksels afzonderlijk te steriliseren.
hoe potjes deksels
steriliseren het is een goed idee om de potdeksels te steriliseren, omdat dit vaak het deel van de pot is dat wordt blootgesteld en meer kans heeft om schadelijke bacteriën op te vangen.
deksels kunnen in kokend heet water worden gelaten om te steriliseren. Dit kan worden gedaan door het volgen van de kookmethode hierboven op de kookplaat of eenvoudig door het vullen van een container met de pot deksels met gekookt water uit de ketel.
als u Kilner potten gebruikt, kunt u het oranje rubber zegel verwijderen en dat ook in kokend water laten weken.
belangrijkste tips voor het steriliseren van potten en flessen
controleer uw potten en flessen grondig voordat u steriliseert. U wilt een oogje houden op scheuren, chips, of schade aan het deksel. Als uw pot of deksel beschadigd is, gebruik deze dan niet.
het is het beste om containers ongeveer 20 minuten voordat u ze nodig hebt te steriliseren. Je kunt ze het beste direct gebruiken nadat ze zijn gesteriliseerd en zo snel mogelijk je chutney, zelfgemaakte saus of jam in de pot of fles toevoegen om ervoor te zorgen dat schadelijke bacteriën op afstand blijven.
steriliseer altijd meer potten of flessen dan u denkt nodig te hebben. Het is beter om meer te hebben voor het geval je meer mengsel hebt dan bedoeld.
een van de belangrijkste dingen om te onthouden is om ervoor te zorgen dat de pot of fles en het voedsel dat u erin stopt dezelfde temperaturen hebben om breuk te voorkomen. Warm voedsel in hete potten en koud voedsel in koude potten.