we hebben gekeken naar wijn door de lens van druiven, plaatsen, bodems, vaten, flessen en stengels…en voor de komende weken zullen we kijken naar de breedtegraad. Vandaag presenteren we: 30 graden Zuid, Als we onze reis beginnen door de zuidelijke breedtegraden.Elqui-vallei: de Elqui—vallei ligt in de Chileense wijnstreek Coquimbo, net ten zuiden van de Atacama-woestijn. Traditioneel produceerde de Elqui-vallei tafeldruiven en druiven voor Pisco (Chile ‘ s cognac op basis van druiven)-en de pisco—productie is hier nog steeds een groot probleem.Zoals te verwachten is, is de Elqui-vallei warm, droog en beroemd om zijn heldere, zuivere zon—en als zodanig wordt het steeds meer bekend om zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Chardonnay en Sauvignon Blanc. De vallei tussen de kust en de Andes is hier echter smal tot onbestaand, en de wijngaarden van de regio bevinden zich op hoogtes tot 2.000 meter boven de zeespiegel, wat betekent dat warme, heldere dagen worden gevolgd door koele, frisse nachten. De gebieden dicht bij de Stille Oceaan (langs de Elqui rivier) produceren koel-klimaat Syrah, die binnenkort de bekendste wijn van de regio kan worden.De Elqui-vallei-wereldberoemd om zijn heldere hemel—is de thuisbasis van het Gabriela Mistral Dark Sky Sanctuary en een overvloed aan onderzoeksobservatoria. Dit maakt de Elqui Valley hemel voor degenen die kijken naar de hemel—astro-toeristen en astro-fysici gelijk.Jáchal, San Juan: de Argentijnse provincie San Juan ligt tussen La Rioja (in het noorden en oosten) en Mendoza (in het zuiden). San Juan staat bekend als de tweede grootste wijnproducerende provincie in het land (tweede, uiteraard, naar Mendoza). Het deelgebied Jáchal-gelegen rond de stad San José de Jáchal—is een van de noordelijkste wijnproducerende gebieden in de provincie, waardoor het stevig in de 30ste parallel zuiden ligt. Dit is een schilderachtig, dunbevolkt gebied gezegend door een reeks bergruggen, evenals de snelstromende Jáchal rivier en een spectaculaire canyon-de 30 meter lange Jáchal rivier kloof. Deze economie van het gebied is gericht op de landbouw, en omvat olijven, uien, luzerne en kweepeer naast wijn. De wijngaarden van de Jáchal GI (goedgekeurd in 2002) zijn gericht op Torrontés Riojano, Muscat van Alexandrië, Torrontés Sanjuanino en Bonarda (Douce Noir).
KwaZulu-Natal: Bijna alle Zuid-Afrikaanse wijn komt uit de West-Kaap Geografische eenheid, maar een paar andere gebieden in het land produceren ook wijn. KawZula-Natal, een provincie aan de oostkust van het land, werd in 2005 erkend als Geografische eenheid (gu) voor wijnproductie. Vitis vinifera wordt hier al sinds de jaren negentig aangeplant, en kort daarna wordt het eerste wijndomein—stallen wijndomein, opgericht door Tiny en Judy van Niekerk—opgericht. Sinds dit begin zijn ook enkele andere wijndomeinen, waaronder Cathedral Peak Wine Estate en Highgate Wine Estate, opgericht. Deze eigenschappen richten zich op Pinotage, Merlot, Cabernet Sauvignon en Chardonnay, de KWAZULA-Natal GU bevat momenteel twee wijnproducerende appellaties: binnen het: Central Drakensburg District en Lions River District.New England Australia: New England Australia is het noordelijkste wijngebied (geografische aanduiding) in New South Wales. Eigenlijk is het gelegen langs de noordelijke grens van de NSW, het aanraken van de grens van Queensland (en de Granite Belt Wine Region). De regio New England Australia ligt langs de westelijke hellingen van de Great Dividing Range en strekt zich westwaarts uit in de regio die bekend staat als New England Tablelands. De meeste wijngaarden bevinden zich op hoogtes tussen 1.300 en 3.300 voet (400-1.000 meter) boven de zeespiegel,waardoor dit gebied iets koeler is dan de Hunter Valley-Zone op laaggelegen grond (in het zuiden en westen). De regio New England Australia heeft de titel voor de hoogste hoogte wijngaard in Australië, gelegen in de buurt van Black Mountain op een hoogte van 4.330 voet (1.320 meter). De toonaangevende druiven van New England Australia lijken op die in de meeste Australische regio ‘ s—waaronder Shiraz, Cabernet Sauvignon, Sauvingon Blanc, Chardonnay en Merlot-maar een paar interessante variëteiten, waaronder Verdelho, Petite Sirah, en Gewürztraminer zijn hier ook te vinden.
