Hoe Smaken Truffels?

het antwoord op hoe truffels smaken verschilt van persoon tot persoon. Dit komt omdat elke persoon een andere ontmoeting met truffels heeft.

als je in goede restaurants hebt gegeten, ben ik er vrij zeker van dat je truffels op het menu hebt gezien. Truffels zijn een exotisch gerecht en zijn daarom vrij duur. Veel mensen denken dat restaurants gewoon de prijzen verhogen omwille van het, maar dat is niet waar. Truffels zijn elke cent waard.

wanneer het goed wordt gekookt, kunnen truffels je verslaafd maken. Ze zijn zo heerlijk. Ze hebben ook een aroma dat is om voor te sterven.

truffels worden meestal geoogst in Italië en Frankrijk. Een interessant feit is dat ze ongeveer tien jaar nodig hebben om te groeien voordat ze klaar zijn voor de oogst. Deze lange periode is een van de redenen waarom truffels zo duur zijn.

truffels hebben een voortreffelijke smaak die niet gemakkelijk te beschrijven is. Simpel gezegd, truffels hebben een aardse, vlezige en gummy smaak.

ze zijn sappig en zoet met hartige tonen vergelijkbaar met die van zwarte olijven. Voordat we ingaan op de details van hoe truffels smaken, laten we er een beetje over leren.

wat zijn truffels?

Truffels zijn eigenlijk een schimmel. Ze behoren tot de tien van de 86 geaccepteerde Knolsoorten die als delicatessen worden geconsumeerd. Veel mensen verwarren ze met paddenstoelen vanwege hun vruchtlichamen en sporen.

truffels groeien ondergronds. Ze gedijen op kalkhoudende gronden, wat verklaart waarom ze vooral in Italië en Frankrijk worden geteeld. Qua uiterlijk zien ze eruit als klonterige aardappelen met een ruwe huid. Ze hebben een sponsachtige textuur en een aards aroma.

omdat ze ondergronds groeien, ontlenen truffels hun voedingsstoffen aan grote bomen. Meestal hechten ze zich aan eiken en beuken.

truffels krijgen hun voedingsstoffen uit de wortels van deze grote bomen. Omdat deze wortels diep graven, groeien de truffels ook zo diep als de wortels. Daardoor wordt het oogsten van truffels een moeilijke taak.

dit klinkt misschien een beetje vreemd, maar om truffels te oogsten, gebruiken boeren goed opgeleide professionele honden.

de honden kunnen de aanwezigheid van truffels traceren met behulp van hun reukzin. Vroeger gebruikten boeren varkens. Helaas zouden de varkens uiteindelijk de meeste truffels opeten. De getrainde honden passen beter omdat ze geen truffels eten.Het kweken van truffels is duur, hectisch en tijdrovend. Het oogstproces is ook niet eenvoudig.

u vraagt zich misschien af waarom iemand zoveel moeite zou doen voor schimmels. Truffels zijn speciaal en de moeite waard. Bij verkoop is het rendement van de investering alle moeite waard.

Hoe Smaken Kappertjes? Klik hier om te lezen.

vrouwelijke varkens werden gebruikt omdat men gelooft dat de geur afgegeven door truffels is bijna vergelijkbaar met die van het testosteron afgegeven door mannelijke varkens.

het enige en belangrijkste probleem dat werd ondervonden bij het gebruik van vrouwelijke varkens is dat de varkens ook van de truffels hielden en ze dus aten wanneer ze ze vonden.

tegenwoordig kunnen honden worden getraind om truffels uit de grond te ruiken bij het oogsten van de truffels (Ja, dit ding is zeer gewild dat mensen honden trainen om ze op te sporen). In tegenstelling tot de vrouwelijke varkens, zijn honden meer welkom om de truffels te ruilen voor een traktatie zoals een worst.

het fruit en het lichaam van de truffel zijn wat gewoonlijk het ascoom van truffels wordt genoemd en dit is het duurste deel van een truffel.

terwijl sommige mensen truffels beschrijven als een vrij sterke vieze, penetrante of walgelijke geur, beschrijven anderen ze als een soort gefrituurde walnoot of zonnebloem geur (een verworven smaak echt).

