blijkbaar is het kiezen van de perfecte pizza tegenwoordig moeilijker geworden. De reden is dat pizza snel evolueert. En je vindt de schijnbaar oneindige variaties in sauzen en toppings.
bijvoorbeeld, heb je je ooit afgevraagd of pan pizza is hetzelfde als een hand-tossed een? Ik weet dat je misschien zegt dat ze hetzelfde zijn. Immers, komen ze niet allebei in dezelfde pan stijl?
snel gezegd, deze twee pizza ‘ s zijn polen uit elkaar in termen van hun kenmerken. En het belangrijkste wat je wilt noteren is voorbereiding.
Quick Sneak-Peak
Pizza Hut Original Pan Pizza en Hand Tossed Pizza verschillen in hun bereidingswijze. Om de pan pizza korst te vormen, Gebruik je je vingertoppen om het geoliede deeg in een pan of gietijzeren koekenpan te drukken.
anderzijds wordt de korst van de met de hand gegooid pizza gevormd door het deeg te kneden tot het zacht wordt. Het wordt vervolgens meerdere keren in de lucht gegooid, waardoor het deeg in vorm kan komen voor het bakken.
Wat Is Originele Panpizza?
Dit is ook bekend als de deep dish pizza of de Chicago pizza. Pan pizza is het geesteskind van een groep Pizza Hut culinaire experts. Het is geperfectioneerd door de jaren heen en staat nu als de industrie icoon.
de originele panpizza heeft een boterachtige goudbruine kleur, met een perfecte verhouding tussen saus en kaas. De buitenste korst is knapperig en knapperig, terwijl de binnenkant zacht en pluizig is. De korst is bedekt met saus en gesmolten kaas in perfecte verhouding om het zachte Centrum te accentueren.
u wilt weten dat pan pizza dik of dun kan zijn, afhankelijk van uw keuze. Als u een minder deegige pizza met een kleine en dunne korst wilt, is Pizza Hut Thin &knapperige korst iets voor u. Dit is beschikbaar in de meeste Pizza Hut winkels in het hele land.
ondertussen wil je experimenteren met Pizza Hut gevulde korst als je van dik deeg houdt. Gevulde korsten zijn ook beschikbaar in alle Pizza Hut verkooppunten. Meestal bevat de dikke korst een vijf-kaasmix van provolone, mozzarella, Asiago, witte cheddar en fontina.
Wat Is Met De Hand Gegooid Pizza?
zoals de naam al aangeeft, is handgegooid pizza een dunne of middelgrote korst die ontstaat door het deeg door de lucht te gooien. Het deeg wordt gegooid of uitgerekt om het tijdens de gisting ontstane gas te verwijderen.
de reden waarom met de hand gegooid pizza een dunne of middelgrote korst kan hebben, is dat het gooien van luchtbellen in het pizzadeeg barst. Dit voorkomt dat het deeg zo hoog stijgt, wat resulteert in een dunne of middelgrote korst.
handgeworpen pizza moet net zo krokant zijn als panpizza. Echter, Hand-tossed pizza heeft de neiging om een drogere, meer blaren korst hebben. Bij het maken van handgeworpen pizza ‘ s moet het deeg dik genoeg zijn om de toppings te verwerken.
Pizza Hut heeft een unieke stijl van handgeworpen pizza op de markt gebracht. Met de Hand gegooid pizza ‘ s uit Pizza Hut hebben een lichter en luchtiger korst. Meestal, hun chef-koks top de korst met mozzarella kaas voordat het borstelen met boterachtige knoflook smaak.
gebruiken ze hetzelfde deeg?
wat het pizzadeeg betreft, is er een duidelijk verschil tussen panpizza en handgeworpen pizza.
Pan pizza of Chicago-stijl pizza maakt gebruik van glad en elastisch deeg. Verder heeft het deeg een hogere hydratatie.
ook al heeft panpizza zacht deeg nodig, u moet er rekening mee houden hoe zacht het deeg is. In de meeste gevallen moet het een beetje harder zijn dan met de hand gegooid deeg.
dit is om het gemakkelijk verspreiden in de pan mogelijk te maken. Je moet dikkere en pluizigere pizza verwachten omdat het pan pizza deeg weinig tot geen ruimte heeft om uit te breiden.
Hard en elastisch pizzadeeg groeit in hoogte en niet in breedte. Om die reden, pizza zal verschijnen bubbels en sponsachtig aan de binnenkant, maar knapperig en taai aan de buitenkant.
ook bekend als de Napolitaanse pizza, een authentieke met de hand gegooid pizza maakt het met het magere deeg. De basisingrediënten voor het deeg kunnen meel, gist, water en zout zijn. Ook moet het deeg zachter zijn dan pan pizza deeg omdat het met de hand wordt gekneed.
idealiter moet het met de hand gegooid deeg zachter, gladder en elastischer zijn. Dit maakt het gemakkelijk om het deeg te kneden en in de lucht te gooien.
