Plantation select Is een ongeraffineerde bleekgoud droge en vrij stromende licht gewassen en speciaal geselecteerde bruine suiker om subtiele zoetheid te geven zonder de smaak te veranderen.
Demerara Is een ongeraffineerde kleverige goudbruine suiker gemengd met een rijke stroop om een knapperige aromatische smaak en duidelijke volle smaak te geven. Ideaal voor besprenkelde toppings op gerechten die anders een uniforme textuur zouden kunnen hebben. Is goede kooksuiker gemaakt van ruwe suiker waaraan melasse is toegevoegd. Dit is het dichtstbijzijnde Zuid-Afrikaanse equivalent van demerara suiker die afkomstig is uit Demerara in Guyana.
Muscovado Is een ongeraffineerde kleverige donkerbruine suiker gemengd met een omgekeerde bruine suiker karamel siroop die een exotische nootachtige smaak heeft met een sensuele vochtige consistentie. Is een mix van karamel (ook gemaakt van suiker) en ruwe suiker. Het is vrij stromend en dus een goede bestrooiing suiker. Gebruikt als baksuiker om de kleur van de magnetron te verbeteren.
zoetkracht suiker kan het beste in voedsel naar boven brengen. Een vleesgerecht besprenkeld met suiker voor het grillen van frituren kan extra goed zijn. Het verbetert salades en andere gerechten. Bruine suiker gestrooid over pompoen is heerlijk. Suiker helpt om bittere of andere onaangename smaken van sommige voedingsmiddelen te camoufleren en helpt daarom om dergelijke voedingsmiddelen smakelijker te maken.