Hoe Lang Gaan Paddenstoelen Mee? Klik hier om te lezen.

hoe smaken truffels?

ga gewoon rond en vraag mensen om de smaak van truffels te beschrijven aan u en ik beloof je dat je zal eindigen met een miljoen bijvoeglijke naamwoorden variërend van proeven als knoflook, paddenstoel-achtige, aardse, musky, nootachtig, Houtachtig tot extremen van Wild.

zoals ik in het begin al zei, is de smaak van truffels niet gemakkelijk te beschrijven. Veel mensen zeggen dat truffels naar paddenstoelen smaken, maar daar ben ik het niet mee eens. Het vergelijken van de smaak van truffels met die van paddenstoelen is een slechte dienst.

truffels hebben een unieke smaak. Ik zou de smaak van truffels beschrijven als funky, aardse en vlezige smaak. Zwarte en witte truffels hebben een vergelijkbare smaak als ze gekookt worden. De smaak van zwarte truffels is echter intenser dan die van witte truffels.

witte truffels kunnen rauw worden geserveerd omdat hun smaak niet zo intens is als de zwarte. Zwarte truffels kunnen niet rauw gegeten worden vanwege de intense smaak en aroma.

in termen van aroma beschrijven veel mensen het als knoflookachtig en muskusachtig. Verschillende chef-koks beweren dat het aroma van truffels therapeutisch is.

ze hebben het zelfs de “drug aroma” genoemd. Er zijn een paar wetenschappelijke rapporten dat het aroma van truffels is verbonden met zoogdieren reproductieve feromonen.

het voorkomen van truffels is zeer misleidend. In feite is het een klassiek geval van ‘beoordeel een boek niet op zijn kaft’. Op het eerste gezicht zien truffels er op geen enkele manier smakelijk uit. Sommige koks proberen de truffels in kleinere stukjes te snijden om ze aantrekkelijker te maken.

hoe en waar groeien truffels?

hoewel er meerdere soorten truffels bestaan die over de hele wereld worden gevonden, komen de allerbeste en meest gewilde truffels uit specifieke gebieden, ja, net zoals we weten dat de beste champagne uit het Champagne gebied van Frankrijk komt.

het kweken en kweken van truffels is niet eenvoudig en wordt door veel truffelboeren zelfs als frustrerend beschreven. Dit is te wijten aan het feit dat het proces van het kweken en kweken van truffels kan overal nemen van zo weinig als drie jaar of zelfs vier jaar (en dat is slechts een gemiddelde). Omdat het zo ‘ n lastig proces is, kan het fruit aan het einde van de oogst erg teleurstellend zijn als de truffels gewoon niet ontkiemen.

boeren inoculeren tegenwoordig meestal de schimmel sporen van de truffels die ze willen kweken in de bomen die ze hebben, of het nu eiken-of hazelnootbomen zijn. Dit gebeurt meestal wanneer deze bomen zijn nog maar slechts zaailingen en elke boom is meestal een goede afstand van de volgende om een breder netwerk van wortels mogelijk te maken en verstrengeling te voorkomen.

naarmate deze bomen groeien, moeten de truffels idealiter ook groeien en zich aan de wortels van de bomen hechten. Het mooie van dit proces is dat de truffels en de bomen een symbiotische relatie hebben.

de truffels helpen de boom om voeding en belangrijke mineralen die hij nodig heeft uit de grond te krijgen, terwijl de bomen op hun beurt de truffels de suiker geven die ze nodig hebben in de vorm van glucose.

in de oogsttijd of zoals het bekendste jachttijd is, roepen de truffelboeren de hulp in van speciaal opgeleide honden en soms vrouwelijke varkens om het proces te helpen.

