of u keto voor het leven blijft of het dieet alleen op korte termijn gebruikt, het zal de manier waarop u voedsel bekijkt voor altijd volledig veranderen. Je wordt ongelooflijk bewust van hoeveel suiker is in de normale, alledaagse voedingsmiddelen die je normaal gesproken niet zou vermoeden van zelfs het hebben van suiker. Dit kan vooral moeilijk zijn als je keto voor het eerst start, omdat er zoveel voedsel is dat je niet verwacht dat er suiker in zit! Je moet voorzichtig zijn met stiekeme koolhydraten in gemeenschappelijk voedsel of anders kunnen ze je gewoon uit ketose geschopt.
voedingsmiddelen met stiekeme koolhydraten
hier zijn 5 van de meest voorkomende voedingsmiddelen die mensen consumeren en die ertoe kunnen leiden dat ze uit ketose worden geschopt.Ketchup
Ketchup
Ketchup lijkt niet inherent vol suiker, maar in werkelijkheid bevat de meeste ketchup ongeveer 10 g suiker per eetlepel. Sucrose (witte, tafelsuiker) en rietsuiker worden vaak toegevoegd aan dit kruiderij toe te voegen aan de natuurlijk zoete smaak van tomaten. Kies in plaats daarvan voor suikervrije ketchup of vermijd het helemaal!
barbecuesaus
barbecuesaus is een andere stiekeme boosdoener. 1 eetlepel van deze specerij kan ergens tussen 10-20g suiker bevatten! Gelukkig zijn er veel suikervrije BBQ sauzen op de markt. Zorg ervoor dat ze gezoet zijn met zoetstoffen zoals allulose, stevia, erythritol of monniksfruit. Vermijd BBQ sauzen met malitol, maltodextrine of dextrose!
worst en ander verpakt vlees
vlees wordt doorgaans beschouwd als keto-vriendelijk voedsel omdat ze alleen vet en eiwit bevatten. Terwijl dit geldt voor vers vlees, veel worsten en ander verpakt vlees (zoals spek en vleeswaren) worden gezouten in suiker. Deze toegevoegde suiker kan ervoor zorgen dat worsten ergens tussen 4-5g koolhydraten per 1 worst bevatten. In plaats daarvan, kiezen voor ongeharde of zout-cured vlees! Zorg ervoor dat u het ingrediëntenpaneel leest, zodat u zeker weet dat er geen suiker aan het product is toegevoegd.
cashewnoten
noten worden doorgaans gezien als een gezonde snack in het ketogene dieet omdat ze vol zitten met gezonde vetten en eiwitten, maar sommige bevatten meer koolhydraten dan andere. 1 oz cashewnoten bevat 8g koolhydraten. Dit lijkt niet veel, maar 1 oz is gelijk aan ongeveer 1/4 van een kopje. Zonder uw portie vooraf te meten, is het gemakkelijk om 4-5x deze portiegrootte te consumeren en per ongeluk 30-40g koolhydraten te eten! In plaats daarvan, kiezen voor lower-carb noten (zoals amandelen of paranoten) of zorg ervoor om te meten uit porties voor het eten.
melk
melk wordt normaal gezien als zoet of suikerig, maar in werkelijkheid bevat 1 kopje 12 g koolhydraten! Vervang met suiker gevulde volle melk door ongezoete amandel-of havermelk om de suiker-en totale carb-inname te verminderen.