Hoe Worden Ze Gemaakt?
de gereedschappen en methoden voor het maken van de twee soorten pizza ‘ s zijn niet hetzelfde. In de meeste gevallen is pan pizza het makkelijkst te maken. En het vereist geen speciale apparatuur voor de voorbereiding.
om panpizza te maken, heb je alleen een rollende stok en een koekenpan nodig. Als er geen pan is, kun je het nog steeds doen met een gietijzeren koekenpan. Je moet het geoliede deeg met je vingers in de pan drukken en prikken.
het is belangrijk om zachte deegballen te gebruiken bij het maken van panpizza. Hoe zachter het deeg is, hoe makkelijker het zich in de pan verspreidt.
er is ook een variatie in de temperatuur die nodig is om deze twee soorten pizza te maken. Pan pizza moet worden gebakken bij temperaturen boven 500 graden Fahrenheit of 260 graden Celsius gedurende 15 minuten.
om pizza met de hand te maken, heb je een oven en een brandende pizzasteen nodig. Hier kneed je het deeg tot het zacht wordt. Zodra het deeg is gekneed, gooi je het herhaaldelijk in de lucht totdat het perfect is gevormd.Pizza ‘ s met de Hand gooien is geen gemakkelijke techniek. Vaak, onervaren hand-gooide pizza makers eindigen met het misvormde deeg. Het zal enige tijd duren voordat je de techniek onder de knie hebt.
na het uitrekken van het deeg en het in het haar gooien, bak je het 10-15 minuten op ongeveer 500 graden Fahrenheit of 260 graden Celsius. Merk op dat handgeworpen pizza een lagere temperatuur vereist dan pan pizza.
het zou helpen als u een pizzaschil binnen handbereik had. Dit zal handig zijn bij het overbrengen van pizza op en van de oven. Als een schil echter buiten bereik is, is perkamentpapier prima.
Als u niet zo goed bent in het gooien van het pizzadeeg, kunt u een deegroller gebruiken om het deeg te vormen. U kunt het deeg ook met de hand rekken zonder het in de lucht te gooien. Maar dat is onwaarschijnlijk om in aanmerking te komen voor hand-gegooid pizza.
is er een verschil in smaak en korst?
panpizza ’s en met de hand heen en weer geslingerde pizza’ s verschillen in smaak en korst. Pan pizza heeft vaak een dikke, bready korst. Meestal is het ongeveer 1 inch dik.
omdat het pizzadeeg stijver is dan met de hand gegooid pizzadeeg, kan het niet in de breedte groeien, maar in de hoogte.
dit resulteert in een knapperige en taaie korst. Typisch, de pan pizza zal verschijnen sponsachtig en vol bubbels. De maaltijd zal een puur licht op je tong zijn.
omdat de korst van panpizza steviger is, kan het veel meer saus, kaas en toppings verwerken. Deze versieringen zullen zich vaak verspreiden in alle pizzadelen, inclusief de randen van de taart.
de klassieke korstsmaak bij Pizza Hut is de favoriet van de Hut, die een beetje lijkt op de Handgeworpen korst van Pizza Hut. Het bevat een boterachtige knoflookmix en geraspte Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden, waaronder basilicum, peterselie en oregano.
er is ook de geroosterde Asiago, die is bestrooid met versnipperde Asiago. Als je wilt, kun je ook de honing Sriracha, die is gemaakt van honing en rode pepers. Dit heeft een zoete en kruidige smaak.
met de Hand gesmokte pizza ‘ s kunnen daarentegen een dunne of middelgrote korst bevatten. Zoals ik al eerder zei, het gooien van het deeg in de lucht resulteert in het barsten van luchtbellen gevormd tijdens de gisting. Daarom zal het deeg niet zo hoog rijzen wanneer het in de oven wordt gebakken.
bovendien kan de dunne of middelgrote korst van handgegooide pizza ‘ s niet tegen te veel toppings. De korst heeft vaak een duidelijke rand die vrij is van toppings.
in wezen zijn zowel panpizza als met de hand gegooid pizza knapperig. Maar omdat de pan pizza wordt gebakken in een geoliede pan, de korst zal lijken gebakken en gouden. In tegenstelling, hand-tossed pizza kan lijken te hebben een droge en enigszins borrelde korst.
hoe zit het met het Vormverschil?
dit is een no-brainer. Als het gaat om vorm, pan pizza en hand-gooide pizza zijn polen uit elkaar. Bij het maken van panpizza, gebruik je je handen om bloemige deegbroden te vormen voordat je ze in de pan strooit.
denk eraan om een olieachtige pan te gebruiken om het deeg te vormen. U zult het deeg zo vormgeven dat het op het oppervlak van de pan past, zodat het deeg alle kanten raakt.
gewoonlijk komt de vorm van de panpizza overeen met die van de pan. Verwacht dus een compacte, dikke korst als je een kleine pan gebruikt.
ondertussen wordt pizza met de hand meerdere keren in de lucht gegooid. Hierdoor zal het een uitstekende ronde vorm hebben wanneer het op de steen wordt gebakken.
als u met de hand pizza ‘ s gooit, heeft deze een vlakkere, knappere korst. Bovendien hoeft dit type pizza niet verder te worden gevormd als het eenmaal in de lucht is gegooid.
Vaak Gestelde Vragen
welke van deze soorten pizza ‘ s is duurder?
dit hangt af van waar u uw pizza koopt. Over het algemeen, hoewel, Pizza Hut kosten meer voor pan pizza omdat je meer ingrediënten dan je zou op hand-gooide pizza. Ook pannen zijn duurder, en het proces van het maken van pan pizza is arbeidsintensief.
welke pizzakorst is gezond?
Ik adviseer een pizza met dunne korst te eten voor een betere balans van voedingsstoffen. Meestal bevat een pizza met dunne korst minder calorieën dan een pizza met dikke korst. Dus, je krijgt om te genieten van een gezonde balans van eiwitten, koolhydraten en vetten.
Pizza Hut Original Pan Pizza vs. Hand Tossed: Which Is Better?
in een strijd tussen de Pizza Hut Pan Pizza en Hand Tossed, het komt allemaal neer op wat je wilt eten. Pan pizza wordt gebakken in een diep gerecht, dus het heeft een dikkere en pluizigere korst. Dit zal geweldig zijn als u liever het gevoel van het eten van gebakken brood.
met de hand gegooid pizza wordt daarentegen in de lucht gegooid en op een steen gebakken. De korst is platter en knapper. En dit zal de perfecte taart zijn voor degenen die meer geneigd zijn tot de klassiekers.