de reden hiervoor is dat honden en vrouwelijke varkens het aroma veel gemakkelijker kunnen oppikken in vergelijking met een mens. Houd er rekening mee dat deze jacht op truffels een zeer frustrerend proces kan zijn dat weinig tot geen fruit oplevert vanwege factoren zoals het klimaat van de plaats, de bodem, en zelfs gewoon het pure geluk van de truffelboer.

het is ook vermeldenswaard dat truffels soms op natuurlijke wijze in het wild kunnen groeien. Dit wordt veroorzaakt wanneer een dier zoals een varken een truffel graaft en opeet en vervolgens de sporen van de truffel tevoorschijn haalt en deze vervolgens verspreidt naar het nieuwe gebied waar het dier zich bevindt.

Klik ook om uit te vinden hoe zalm smaakt.

verschillende soorten truffels

zoals de meeste eetbare schimmels, zijn er verschillende soorten truffels. Deze types hebben verschillende namen die de neiging om mensen in de war vooral wanneer kijken naar het menu in een vijf-sterren restaurant.

deze verschillende soorten zijn meestal van verschillende kwaliteit en smaken. Ze zijn ook anders geprijsd.

de meest voorkomende op de markt zijn zwarte truffels, witte truffels en zomer truffels. Ik stel voor dat je voor deze gemeenschappelijke variëteiten gaat omdat niet alle truffels eetbaar zijn.

zwarte truffels

zwarte truffels komen veel voor in Frankrijk. Ze hechten zich aan de wortels van hazelnoten en eiken. Daarom worden ze diep in de grond gevonden.

zwarte truffels zijn betaalbaarder in vergelijking met de andere variëteiten. In Frankrijk worden ze geoogst in de late herfst of een paar maanden later, afhankelijk van of ze klaar zijn voor de oogst.

u kunt zwarte truffels in hun geheel of de goedkopere versie in gehakt kopen. De gehakte vorm wordt meestal gemengd met oliën en opgeslagen in potten. In tegenstelling tot witte truffels kunnen zwarte truffels niet rauw gegeten worden.

witte truffels

witte truffels zijn een andere veel voorkomende soort truffels. Ze zijn ook bekend als Alba truffels omdat ze meestal worden geteeld in de stad Alba, Italië. In vergelijking met de andere soorten truffels zijn witte truffels het duurst.

witte truffels worden meestal geoogst in het najaar. Omdat ze vrij populair zijn, houden de lokale bevolking meestal een festival om de oogst te vieren. Het festival heet ‘Fiera del Tartufo’. De lokale bevolking viert feest door te eten, te verkopen en witte truffels te kopen.

witte truffels komen zeer vaak voor in restaurants. Meestal worden ze geserveerd als supplementen. Witte truffels kunnen rauw of gekookt worden gegeten.

zomer truffels

zomer truffels zijn mijn favoriet omdat ze een voortreffelijke smaak hebben. Zomer truffels zijn de enige truffels met’ gleba ‘ erin. Gleba is chocoladekleurig en wordt meestal gevonden in de truffel.

zomer truffels hebben een zeer sterke smaak dankzij de gleba. Ze hebben ook een sterk en aangenaam aroma.

aan de buitenkant lijken zomer truffels erg op zwarte truffels. Wat hen onderscheidt van de zwarte truffels is de gleba.

de beste truffels kiezen

als u truffels in zijn geheel koopt, moet u de beste truffels kiezen. U kunt zien welke truffels het beste zijn met behulp van deze eenvoudige tips.

Kijk eerst uit voor gaten. Gaatjes zijn meestal een indicatie dat insecten in de truffel terecht zijn gekomen. Je moet ook uitkijken voor kleirijke grond op de truffels. Truffels worden meestal verkocht per gewicht en de grond kan gewoon toevoegen aan het gewicht en je krijgt niet waar voor je geld.

probeer de truffel te ruiken. Verse truffels hebben meestal een aangename geur. Als het aroma uit is, koop dan niet die specifieke partij truffels.

