LSA is een gemalen meel van lijnzaad (ook bekend als lijnzaad), zonnebloempitten en amandelen. Het biedt goede vetten, waaronder omega 3 en 6 vetzuren, evenals grote hoeveelheden van de voedingsstoffen ijzer, calcium, magnesium en vitamine E. Het toevoegen van LSA aan een maaltijd zal ook een goede bron van eiwitten toevoegen.
het is essentieel om uw LSA vanaf het begin te maken, omdat de oliën in de noten en zaden zeer gemakkelijk oxideren nadat ze zijn vermalen. Dit geldt met name voor lijnzaad, dat alleen vers gemalen mag worden geconsumeerd of als koudgeperste olie die in de koelkast wordt bewaard.
koop nooit voorgemalen LSA-of lijnzaadmeel, omdat het een hoge hoeveelheid geoxideerde oliën bevat die ranzig zijn en dus schadelijk voor uw gezondheid.
LSA is eenvoudig te maken! Probeer dit recept …
gelijke delen van:
- lijnzaad
- zonnebloempitten
- amandelen (vervangende pepitas bij notenallergieën))
vermaal in een vijzel en stamper of koffie – /kruidenmolen* gelijke hoeveelheden van het bovenstaande. Als u geen tijd heeft om uw LSA elke keer te malen als u het nodig hebt, kunt u het in grotere batches maken en maximaal 3 weken in een luchtdichte glazen pot in de koelkast bewaren.
een goede hoeveelheid voor gezondheidsvoordelen is 2-3 eetlepels per dag. Probeer het op muesli of pap, gemengd in yoghurt of op salades. Gebruik nooit LSA in het koken, het zal de goede oliën ruïneren!
*Koffieboonmolens zijn verkrijgbaar bij afdelingen en elektrotechnische winkels.
bel ons op 07 3367 0337 om uw afspraak vandaag nog te boeken!