Keukenongevallen: Types, Causes & Prevention

definitie van keukenongevallen: ongevallen kunnen worden gedefinieerd als onaangename gebeurtenissen die onverwacht gebeuren en die letsel aan individuen en schade aan eigendommen in de keuken of vernietiging van levens veroorzaken.

soorten Keukenongevallen

een horecabedrijf zou ongevallen kunnen ondervinden als gevolg van:: brand, defecte elektrische installatie, menselijke fout of fout, verkeerde mechanische werking van een machine en architectonisch ontwerp ongevallen. Elk van deze ongevallen kan leiden tot de volgende soorten ongevallen:

a. snijwonden: Dit is een opening of scheur op de huid van een scherp voorwerp zoals mes, gebroken fles of scherp robuust metaal. Was met water en ontsmettingsmiddel, verbind het. Ga naar een arts voor diepe sneden.

B. brandwonden: een verwonding op de huid veroorzaakt door droge hitte van hete pot, hete plaat, hete ijzer enz. Plaats onder stromend water, baad met gesmolten en gekoelde reuzel, ga naar een arts.Brandwonden: verwonding op de huid door natte of vochtige hitte. bijvoorbeeld hete warmtedamp, heet water, olie enz. Behandel zoals voor brandwonden.

d. Vallen: veroorzaakt door gladde vloer die nat is, stappen o n fruitschil achteloos achtergelaten op de vloer, het dragen van hoge hak schoenen etc. dit alles leidt tot verstuiking of ontwrichting van de voet, beenbeenderen of enig deel van het lichaam. Care: (I) til het gezwollen deel op, en ijs kompres (ii) masseer de verstuiking met balsem.

e. Elektrische schok: bijv. Elektrische schok verkregen door het beheer van defecte elektrische apparaat, het bedienen van elektronische apparaten met natte handen enz. Verzorging: (I) strakke kleren uittrekken en hem rustig houden (ii) medische hulp zoeken

f. flauwvallen/verstikking: een kind dat zijn hoofd bedekt met een nylonzak die achteloos in de keuken is achtergelaten, dreigt te stikken. Zorg: losse strakke kleren en ventilator hem of haar te herstellen.

g. vreemd lichaam in het oog: vliegende voorwerpen, hete splash of peperige hand kunnen per ongeluk in het oog worden ingebracht. Zorg: (I) trek het onderste ooglid naar beneden en verwijder het item met nat katoenhout (ii) trek het bovenste ooglid naar beneden over het onderste ooglid (iii) Open het oog in een schone kom met water.

h. toevallige vergiftiging: het drinken van kerosine in plaats van water enz. Care: Drink twee eetlepels palmolie of kokoswater, raadpleeg een arts.

oorzaken van Keukenongevallen

1. afleiding: wanneer u zich niet op de taak concentreert.
2. overmatige haast: te veel haast kan ertoe leiden dat iemand een stap mist of een heet voorwerp eraf slaat en tot een ongeluk in de keuken leidt.
3. het niet toepassen van de veiligheidsregel, bijvoorbeeld het verwijderen van hete pot met de blote handen uit het vuur, het beheren van defecte elektrische apparaten in plaats van ze te repareren, enz.
4. laat gemorste vloeistoffen, bananen en andere schillen op de vloer achter, waardoor het oppervlak glad is.
5. het niet goed inrichten van de keuken kan tot keukenongevallen leiden.
6. het niet aantrekken van de juiste werkschoenen en-kleding.
7. onjuiste ventilatie, kan verstikking veroorzaken.
8. onjuiste en onvoldoende verlichting in de keuken.
9. toestaan van zeer kleine kinderen in de keuken
10. die niet de juiste apparatuur en gereedschappen gebruiken voor verschillende taken.
11. losse of ontbrekende tegels en versleten tapijten.

wat te doen als er een Keukenongeval optreedt (remedie)

1. zorg ervoor dat het slachtoffer in een comfortabele positie wordt geplaatst.Eerste Hulp moet eerst worden toegepast als het geen ernstig ongeval is. Als het ongeval ernstig is, neem dan de volgende stappen:
2. Bel het alarmnummer van het ziekenhuis in uw buurt (of bel een volwassen buurman).
3. Geef de exacte locatie van het incident door het adres en telefoonnummer op te geven.
4. Beschrijf de snelste route naar de plaats van het incident.
5. beschrijf het ongeval, indien een hartaanval wordt vermoed, Geef de leeftijd van het slachtoffer aan.

preventie van Keukenongevallen

om keukenongevallen te voorkomen moeten de volgende voorzieningen worden getroffen::

1. keuken vloeren moeten vrij zijn van obstakels en in een goede staat.
2. op de vloer gemorste vloeistof onmiddellijk afvegen.
3. waarschuwingsbericht voor gladde vloer weergeven, vooral als de keuken betegeld is.Er moeten afschermingen voor het gebruik van machines worden geplaatst.
4. extra voorzichtig zijn wanneer de beschermers tijdens het schoonmaken zijn uitgeschakeld.
5. Eén persoon tegelijk moet machines bedienen.
6. Steek nooit hand of arm in een kom met een elektrische mixer terwijl de motor draait.
7. behandel hete pannen en bakplaten altijd met ovenwanten of handhandschoenen.
8. laat nooit potten en panhandgrepen boven het fornuis of de branders uitsteken.
9. til warme voorwerpen op die op de juiste manier balanceren op uw twee voeten en buig bij de knie om rugspanning te voorkomen.
10. Verplaats zware voorwerpen met een trolley.
11. handhandschoenen en veiligheidsschorten die tijdens keukenwerkzaamheden worden gedragen, kunnen ongevallen voorkomen.
12. messen niet in de gootsteen plaatsen.
13. messen correct gebruiken. Houd messen met de puntige uiteinden naar beneden altijd, leg mes neer plat, niet met de messen naar boven.
14. ingrediënten correct etiketteren, vooral gebottelde.
15. draag de juiste kleding, vermijd vloeiende toga ‘ s en vliegende mouwen in de keuken.Platte schoenen zijn veiliger voor gebruik in de keuken.
16. alle schillen moeten worden verpakt en in de prullenbak worden gedaan.
17. laat kinderen niet in de keuken spelen terwijl u aan het werk bent.
18. Open De vensters goed om verstikking te voorkomen.
19. gebruik juiste gebruiksvoorwerpen en apparatuur voor de juiste taken, bijv. gebruik blikopeners en geen mes om vertind voedsel te openen.
20. voorzichtig omgaan met apparatuur en gebruiksvoorwerpen.
21. lees en begrijp de instructies over een apparaat voordat u het apparaat gebruikt.
22. plaats de keuken correct.
23. nooit defecte elektrische apparaten beheren, repareren of vervangen.