Ik adviseer truffels te kopen tijdens het oogstseizoen. Dit komt omdat truffels de neiging hebben om hun smaak en aroma een paar weken na de oogst te verliezen.

u moet ook truffels kopen bij speciaalzaken. Gewone superstores slaan ze niet goed op, zodat de truffels de neiging hebben om hun smaak en aroma te verliezen.

Hoe eet u truffels?

over het algemeen hebben truffels de beste smaak terwijl ze op kamertemperatuur zijn. Bij het gebruik van witte truffels, niet koken of breng geen warmte aan op hen, omdat ze toevallig zeer delicaat van aard zijn.

ze kunnen het best op een schotel worden geschoren. Zwarte truffels aan de andere kant zijn prima als ze maar een beetje gekookt worden. Ze fair zeer goed wanneer ze worden gevouwen in warme gerechten.

truffels koken is vrij eenvoudig. Het proces is vrij eenvoudig. Met witte truffels hoeft u alleen het bovenste gedeelte te verwijderen en de truffel te verwarmen tot u de smaak bereikt die u wilt. Als alternatief kun je ze gewoon rauw eten.

zwarte truffels moeten veel langer worden gekookt. Dit komt omdat ze een zeer intense smaak hebben. Ze hebben ook een scherp aroma. Wanneer goed gekookt is het aroma van zwarte truffels aangenaam.

u kunt truffels in verschillende recepten gebruiken. Wanneer u ze gebruikt in een kookrecept, kunt u ze het beste toevoegen aan het einde van uw koken. Als je ze aan het begin toevoegt, zullen de truffels te gaar worden en zal de smaak niet goed zijn.

ik ben dol op het toevoegen van truffels aan mijn pasta en pizza. Truffels passen goed bij bijna elk hartig Mexicaans gerecht. Hak je truffels in stukken, strooi ze over je gerecht, en je bent klaar om te gaan. Truffels voegen een geweldige smaak toe aan gerechten.

naast andere gerechten kunt u ook truffels serveren. Ik eet graag mijn truffels met aardappelpuree of aardappelpartjes. De smaken vullen elkaar perfect aan. Een ander perfect bijgerecht is eieren. Truffels geserveerd naast Roerei is een heerlijk ontbijt.

salades met uien en selderij als ingrediënten smaken beter met truffels. Hak de truffels fijn en strooi ze over je salade.

Is een truffel een paddenstoel

nou, truffels en paddenstoelen zijn beide schimmels. in feite, sommige mensen noemen ze de luxe neven van de paddenstoel, zodat het gemakkelijk kan zijn om ze te verwarren voor elkaar als ze hebben een aantal overeenkomsten zeggen in smaak en uiterlijk.

echter, het verschil komt meestal in de manier waarop ze groeien. Het is inmiddels algemeen bekend dat truffels onder de grond groeien, maar paddenstoelen groeien meestal boven de grond.

waarom echte truffels zo duur zijn

er zijn veel dingen die gebeuren en activiteiten die plaatsvinden die direct van invloed zijn op de prijs van truffels.

laten we uitgaan van het feit dat truffels niet noodzakelijk het hele jaar door groeien, ze zijn zeer zeldzaam en truffels zijn hardnekkig en groeien alleen in een aantal zeer specifieke omstandigheden, bijvoorbeeld, ze vereisen een zeer specifieke hoogte en zelfs een specifieke alkaliniteit in de grond (wat niet gemakkelijk te bereiken is) voor hen om te groeien. Het groeiproces kan soms zelfs als frustrerend worden beschouwd.

een ander feit dat truffels vrij duur kan maken, is de relatief korte houdbaarheid die truffels hebben. Dit betekent dat de truffels in recordtijd naar je toe moeten om echt en echt te kunnen genieten van hun smaak en kwaliteit.