Noord-Kaap, Zuid-Afrika: Zuid-Afrika ‘ s Noord-Kaap Geografische eenheid (en provincie) ligt net ten noorden van de West-Kaap, en strekt zich uit tot 28°S. wijngaarden zijn schaars in dit typisch warme en droge gebied, maar het bevat wel drie wijnproducerende wijken: Central Orange River, Hartswater en Prieska. De bekendste van deze—Central Orange River-is ook de noordelijkste, maar het klimaat wordt gematigd door de aanwezigheid van de Orange River zelf. De Oranjerivier vindt zijn oorsprong in het Drakensberggebergte in Lesotho, en stroomt (over het algemeen) naar het westen voor meer dan 2.100 mijl (2.100 km) voordat ze uitmondt in de Atlantische Oceaan. De meerderheid van de wijngaarden in de Central Orange River ward liggen ongeveer 400 km landinwaarts van de kust, en geplant op Grind, alluviale bodems. Traditioneel is de regio beplant met witte wijndruiven (sommige gebruikt voor bulkwijn), maar rode druiven—waaronder Cabernet Sauvignon, Pinotage en Shiraz—zijn in opkomst.
Serra Gaúcha: Serra Gaúcha, beschouwd als een van de zes belangrijkste wijnproducerende regio ‘ s van Brazilië, is gelegen in de staat Río Grande do Sul-meest zuidelijke staat van Brazilië (net ten noorden van Uruguay). Serra Gaúcha is het grootste (en belangrijkste) wijngebied van Brazilië en produceert meer dan 85% van de wijndruiven en kwaliteitswijn die in Brazilië worden gemaakt. De moderne tijd van de wijnproductie in de regio dateert uit minstens 1875, toen een golf van Italiaanse immigranten hun kennis en liefde voor de wijnbouw naar de regio bracht. Serra Gaúcha bouwde zijn reputatie op op Italiaanse variëteiten – waaronder Bonarda, Moscato en Trebbiano. Tegenwoordig zijn internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Chardonnay echter op grote schaal vertegenwoordigd en is het gebied ook een toonaangevende producent van Braziliaanse sparlingwijn geworden.
referenties / voor meer informatie:
- Robinson, Jancis and Julia Harding: The Oxford Companion to Wine, 4th Edition. Oxford, 2015: The Oxford University Press.
- Society of Wine Educators. Certified Specialist of Wine Study Guide 2018. Washington, DC: Society of Wine Educators.
- https://www.nytimes.com/2015/06/28/travel/in-chiles-elqui-valley-intergalactic-sightseeing-is-the-star.html
- https://www.winesofchile.org/chile-pais-vitivinicola/valles-y-denominacion-de-origen/elqui/
- https://www.winesofargentina.org/en/provinces/san-juan
- https://www.highgatewineestate.co.za/
- http://cathpeakwines.com/
- https://www.wosa.co.za/The-Industry/Winegrowing-Areas/Winelands-of-South-Africa/
- https://www.britannica.com/place/Orange-River
- https://www.wine-searcher.com/regions-new+england+australia
- http://www.winesofbrasil.com/en/brasilian-wine/regions
Klik hier als u de rest van onze “Mind Your Latitude” serie wilt bekijken.
de bruisende Professor is “Miss Jane” Nickles uit Austin, Texas… [email protected]