door Jen Ong Tone, MHSc, RD, # HalfYourPlate Registered diëtist
de pandemie heeft veel Canadezen in een moeilijke financiële situatie gebracht, met minder besteedbaar inkomen dan normaal. Gelukkig hoeft gezond eten niet duur te zijn. Hier zijn 10 manieren om geld te besparen op uw fruit en groenten.
1. Maak een maaltijdplan en boodschappenlijstje voordat u naar de supermarkt
gaat wanneer u de tijd neemt om de maaltijd te plannen, zult u niet alleen minder tijd in de supermarkt doorbrengen, u kunt ook geld besparen. Hoe? Je hebt meer kans om genoeg eten te hebben voor de rest van de week en minder kans om te vertrouwen op afhaalmaaltijden. Als je nieuw bent in het plannen van maaltijden, hier zijn een paar tips om u te beginnen:
- Schrijf een paar maaltijden op die je voor de week wilt bereiden.
- neem levensmiddelen die u al in uw koelkast en bijkeuken hebt, op in uw maaltijd. Plan om verse producten te gebruiken die de komende dagen slecht kunnen gaan.
- zoek naar specials op producten in de winkel flyers en plan uw maaltijden rond deze items.
- Plan evenwichtige en voedzame maaltijden, waarbij u de helft van uw bord vult met fruit en groenten. Voor recept inspiratie, bezoek ca / recepten.
- Maak een boodschappenlijstje op basis van uw maaltijdplan en het voedsel dat u bij de hand hebt.
2. Neem vers fruit en groenten die een goede koop het hele jaar door
appelen, sinaasappelen, bananen, wortelen, kool, uien en zoete aardappelen zijn meestal goed geprijsd het hele jaar. Onbekend met kool? Kool kan worden gebakken in een roerbak, gehakt in een salade, of gerold in koolrolletjes.
3. Kies zakken fruit en groenten boven losse stukken
zakken aardappelen, uien, wortelen en appels zijn meestal goedkoper dan losse stukken. Wanneer ze correct worden bewaard, kunnen de meeste tot een maand vers blijven. Als u zich zorgen maakt dat de producten kunnen bederven voordat u door de zak, enkele stukken kan een betere optie voor u, of bevriezen voor toekomstig gebruik.
4. Zoek naar seizoensproducten
met het begin van de lente, zoek naar producten die nu in seizoen zijn, zoals: appels, aardbeien, rabarber, asperges, komkommers en sla. Ze zijn vaak goed geprijsd in het seizoen en barsten van smaak.
5. Zoek naar minder dan” perfecte ” producten
sommige supermarkten bieden nu “minder dan perfecte” producten aan, die vaak anders zijn in kleur of grootte dan wat je normaal zou zien. Het goede nieuws is dat dit product net zo voedzaam is en minder kost.
6. Bereid uw eigen fruit en groenten
voorgewassen en voorgesneden fruit en groenten zijn geweldig om bij de hand te hebben als u tijd wilt besparen, maar meestal kost het meer. U kunt geld besparen door het snijden en wassen van uw eigen fruit en groenten. Probeer voedsel voor te bereiden op minder drukke nachten of direct na het uitpakken van uw boodschappen. Snijd je eigen selderij en wortelen en bewaar ze in de koelkast voor een snelle snack idee.
7. Bewaar uw producten correct
of ze nu op het aanrecht, in de koelkast of in de bijkeuken liggen, fruit en groenten blijven langer vers wanneer ze op de juiste plaats worden bewaard. Het voorkomen van uw fruit en groenten van slecht te snel gaat bespaart u geld. Voor producten Opslag tips, check out mijn blog over het maken van het meeste van uw fruit en groenten tijdens de covid-19 pandemie.
8. Meer batch koken
Big-batch koken is een geweldige manier om vooraf maaltijden te bereiden en producten te gebruiken die u misschien in grote hoeveelheden hebt gekocht, zoals wortelen, aardappelen, uien of bieten. Soepen en stoofschotels geladen met groenten bevriezen goed. Bespaar tijd door het invriezen van individuele porties voor die dagen heb je een pauze nodig van het koken.
9. Eet je groenten van top tot teen
wist je dat je koriander, peterselie en basilicum stengels kunt eten? Ze zitten vol smaak. Vaak kun je alle delen van een groente eten. Hier zijn enkele receptideeën voor het gebruik van delen van de groente die meestal worden weggegooid:
10. Invriezen
invriezen is een geweldige manier om uw fruit en groenten te bewaren voor toekomstig gebruik. Als u uw eigen fruit en groenten nog niet eerder hebt ingevroren, bekijk dan onze home Freezing Guide voor verse groenten en Fruit. Invriezen kan zo eenvoudig zijn als het plaatsen van blokjes verse ananas op een koekjesblad in de vriezer en vervolgens terug te brengen naar de vriezer in een zak voor toekomstig gebruik.