wanneer ze opgegraven zijn, verliezen truffels onmiddellijk water in de vorm van verdamping. Dit vertaalt zich in het besparen van geen kosten in ervoor te zorgen dat de truffels krijgen om u in absoluut goede kwaliteit.

we moeten ook rekening houden met het feit dat je ook honden speciaal moet trainen die helpen bij het jagen op truffels omdat ze niet herkenbaar zijn voor de menselijke neus.

zijn truffels gezond?

niet te verwarren met de snoepgoed truffels die chocolade zijn, echte truffels hebben een heleboel voordelen voor de gezondheid en voedingswaarde voor het menselijk lichaam. Deze omvatten:

• Truffels zijn rijk aan voedingsstoffen, vitaminen en mineralen die het menselijk lichaam gebruikt voor specifieke doeleinden en functies erin.
• Truffels zijn rijk aan eiwitten, vezels en vitamines zoals vitamine C. volgens bepaalde studies zijn witte truffels eigenlijk hoger aan eiwitten, vetten en vezels dan andere soorten.Truffels zijn ook een grote bron van antioxidanten. Deze antioxidanten zijn belangrijk voor vele aspecten van de gezondheid van een persoon en zijn zelfs gekoppeld bevorderen van een lager risico van chronische aandoeningen voor personen die regelmatig deelnemen aan truffels.

Truffels zijn ook vrij gemakkelijk aan uw dieet toe te voegen, mits u ze in handen kunt krijgen.

maken truffels je high?

zwarte truffels maken de honden en varkens die gaan jagen voor hen verdwalen in een hectische en versuft episode. Zwarte truffels bevatten een” zalig ” molecuul. Dit molecuul in de wetenschap heet anandamide.

men heeft ontdekt dat dit zalig molecuul zich gedraagt als het psychoactieve ingrediënt dat in marihuana wordt aangetroffen.

dit betekent gewoon dat het de afgifte van een stemmingsverbeterende stof in uw hersenen kan veroorzaken. Kortom, gebrek aan truffels kan je high maken, maar alleen als je het in grote hoeveelheden verbruikt.

gaan truffels slecht?

zoals met alle andere groenten en fruit of landbouwproducten, beginnen ze te verwelken en slecht te worden nadat ze zijn geoogst. Het enige verschil is dat sommige groenten en fruit de neiging om slecht te gaan sneller dan anderen.

het korte antwoord op deze vraag is dat ja, truffels gaan slecht en ze gaan snel slecht. Truffels hebben een waanzinnig korte houdbaarheid.

ze kunnen vijf tot zes dagen duren als je ze eenmaal hebt, afhankelijk van of ze vers zijn.

Hoe bewaart u truffels

truffels moeten zo snel mogelijk na de oogst worden gegeten. Om deze reden raad ik niet aan om truffels langdurig te bewaren. Het aroma, de smaak en de kwaliteit van truffels kunnen slechts een week of twee behouden worden.

de beste plaats om truffels op te slaan is in de koelkast. Het bewaren in de koelkast verlengt de houdbaarheid.

wrijf de truffels gewoon in met een iets natte keukenhanddoek om vuil te verwijderen. Plaats ze in een luchtdichte container en sluit het deksel goed. Ik raad aan om plastic containers te gebruiken als je wilt dat ze veel langer meegaan. De truffels blijven ongeveer twee weken vers.

de gesloten container helpt in die zin dat het voorkomt dat de truffels oxideren en dus verwend worden, terwijl het ook het aroma van de truffels bevat, wat een vrij sterke is die kan verspreiden in andere voedselproducten die met of rond de truffels worden bewaard.

wanneer de truffels in papier of keukenhanddoek worden gewikkeld, blijven ze droog. Dit is goed omdat natte truffels de neiging hebben zeer snel te verslechteren.

het is belangrijk te begrijpen dat men hun truffels niet moet reinigen totdat ze klaar zijn om ze daadwerkelijk te gebruiken.

