de hamburger werd waarschijnlijk ook voor het eerst gemaakt en verkocht in New Haven in 1900. De eigenaar van een plek genaamd Louis’ Lunch maakte hamburgers van de garnituren van de biefstuk die hij gebruikte voor steak sandwiches. Hamburgers werden geserveerd op een bord met uien en frietjes. Zodra een klant in een haast was en hij vroeg de eigenaar om de hamburger tussen twee stukken brood te zetten, zodat hij het kon meenemen.In Connecticut werden voor het eerst tamme eenden gekweekt nadat een klipperschip enkele Peking-eenden meebracht bij zijn terugkeer van een reis naar China.
de staat nootmuskaat is een onofficiële naam voor Connecticut. Het is niet duidelijk waar deze bijnaam vandaan kwam.Connecticut Foods
Connecticut toont een typische New England keuken, die veel voorkomt in het noordoosten, inclusief veel zeevruchten, natuurlijk, vaak gekookt tot chowders, gekookt of gestoomd.
als u wordt uitgenodigd voor een familiediner, kunt u kokkels, kreeft of mosselen krijgen, vers van de Long Island sound, vergezeld van maïs en gebakken bonen. De bijeenkomst zou kunnen eindigen met een fruit en notenpastei of schoenmaker. Bessen zijn favoriete vruchten.Connecticut farms produceren zuivel en gevogelte, telen groenten… en paddenstoelen. U vindt er ook appels, peren in de boomgaarden.Connecticut heeft een lange kustlijn en een actieve visserij-industrie. Mosselen, oesters, sint-jakobsschelpen en bot zijn grote vangsten. Als u bezoekt, zou u tal van mogelijkheden hebben om uw eigen voedsel te vangen vissen van de stranden en pieren.
… en voedselevenementen
Kijk voor het Kreeft Weekend in Mystic in mei, of het Oesterfestival in de stad Norwalk, op de dag van de Arbeid, ter ere van de geschiedenis van de oesterindustrie van de stad.
recepten uit Connecticut
knapperige appelmoes-beste appeltaart-verkiezingsdagcake