Challah brood werd voor het eerst genoemd in de 15e eeuw in Oostenrijk en werd ritueel brood voor het Joodse volk in Oostenrijk, Duitsland, Polen, Rusland en Oost-Europa.
dit brood is gevlochten met drie, vier en zes strengen. Ze symboliseren allemaal verschillende dingen zoals liefde, waarheid, gerechtigheid en vrede. Het komt echter ook voor in ronde broden.
mensen consumeren dit brood voor Sabbat en feestdagen. Het wordt meestal gemaakt met eieren, witte bloem, suiker, water, gist, zout en olie geborsteld met eigeel voor het bakken en besprenkeld met maanzaad bovenop. Het heeft een lichtgele kleur met een licht zoete en rijke smaak.
tegenwoordig zijn er echter andere variëteiten van challahbrood met honing, olijfolie, rozijnen, speltmeel, havermeel, melasse, saffraan, sesam-of anijszaad en vele andere ingrediënten.
u kunt Challah-brood kopen in uw lokale bakkerij en het gebruiken om wentelteefjes, sandwiches of broodpudding te maken. Maar als je geen Challah brood kunt vinden zijn er een aantal andere soorten brood met dezelfde smaak en textuur die u kunt gebruiken als vervanging.Tot de gebruikelijke substituten behoren Brioche, Frans stokbrood, Hawaïaans brood, Portugees zoet brood, Italiaans brood, Pullman loaf, veganistische challah en volkoren challah.
substituten voor Challahbrood
Challahbrood werd berches genoemd voordat het zijn nieuwe naam kreeg. Echter, het is nog steeds bekend onder de oude naam onder het Joodse volk in sommige landen.
dit traditionele zondagsbrood werd in verschillende vormen en maten bereid door de huisvrouwen die het deeg op donderdag kneden en op vrijdag bakken.Het is een belangrijk brood dat gebruikt wordt om belangrijke gebeurtenissen in de Joodse cultuur te vieren. Maar er zijn ook een aantal andere soorten brood die u kunt gebruiken in plaats van challah brood. De beste substituten voor challah brood zijn de volgende soorten brood.
Brioche
Brioche is stokbrood met een lichte, zachte textuur en licht zoete smaak. Het bevat eieren net als challah brood. Het bevat ook boter, melk of water, zout, gist, room en bloem.
Brioche werkt goed voor hamburgers, pudding, Franse toast. Je kunt het echter ook serveren met zoete en hartige vullingen. Het is een van de beste substituten voor challah brood.
Frans stokbrood
Frans stokbrood is lang brood met een knapperige korst en een zachte textuur, gemaakt van meel, zout, water en gist. U kunt het gebruiken om sandwiches te maken, of smeer roomkaas, boter, margarine, en jam en eet het als een koekje, cracker, of koekje.Onder Hawaïaans brood vallen meel, honing, melk, eieren, gist, ananassap, water, boter en zout . Je moet dit brood bakken in een vierkante pan. Het heeft een zoete smaak en zachte en pluizige textuur. Het is zoeter dan challah brood en heeft een lichte ananas smaak, maar je kunt proberen om het te gebruiken als vervanging.
Portugees zoet brood
Portugees zoet brood bestaat uit meel, melk, suiker, gist, eieren en citroenschil. Mensen bereiden dit brood traditioneel voor Pasen en Kerstmis. U kunt het echter ook beschouwen als gewoon dagelijks brood. Je kunt het serveren met boter, rijstpudding of er een broodje van maken.
Italiaans brood
Italiaans brood heeft een zachte textuur en een dunne krokante korst. Het bestaat uit suiker, melk, zout, bloem, water, boter, olijfolie en gist. Je kunt het gebruiken met elk gerecht zoals soep of fruitcompote, als basis voor pizza of gegarneerd met kaas, honing of jam.
stokbrood
mensen verwarren vaak stokbrood met een stokbrood, maar het is anders dan het stokbrood. Dit brood is langer, breder, en met afgeronde uiteinden.
het bestaat meestal uit meel, zout, suiker, melk, gist, olijfolie en water, en combineert goed met soepen, stoofschotels, salades en verschillende kazen. Het heeft een krokante korst en presteert goed voor het bereiden van croutons, crostini en bruschetta.
Pullman loaf
Pullman loaf, ook bekend als sandwichbrood, heeft een zachte en dunne korst. Je moet het bakken in een Pullman pan die het brood helpt om Vierkante vorm en lichte, zachte textuur te krijgen. Het heeft een zoete smaak en werkt goed voor het roosteren, het maken van sandwiches, croutons, canapes en broodkruimels.
veganistische challah
veganistische challah, ook bekend als waterchallah, bevat geen eieren, maar heeft nog steeds een zachte en pluizige textuur. En het is net zo smaakvol als degene die eieren bevat.
u kunt het zelfs thuis maken met slechts een paar ingrediënten zoals meel, zout, suiker, olie, water, gist, papaver-of sesamzaad en ahornsiroop voor glazuur. U kunt het consumeren met boter en jam, geroosterd, gedoopt in soep, of op zijn eigen.
volkoren challah
in tegenstelling tot de standaard challah bevat deze challah geen wit meel. De ingrediënten zijn een mengsel van dezelfde hoeveelheid volkorenbloem en bloem voor alle doeleinden.
andere bestanddelen zijn eieren, zout, olie, water, suiker, droge gist en vitale tarwegluten om de stijging en elasticiteit van het deeg te verbeteren. Je kunt deze challah eten met jam, boter, honing, of je kunt het gebruiken om sandwiches en toast te maken.
Challah broodvervanger voor wentelteefjes
Challah brood is een van de meest gebruikte brood voor wentelteefjes. U kunt echter ook Brioche, Pullman loaf baguette en stokbrood gebruiken. Of u kunt proberen een aantal andere soorten brood genoemd in dit artikel om smaakvolle wentelteefjes te maken voor het ontbijt.
gerelateerde vragen
wat kan ik gebruiken in plaats van challah brood?
in plaats van challahbrood kunt u brioche, Frans stokbrood, Hawaïaans brood, Portugees zoet brood, Italiaans brood, of een deel van het brood dat in dit artikel wordt genoemd, gebruiken.
kunt u brood gebruiken voor challah?
u kunt elk brood voor challah gebruiken dat tarwe, spelt, gerst, rogge of rijstmeel bevat met een hoeveelheid van 1/8 van alle ingrediënten in het deeg.
lijkt Challahbrood op brioche?
Challah brood is gevlochten kosher brood zonder zuivelproducten. Terwijl brioche wordt gemaakt met enkele van dezelfde ingrediënten als challah brood.
het bevat echter ook melk, room en boter. Daarom heeft brioche rijke boter -, room-en melksmaak en challahbrood heeft een zachte textuur en een licht zoete smaak.
wat maakt challah brood anders?Challah brood is een traditioneel brood dat mensen op de sabbat en tijdens de feestdagen consumeren. Deze Joodse traditie is eeuwenlang oud. Dat is wat challah brood anders maakt dan andere soorten brood.
eindoordeel
Challah brood wordt al eeuwen gebruikt en heeft vele variaties en verschillende smaken. Het is smaakvol brood en je kunt het gebruiken voor het maken van toast en broodjes, of gewoon top met jam of honing.
u kunt echter ook sommige van deze broodsoorten gebruiken als vervanging voor challahbrood en genieten van hun smaak.