de manier om truffels schoon te maken is ze niet onder stromend water te laten lopen of ze onder te dompelen in een bassin of container met water (dit zal er alleen voor zorgen dat de truffels meer water absorberen, wat niet een goede zaak is dat u wilt gebeuren).

de beste manier om truffels te wassen is met een schone tandenborstel of aardappelborstel met zachte borstelharen. Diep de borstel in warm water en reinig voorzichtig de spleten van de truffels en vergeet niet om ze grondig te drogen met papieren handdoeken.

omdat truffels hun aroma zeer snel verliezen, zou het verstandig zijn om er ook niet in te snijden totdat u klaar bent om ze te gebruiken of te consumeren.

als u truffels hebt gekocht en niet van plan bent ze onmiddellijk te gebruiken, kunt u ervoor kiezen ze in te vriezen. Hierdoor kunnen de truffels een langere periode van maximaal zes maanden aanhouden.

de beste manier om truffels te invriezen is ervoor te zorgen dat u ze, zoals hierboven vermeld, niet schoonmaakt of snijdt en dat u ze opslaat in een hersluitbare luchtdichte plastic container of een diepvriesvrije Ziploc zak.

wikkel de truffels in de keuken of papieren handdoeken voordat u ze in de container plaatst en vervolgens in de vriezer. Ook, vergeet niet om te veranderen van de verpakking keuken of papieren handdoeken ooit zo vaak om te voorkomen dat ze nat vertalen in natte truffels die niet goed zijn.

Waar Te koop truffels

als het gaat om de aankoop van truffels, moet men voorzichtig en zeer scherp zijn. Vooral, je moet alleen truffels kopen van een betrouwbare bron. Dit bespaart u geld en hartzeer van het niet krijgen van echte truffels.

de versheid van truffels wordt niet alleen beoordeeld aan de hand van hun sterke aroma, maar ook aan de hand van hun stevigheid en egale kleur van het vruchtvlees. Bij het kopen van truffels, ga niet voor degenen die eruit zien alsof ze net won een best geklede titel op een verkiezing.

verse truffels moeten hobbelig aanvoelen en lelijk zijn om naar te kijken. Een vervorming in vorm vertaalt zich niet naar een slechte of lage kwaliteit van smaak. Omdat truffels onmiddellijk smaak beginnen te verliezen, worden ze opgegraven, zou het het beste zijn om de eigenaar van de winkel te vragen wanneer de truffels in de winkel of supermarkt zijn aangekomen en wanneer ze zijn geoogst, zodat u kunt zien hoe lang ze zijn ontworteld voor.

als u deze informatie ontvangt maar nog steeds niet zeker bent, is de volgende stap het uitvoeren van de sniff-test. Simpel gezegd, als je een mooie lange snuif van de truffels neemt en je niet geraakt wordt door dat sterke aroma, of als het gewoon zo toevallig zwak is of over het algemeen “uit”, laat de truffels dan gewoon.

Wat is truffelolie?

truffelolie is een minder authentiek, minder duur alternatief voor echte truffels. Het is gewoon bakolie zoals olijfolie of zelfs zonnebloemolie die soms is doordrenkt met het aroma van witte of zwarte truffels.

maar in de meeste gevallen is de bakolie zojuist met een vorm van synthetische smaakstof of met het aroma van witte of zwarte truffels van mindere kwaliteit doordrenkt.

net als bij echte truffels, is het niet raadzaam voor een persoon om daadwerkelijk te koken met de truffelolie. Dit komt omdat eenmaal blootgesteld aan hitte, de truffelolie verandert. Het is beter om je truffelolie te gebruiken als een soort afwerkingsolie. Maak je maaltijd klaar, of het nu eieren, groenten of zelfs frietjes zijn, strooi dan gewoon een motregen van je truffelolie over de maaltijd en geniet.

