Pastis is Napa Valley Distillery ‘ s Californië geïnspireerde hommage aan Franse Pastis. Het is licht, verfrissend en heerlijk op ijs het hele jaar door! Dus wat is Pastis? Bijna elk land heeft een interpretatie van een anijssmaak. Denk aan absint, Aguardiente, Anisette, Arak, Galliano, Herbsaint, Oghi, Ouzo en Sambuca. Aan het begin van de 19e eeuw, absint — de beruchte “Groene Fee” en geliefde metgezel van vele bohemiens van de dag — was de meest geconsumeerde anijssmaak geest. Om de wijnindustrie te beschermen werden in 1914 alle alcoholische producten van meer dan 16 procent in Frankrijk verboden. Deze wetten werden ingetrokken aan het einde van de Grote Oorlog in 1918, met uitzondering van absint. Uit angst voor de terugkeer van absint, werden anijssmaak sterke dranken per geval toegestaan. In het vacuüm gecreëerd door een onbalans van vraag en aanbod, een ondernemende jonge verkoper, Paul Richard, lanceerde een nieuwe anijssmaak geest genaamd Pastis, die snel wereldwijde populariteit gewonnen.Arthur Hartunian, eigenaar van de NVD, was een fervent liefhebber van alle gedistilleerde dranken, met name Franse sterke dranken. Het resultaat is een heerlijke Papillon Pastis, die vakkundig is vervaardigd met behulp van een gepatenteerde mix van alle natuurlijke kruiden essences. Papillon Pastis is onderscheidend in smaak, en in kleur, zoals ze hebben gebotteld op 40 procent alcohol. Dit is net onder het punt dat de volledige karakteristieke Pastis louche (bewolking) optreedt. Geniet met ijs of serveer gekoeld met een scheutje water om de ultieme “Pastis” ervaring te ervaren. A Votre Santé!