dit document maakt deel uit van de Aci Dieetspecificaties voor volwassen patiënten. Het mag niet worden gebruikt voor patiëntenvoorlichting.
Aim
een dieet aanbieden dat voedingsmiddelen bevat met een laag vetgehalte, gasvormende voedingsmiddelen en specerijen (ook bekend als licht dieet).
kenmerken
fysiologisch heeft dit dieet geen voordelen ten opzichte van het standaard volledige dieet, maar traditioneel wordt het gebruikt voor patiënten die het volledige dieet niet kunnen verdragen en licht gearomatiseerde, gemakkelijk verteerde levensmiddelen willen. Dit dieet hoeft niet zacht, saai of vezelarm te zijn. Kleine maaltijden uit een normaal vetarm menu kunnen een geschikt alternatief zijn.
indicaties
- postchirurgie / medische ingrepen
- misselijkheid
- als een overgang van een vloeibaar naar een normaal dieet.
voedingswaarde adequaat
voedingswaarde adequaat.
voorzorgsmaatregelen
individuele voorkeuren en antipathieën moeten worden overwogen bij het plannen van dit dieet.
kinderen
geschikt voor gebruik bij kinderen in combinatie met een op de leeftijd aangepast dieet.
specifieke richtlijnen voor menuplanning
| toegestaan | niet toegestaan | |
|---|---|---|
| warme hoofdgerechten |
alle andere |
sterk gekruide gerechten (bijv. curries, SATA ‘ s) vetrijke gerechten >15 g vet per portie (bijv. gefrituurd voedsel en gebak) Gerechten met noten of peulvruchten |
| Sauzen, jus | Alle | – |
| Zetmeelrijke groente / pasta / rijst |
Gekookt, aardappelpuree of rösti Gewone pasta of rijst |
Gebakken aardappel chips of wiggen |
| Groenten | Alle | Maïs, broccoli, spruitjes, bloemkool, kool, paprika |
| Soepen | Alle |
Minestrone Linzen, broccoli, aardappel en prei soepen |
| Broodjes | Alle anderen | Pickles, chutney, augurk |
| Salades, dressings | Geen | – |
| Brood, granen |
Alle andere granen Alle broden |
Bran op basis van ontbijtgranen |
| Spreads | Alle | – |
| Warm ontbijt keuzes |
Alle eiergerechten Blik spaghetti |
Bacon, worstjes, witte bonen in tomatensaus |
| Fruit | alle andere vruchten | rabarber, pruimen, dadels, ananas |
| Yoghurt | alle yoghurt | – |
| Desserts |
alle andere, inclusief gewoon gebak |
alle desserts >10 g vet per portie (bijv. gebak, taarten, cheesecake) |
| Melk en kaas | Alle | – |
| Dranken |
Alle |
– |
| Koekjes | Alle | – |
| Diversen | Alle supplementen (zoals voorgeschreven door de arts) | Crème |
- Benhamou D, Técsy M, Parry N, Mercier FJ, Burg C. Controle van een vroege feeding program na de Keizersnede: Patiënt welzijn wordt verhoogd. Kan J Anesthesie 2002; 49: 814-9.
- diëtisten Association of Australia (wa Branch) and Health Department of Western Australia. Voedingshandleiding. Perth: DAA (WA); 1997.
- Brooks F. Effect van dieet op maagsecretie. Am J Clin Nutr 1985;42:1006-19