de voordelen voor de gezondheid die u krijgt, hangen sterk af van het soort truffelolie dat u krijgt en uiteindelijk gebruikt, dat wil zeggen of het synthetisch of zuiver is. In wezen heeft truffelolie de volgende voordelen voor de gezondheid en voordelen;

• het helpt bij het verbeteren van de gezondheid van het hart, omdat het laag in cholesterol.
• het vermindert ontstekingen.
• het helpt bij het verhogen van de bloedcirculatie.
• het helpt bij de behandeling van ziekten zoals diabetes.
• het helpt bij het stimuleren van het immuunsysteem.

nogmaals, afhankelijk van de kwaliteit van de truffelolie die u gebruikt in uw maaltijden, kunt u enkele bijwerkingen ervaren die van individu tot individu verschillen. Deze omvatten;

• omdat truffelolie dezelfde bloeddrukverlagende eigenschappen heeft als olijfolie, kan truffelolie voor een persoon die al bloeddrukmedicatie gebruikt om zijn bloeddruk te verlagen, leiden tot een significante daling en uiteindelijk hypotensie veroorzaken, een zeer gevaarlijke aandoening als deze niet goed wordt behandeld.
• op dezelfde ledemaat heeft truffelolie het vermogen om de insuline-en glucosespiegels in het lichaam te reguleren en de bloedsuikerspiegel te verlagen. Het spreekt voor zich dat dit niet goed is voor mensen die diabetes en al op bloedsuikerspiegel te verlagen medicatie.
• huidirritatie kan optreden bij gebruik van deze olie voor topisch gebruik. Als je een gevoelige huid hebt, zou het verstandig zijn om gewoon weg te blijven van het gebruik van truffelolie.
• zoals bij bijna alles in de keuken is te veel truffelolie niet goed. Wanneer truffelolie in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan truffelolie maagpijn, diarree, misselijkheid en zelfs braken veroorzaken. Zorg ervoor dat u het met mate gebruikt. Niet meer dan de dagelijkse aanbevolen inname van één eetlepel per dag.

Truffelfeiten

• Truffels zijn een vorm van schimmels die aan de wortels van een waardboom groeien.
• truffels worden voornamelijk ingedeeld in zwarte of witte truffels.
• truffels worden bejaagd door speciaal opgeleide honden en soms zelfs vrouwelijke varkens.
• Truffels zijn zeer zeldzaam en zeer seizoensgebonden.
• in het oude Griekenland werd aangenomen dat truffels werden gevormd wanneer de bliksem de vochtige grond zou raken.Truffels staan bekend als de diamant van de keuken.
• de grootste truffel ooit gevonden werd opgegraven in 2014 en woog 1,9 hele kilogram.Frankrijk is toevallig de grootste producent van truffels ter wereld.
• gedurende lange tijd werden truffels beschouwd als een afrodisiacum.Van de oude Grieken en Romeinen is bekend dat ze truffels als medicijn hebben gebruikt.
• er bestaan meer dan honderd verschillende soorten truffels die in ongeveer twaalf landen over de hele wereld voorkomen.
• het is een al lang bestaande overtuiging dat truffels paddenstoelen zijn, die ondergronds begonnen te groeien om bosbranden, droogte en de ernstige kou te verslaan.
• veel truffeloliën en-zouten worden gemaakt met chemicaliën en niet met echte truffels.Tot het jaar 1930 was er slechts één Royal warrant om op truffels te jagen in het Verenigd Koninkrijk. Dit bevel werd gegeven aan een familie in Wiltshire genaamd de familie Collins.
• gezien hoe duur truffels zijn, is het geen verrassing dat er een zwarte markt bestaat voor deze echt heerlijke schimmels.

conclusie

Truffels zijn verbazingwekkend. Ze kunnen duur zijn, maar de voortreffelijke smaak is elke munt waard.

de volgende keer dat u naar een restaurant gaat, moet u ze proberen. Misschien raak je verslaafd.

10 fouten die u misschien maakt en niet eens weet. Klik om te lezen.