een latte is een veel voorkomende drank onder koffieliefhebbers, maar heb je ooit gehoord van de minder voorkomende platte witte? Zo ja, Weet je wat deze drankjes van elkaar onderscheidt? Het belangrijkste ding dat hen scheidt is een speciale techniek. We zijn bereid te wedden dat je van één van deze drankjes veel meer zult genieten dan de andere. Lees meer om uit te vinden welke!
Wat is een Latte?
de vreugde van een latte komt van de combinatie van vet espresso met romige melk. Een latte is een klassieke espresso met gestoomde melk eraan toegevoegd. Het heeft meestal een dunne laag schuim aan de bovenkant. Lattes kunnen warm of met ijs worden geserveerd, waardoor ze op elk moment van het jaar gemakkelijk te genieten zijn. Een andere fantastische kwaliteit lattes hebben is veelzijdigheid. Er is zo ‘ n breed scala aan smaken die kunnen worden toegevoegd aan hen dat het moeilijk is om niet te vinden een die je liefde. Ze zijn ook vrij gemakkelijk te maken deze dagen dankzij de uitvinding van latte machines.
Wat is een plat wit?
een platte witte drank is een espressodrank die eerst werd gemaakt door de Australiërs en vervolgens aan de andere kant van de wereld werd geïntroduceerd. Het is vergelijkbaar met een latte omdat het espresso en gestoomde melk heeft. Het heeft minder melk dan een latte, dus het is meestal sterker dan een latte zou zijn, maar deze dranken hebben dezelfde hoeveelheid espresso. Er is ook een verschil in techniek, waardoor de platte witte zijn kenmerkende microfoam top.
de platte witte techniek
het geheim van de platte witte techniek is microfoam. Microfoam is gestoomde melk die net genoeg belucht is om zeer dichte, kleine belletjes te vormen. Dit microfoam wordt langzaam over de espresso gegoten totdat het de laatste centimeter of zo van de beker bereikt, en dan wordt het snel gegoten om af te maken. Hierdoor ontstaat de witte stip die vaak de bovenkant van een plat wit siert. Deze techniek met microfoam is ook de basis voor latte art! Als u een op smaak gebrachte platte witte wilt, zijn er een aantal opties, maar de meeste mensen genieten ervan in zijn klassieke vorm.
zie ook: Hoe maak je koffie thuis
verschillen voor het maken van deze dranken thuis
er is nog een verschil tussen platte witte en lattes: een is gemakkelijker thuis te maken. Als het knutselen van uw platte blanken en lattes thuis is iets dat u interesseert, we hebben geschetst hoe om beide te maken.
Lattes zijn veel gemakkelijker thuis te maken. Als je een manier hebt om espresso te maken, zoals een espressomachine of een Moka pot, heb je alleen warme melk nodig. De melk kan gewoon worden verwarmd op de kookplaat of in de magnetron. Als je een opschuimer hebt, is dat perfect voor het maken van een latte. Opschuimen hebben de neiging om veel schuim te maken, hoewel. Te veel schuim en in plaats daarvan neem je een cappuccino, maar je zou waarschijnlijk niet klagen.
thuis een plat wit maken is anders en helaas niet zo eenvoudig als een latte, hoewel het nog steeds mogelijk is. Een melkstoomstokje is de beste manier om microfoam te krijgen voor een platte witte. Schuim heeft de neiging om te veel grote bubbels te maken voor goed microfoam. Milk steam toverstokken zijn op sommige modellen van espressomachines die u kunt kopen voor thuisgebruik. Als je geluk hebt om een van deze te hebben, kunt u een platte Wit! Zorg ervoor dat u investeert in een goede melkstoomende werper om u te helpen nauwkeurig te gieten, en zodat u latte art kunt oefenen.
Flat White vs Latte: conclusie
dus wat is de sleutel tot het grote flat white vs latte debat? De platte witte en latte zijn verschillend vanwege de techniek die wordt gebruikt om ze te maken en de hoeveelheid melk. Lattes zijn eenvoudiger om thuis te maken en hebben een beetje meer melk. Platte blanken hebben een gieten techniek waardoor ze opvallen, en ze hebben minder melk, waardoor ze een sterkere koffiesmaak. Nu je meer bekend bent met de platte witte, hopelijk, probeer je er een volgende keer dat u uw lokale coffeeshop bezoekt.
andere koffiedranken die we hebben vergeleken:
- Caffe Breve vs Latte: wat is het verschil?
- Cappuccino vs Espresso: hoe verschillen ze?